Selleri kan inte bara användas för att tillverka lätta hälsosamma sallader. Näringsläkare rekommenderar att det är basen för den första maträtten. Selleriesoppa för viktminskning sparar från en konstant känsla av hunger och gör att du kan bli av med extra kilo utan obehag.
Materialinnehåll:
Grundrecept
Detta recept innehåller ett minimum av komponenter. Det är värt att starta bekanta med denna dieträtt. Vegetabilisk buljong kan kokas från lök, morötter eller använda en färdig kub.
ingredienser:
- selleri stjälkar - ½ kilo;
- saltad vegetabilisk buljong - 700 - 750 ml;
- kryddor efter smak;
- nonfat grädde - 1 helt glas.
preparatet:
- Skölj selleri mycket noggrant. Rengör om nödvändigt stjälkarna med en kniv från täta delar. Hacka dem i mindre bitar.
- Häll buljongen i pannan och koka upp. Lägg bitar av huvudingrediensen till den.
- Kok framtida soppa i cirka 35 minuter. Under denna tid bör selleri mjukas.
- Häll grädden i den resulterande massan. För att avbryta alla komponenter med en mixer.
Det grundläggande receptet för viktminskningssoppa innebär behovet av att kyla den färdiga maträtten och sedan koka upp igen. Först efter detta kan du strö kryddor i det och servera förfriskningar till bordet.
Med lök och kål
Kål är annorlunda för denna version av kalorifattig soppa. Du kan ta vita och kinesiska och färg.
ingredienser:
- färsk kål - 300 g;
- selleri stjälkar - 300 - 350 g;
- grönsaksbuljong - 1 standardkub;
- tomatpasta (tjock) - 2 dessertskedar;
- kryddor och salt efter smak.
preparatet:
- Kål tvättas och skärs i små bitar.Peking eller vit måste finhackas och dessutom mosas. Du kan redan lägga till salt till grönsaken i detta skede.
- Skala, tvätta lök och selleri. Hacka snyggt och ungefär lika stora i kuber.
- Alla komponenter måste skickas tillsammans till en rymlig behållare. Häll i tillräckligt med filtrerat vatten. Den exakta volymen beror på hur mycket den kulinariska specialisten planerar att få i slutändan. Vanligtvis räcker det med 2 - 2,5 liter.
- Selleri, lök, kål kokas tillsammans tills de är mjukgörda.
- Sedan skickas en kub med buljong och tomatpuré till skålen.
- Efter kokning igen kokas behandlingen i 12 till 14 minuter.
Kryddor och salt hälls sist i pannan.
Till exempel är curry eller ingefära bra för en sådan soppa. Dessa kryddor kan påskynda ämnesomsättningen i kroppen som går ner i vikt.
Matlagning med ost
Trots tillsatsen av ost till soppan är kalorininnehållet i den färdiga skålen minimal - endast 39 kcal per portion. Samtidigt gör en sådan ytterligare ingrediens smaken på behandlingen mer öm och intressant.
ingredienser:
- lök - 1 huvud;
- bearbetad ost utan tillsatser - 1 st .;
- färsk selleri - 4 stjälkar;
- vegetabilisk buljong - 800 ml;
- vilken vegetabilisk olja som helst - 1 dessertsked;
- salt och kryddor efter smak.
preparatet:
- Tvätta, rengör och hacka alla huvudkomponenter med snygga kuber.
- Överför blandningen av lökskivor och selleri skivor till en stekpanna. Häll dem med en blandning av vatten och olja. Låt sjuda tills det är mjukt.
- Späd ut innehållet i pannan med varm buljong och häll i en kastrull. Koka upp.
- Den sista att introducera i sopposten, skuren i skivor. Det bör smälta helt i skålen.
Redan färdig soppa måste saltas efter smak och krydda med kryddor. Servera det härligt med rågsmällare.
Stam selleri puré soppa för viktminskning
ingredienser:
- färsk stam selleri - 300 g;
- rå potatis - 600 - 650 g;
- vitlök - 3 medelstora kilar;
- vegetabilisk buljong - en halv liter;
- salt;
- mjölk - 1/3 msk.
