Varm aromatisk blomkålssoppa med kyckling - en hälsosam och tillfredsställande första kurs. Det kan införas i kosten för även de minsta gourméerna - över 1 år. Det finns flera framgångsrika recept för en sådan behandling med olika ingredienser i kompositionen.
Materialinnehåll:
Enkel blomkålssoppa med kyckling
ingredienser:
- kycklingkött - en halv slaktkropp;
- blomkål - 1 gafflar;
- stora potatisar - 1 st .;
- morötter och lök - efter smak;
- torra örter;
- salt;
- vaktelägg - 3 st.
preparatet:
- Ta bort kycklingskinnet. Hacka resten i bitar. Skicka till koka i saltvatten.
- Tillsätt alla grönsaker som är skurna i bitar till köttet efter 25 minuter.
- När potatisen blir mjuk, ta bort köttet från benen, dela i fibrer och återgå till soppan.
- Lägg till i kryddor.
- Häll slagna ägg (i en tunn bäck) efter att ha kokat igen.
- Laga ett par minuter till.
Om du dödar alla ingredienser i en kastrull med en nedsänkbar mixer, får du en mild gräddsoppa.
I en långsam spis
ingredienser:
- kål - ½ kilo;
- kyckling - ett halvt kilo av delar;
- potatis - 4 knölar;
- olja, salt;
- lök, morötter - 1 st .;
- greener.
preparatet:
- Grovklippta kålblomställningar. Ta bort tjocka delar av stjälkar.
- Hacka potatisen med stenar.
- Finhacka de återstående grönsakerna och stek dem i en skål med en smart assistent tills de är gyllene i olja.
- Skicka för att steka resten av ingredienserna.
- Salt framtida soppa.
- Koka i lämpligt läge 35 - 45 minuter.
Häll de hackade greenerna i skålen 5 minuter innan matlagningen slutar.
Med gräddost
ingredienser:
- set för buljong (kyckling) - 250 g;
- grönsaker (lök, potatis, morötter) - 1 st .;
- grön lök - 2 till 3 fjädrar;
- bearbetad ost - 2 - 3 st .;
- blomkål blommor - 1 msk .;
- gräddsfett - 2 dessertskedar;
- sten salt och aromatiska örter.
preparatet:
- Koka kycklingbestånden. Häll små bitar potatis till färdig kött.
- Från de återstående grönsakerna, koka en grillad yngel i smör.
- Skicka den till soppan tillsammans med kålblomställningar.
- Fyll i små bitar grön lök och hackad ost efter 15 minuter.
- När den sistnämnda har löst kan du salta behandlingen och smaka med kryddor.
Färdig ostsoppa är särskilt god att prova med lök / vitlökskakare.
Krämig blomkålssoppa med kyckling
ingredienser:
- kycklingbröst på skelettet - 1 st .;
- selleri stjälk - 1 st .;
- morötter (rå), vitlök och lök - efter smak;
- blomkål - 2 gafflar;
- persilja - när som helst;
- bearbetad ost utan tillsatser - 350 g;
- salt och pepparter.
preparatet:
- Skicka omedelbart kyckling och hela grönsaker till pannan. Endast kål behöver delas in i "paraplyer."
- Lägg i behållaren och persilja utan stjälkar. Tillsätt salt och peppar.
- Laga maten tillsammans i en kastrull i 35 minuter. Under denna tid ska köttet vara helt kokt och grönsakerna ska vara mjuka.
- Det återstår att hälla ost och vänta på att det löses upp.
- Mos skålen med en handbländare.
- Koka upp.
Servera blomkålssoppa med baguettrostat bröd.
Dietrecept med kyckling
ingredienser:
- morötter - 1 st .;
- kycklingfilé - 250 - 280 g;
- blomkål - 8 blommor;
- nyfrysta gröna ärtor - 5 dessertskedar;
- salt efter smak.
preparatet:
- Skicka kycklingfilé till ett speciellt mixermunstycke. Förvandlas till köttfärs. Att salta.
- Blinda små bollar från den resulterande massan. Skicka dem till kokande saltvatten.
- Häll ärtor efter 5 - 6 minuter, tillsätt cirklar med morötter och blomkål för kål.
- Kok soppa tills alla ingredienser är kokta.
Tillsätt den färdiga skålen om så önskas. Lägg till kryddor.
Med svamp
ingredienser:
- höfter utan hud - ett pund;
- potatisknölar - 2 st .;
- blomkål - 200 - 250 g;
- lök - 1 st .;
- salladpeppar - ¼ st .;
- morötter - ½ st .;
- skalade champignon - 100 g;
- vegetabilisk olja, salt och greener.
preparatet:
- Stek först lökarna i en kastrull. Häll sedan riven morot och bitar med skalade svampar till den.
- Häll sugrör paprika och kycklingkött som skurits bort från benen efter 6 - 7 minuter.
- Koka ingredienserna i en kastrull i ytterligare 5 minuter.
- Överför stekningen till pannan. Lägg till "paraplyerna" av blomkål, potatis kil.
- Salt framtida soppa.
- Koka tills alla ingredienser är kokta.
Färdig soppa med kyckling och blomkål serverad med massor av hackade örter.
Matlagning med gröna ärtor
ingredienser:
- kycklingfilé - 300 - 350 g;
- Blomkål "paraplyer" - 200 - 250 g;
- morötter - en halv stor rotskörd;
- konserverade gröna ärtor (med fyllning) - 2 msk .;
- bearbetad ost utan tillsatser - 1 - 2 st .;
- grönsaksblandning (smaksättning) - 1 dessertsked;
- vitlök - 1,5 st .;
- olja, salt, persilja - efter smak.
preparatet:
- I en kastrull med vatten, skicka kyckling till matlagning med blomkål.
- Förbered samtidigt stekning på vegetabilisk olja från lök och morötter. Du kan lägga till vitlök till dem efter smak.
- Skicka steken till den färdiga kycklingen. Tillsätt ärtorna tillsammans med fyllningen.
- Koka i 6 till 7 minuter.
- Salt allt, tillsätt krydda och skivor gräddeost.
- Stäng av värmningen av kaminen efter ytterligare 5 minuter och fyll på soppan med persilja. Under denna tid ska osten ha smält helt.
Läckra serveras med vitlök eller lökknäckare till middag.
Barns blomkålssoppa med kyckling
ingredienser:
- kycklingfilé - 100 g;
- potatis - 1 st .;
- morötter - 1/3 av huvudet;
- lök - ½ huvud;
- blomkål - 50 g;
- söt salladpeppar - 50 g;
- vaktelägg - 1 st .;
- salt efter smak;
- renat vatten - 1 l.
preparatet:
- Häll filétskivor med vatten. Vänta på kokning och töm den första buljongen. Häll i färskt vatten.
- Alla grönsaker måste finhackas och skickas till pannan efter kokning av den andra buljongen.
- Minimalt salt. Koka babysoppa tills alla ingredienser är kokta.
- Om så önskas kan du mosa den färdiga skålen.
Vaktelägg måste kokas separat. Sprid det i delar av den första kursen.
Om du lagar soppen ifråga utan fettiga ingredienser med högt kaloriinnehåll, är den perfekt för dietperioden. Skålen blir lätt, men tillfredsställande och välsmakande. Det kan vara ett bra alternativ för en dietmiddag som inte anstränger magen och inte skadar figuren.