Läs också:grönsakssopppuré - recept
preparatet:
- Skala potatis och selleri stjälkar från allt som är överflödigt. Skär tillagade livsmedel i medelstora kuber.
- Stek skivorna något i en non-stick panna. De bör mjukna något.
- Tillsätt finhackad vitlök efter grönsakerna efter 7 till 8 minuter. Stek maten tillsammans ett par minuter.
- Koka buljongen i en kastrull på kaminen.
- Överför innehållet i pannan till den och koka tills produkterna är helt mjukade.
- Häll mjölk i pannan (till den färdiga skålen) och slå massan med en mixer.
Den resulterande mosade soppan från stamselleri serveras varm till middag. Häll en nypa mald peppar i mitten av varje platta.
Hur man lagar den första maträtten med tomater
ingredienser:
- sellerirot - 1 st .;
- vitkål - 350 - 400 g;
- lök - 3 små huvuden;
- färska tomater - 2 st .;
- dricksvatten - 3 l;
- salt, kryddor.
preparatet:
- Skölj alla deklarerade typer av grönsaker och skär i miniatyrbitar. Du kan slipa dem godtyckligt, eftersom det är bekvämt för kocken. Vissa hemmafruar använder ett rivjärn för detta.
- Häll förberedda grönsaker i en kastrull med vatten. Salt omedelbart.
- Koka blandningen och koka tills alla komponenter har mjuknat.
- Lägg till kryddor. Strimlad koriander går bra med grönsakssoppa med selleri.
Du kan säkert använda en sådan maträtt även på den striktaste dieten.
Steg för steg matlagning med grönsaker
ingredienser:
- selleri - 1 st. rot och 3 st. stem;
- sallad röd paprika - 4 st. (Small);
- morot - 1 st .;
- lök - 4 huvuden;
- Kinesisk kål - ett pund;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- gröna och salt.
preparatet:
- Skala alla grönsaker, hacka slumpmässigt. Det är bäst att hugga kålen fint och raspa morötterna grovt. Vitlök är tillräckligt lätt att knåda.
- Häll mat i vattnet (2 - 2,5 L).
- Efter kokning, koka framtida diet soppa i 8 - 10 minuter och salt.
- Tillsätt mycket finhackade gröna och koka skålen i ytterligare 10 minuter.
Ta bort godisen från kaminen och ge den krämig konsistens med en mixer om så önskas.
Fat Burning Celery Slimming Soup
ingredienser:
- färsk vitkål - ett halvt kilo;
- tomater i egen juice - en burk;
- selleri - 4 sticklingar;
- lök - 2 huvuden;
- morötter - 1 st .;
- paprika - en halv pod av grönt och rött;
- koriander och grön lök - i ett halvt gäng;
- lavrushka, curry, oregano, salt;
- vatten - 1,2 l.
Läs också:hur man lagar svamp soppa
preparatet:
- Hacka och mosa kålen. Hacka löken i halva ringar. Tillsammans skicka grönsakerna till potten.
- Slip paprika, morötter, selleri med en rasp. Flytta dem till pannan.
- Tillsätt tomaterna (helst osaltade) tillsammans med vätskan från burken.
- Häll allt med vatten, salt och tillsätt kryddor.
- Koka soppan under locket i cirka 20 minuter, och skummet avlägsnas regelbundet.
- Häll krossade tvättade greener.
- Låt maträtten brygga i en kvarts timme.
För att gå ner i vikt måste du använda färdig fettförbränningssoppa dagligen i 7 till 15 dagar istället för den vanliga middagen.
En av de viktigaste fördelarna med en selleribaserad första kurs är det lägsta kaloriinnehållet i något av dess alternativ. Så i det klassiska receptet är denna siffra 37 kcal per 100 g soppa. Även när potatis, ost och andra komponenter tillsätts till behandlingen ökar dess kaloriinnehåll endast något.
