En av de mest populära första kurserna som ständigt kan förbättras är kycklingsoppa. Verkligen solig buljong och köttbitar gör denna maträtt otroligt välsmakande och näringsrik.
Materialinnehåll:
Lätt kycklingbröstsoppa
Ett mycket enkelt alternativ där det alltid finns nödvändiga produkter hemma.
Vad behövs:
- vatten 2,5 l;
- 2-3 st. kycklingfilé;
- 6 medelstora potatis;
- 2 medelstora lökar;
- 1 stor morot;
- 2-3 lagerblad;
- salt, peppar, kryddor för soppa.
Matlagning steg för steg:
- Tvätta köttet, skär i medelhöga skivor, häll vatten i diskarna, glöm inte att lägga kryddor. När det kokar, ta bort det resulterande skummet och låt sedan sjuda på låg värme i ytterligare 20 minuter.
- Tärka grönsakerna. När buljongen är kokt, lägg dem till diskarna. Låt koka i ungefär en halvtimme och se till att potatisarna inte förvandlas till gröt när de kokas.
- När grönsakerna har kokats, stäng av värmen och lämna den under locket på kaminen i ytterligare tio minuter, detta gör smaken ljusare.
Lägg sedan på plattorna, du kan lägga ett halvt kokt ägg.
Vermicelli recept
Ett av de vanligaste matlagningsmöjligheterna, som kommer att ta lite längre tid än det föregående.
ingredienser:
- 600 g kyckling;
- 2-2,5 liter vatten;
- 1 stor morot;
- 2 medelstora lökar;
- 4-5 potatis;
- 150-200 g vermicelli;
- 2 tsk vegetabilisk olja;
- laurblad, kryddor efter smak.
Hur man lagar mat:
- Skär fileten i snygga skivor, koka, ta bort skummet och låt koka i ytterligare 20-30 minuter.
- Slip grönsakerna. Passera tills ljus gyllene nyans. Lägg frites, potatis och smaksättningar till kycklingen. Koka i 20 minuter, kontrollera potatisens mjukhet, häll sedan in vermicelli och låt stå i ytterligare 5 minuter.
- Stäng av ugnen, låt skålen ligga på den i ytterligare 10 minuter under locket.
När du serverar kan du dekorera kycklingbröstsoppan med vermicelli persilja, riven ägg.
Hur man gör broccoli puré soppa
Puresoppa är ett bra sätt att diversifiera det irriterande klassiska sättet att laga mat enligt det klassiska receptet.
Produkter som krävs:
- 1,5-2 liter vatten;
- 500 g kycklingfilé;
- 300 g broccolikål;
- 4 potatis;
- 1 medel morot;
- 1 stor lök;
- 1 glas grädde;
- 50 g riven parmesan;
- 100 g vete toast;
- salt, peppar efter smak.
Så här lagar du steg för steg:
- Koka filéen och löken i en halvtimme, ta bort skummet hela tiden.
- Tillsätt kuberna potatis efter en halvtimme. Broccoli måste kokas sist, för att bevara sin färg, säsong. Låt koka i 10 minuter.
- Hacka kycklingen. Häll allt i en mixer, mosa, häll igen i pannan. Häll grädden i soppan och värm, låt dem inte koka.
- Lägg i tallrikar, lägg kyckling i varje bit. Pynt med krutonger på toppen.
Mosad soppa med kycklingbröst ser bra ut och kommer att bli välsmakande.
Soppa med kycklingbröstdiet
Ett enkelt steg-för-steg-recept är användbart för de som kämpar för varje tappad centimeter. Detta är verkligen en verklig viktminskningssoppa.
ingredienser:
- 500 g kyckling;
- 3 medelstora potatis;
- 3 morötter;
- 3 små lökar;
- 50 g vermicelli eller nudlar;
- salt, peppar, lagerblad efter smak.
Matlagning steg för steg:
- Kokt och hackad kyckling på svag värme tills den kokar och ta bort skummet.
- Skala och hacka grönsakerna. Koka i 15 minuter, tillsätt potatis och nudlar, krydda soppan, koka i 5 minuter.
- Ta bort från värmen, håll buljongen under locket i ytterligare 10 minuter.
- Servera en skål med selleri och örter.
Tips! När vattnet med kött kokt, få fileten, töm vätskan och häll ett nytt parti!
Kycklingärtsoppa
Ett recept där alla produkter kombineras perfekt. Vi rekommenderar att du försöker!
ingredienser:
- 2 liter vatten;
- 500 g kyckling;
- 2 potatis;
- 2 morötter;
- 2 lökar;
- 200 g gröna ärtor (kan frysas);
- 2 vitlöksklyftor;
- 1 msk. l. vegetabilisk olja;
- salt, peppar, lagerblad efter smak.
Matlagning steg för steg:
- Skär en fjärdedel från löken. Sätt i kycklingen, säsong. Koka upp, ta bort skummet, göra en mindre eld och sätt på kaminen i ytterligare 20 minuter.
- Skär morötter i snygga skivor, hacka vitlök och lök fint. Passera i pannan.
- Hacka potatisen grovt i små kuber. Tillsätt alla grönsaker till kycklingen. Tillsätt kryddor igen, när soppan kokar, lägg den på låg värme i 10 minuter.
- Lägg till gröna ärtor i soppan i slutet och låt den stå på kaminen i 5 minuter.
- Soppan är klar. Du kan tjäna.
Buljongen blir vacker och genomskinlig och grön färg dekorerar bara skålen.
Kålsoppa
Ny matlagningsidé. Kycklingbröstsoppa blir mer tillfredsställande och välsmakande tack vare dumplings.
Vad du behöver:
- 1 hudfritt kycklingbröst;
- 1/4 kålhuvud;
- 1 lök;
- 1 ägg
- 2 msk. l. mjöl;
- kryddor.
Hur man lagar mat:
- Skär kycklingfilén, koka i 10 minuter, ta bort skummet.
- Slip grönsaker. Sätt allt i kycklingen, krydda, koka tills de är redo.
- Blanda det misshandlade ägget med mjöl och en nypa salt. Överför den resulterande degen till en tallrik med en tesked och bilda klimpar. Koka soppan i ytterligare 15 minuter.
Servera soppan med finhackad dill och persilja.
Kycklingbröstsoppa
Ostälskare förblir inte likgiltiga mot denna soppa. En fantastisk kombination av ingredienser ger upphov till nya fasetter av smaken på en bekant maträtt.
Vad behövs:
- 500 g kyckling;
- 200 g champignon;
- 4 potatis;
- 3 lökar;
- 1 stor morot;
- 500 ml kräm 33%;
- 300 g gräddost;
- 20 g smör;
- kryddor efter smak.
Hur man lagar mat:
- Koka buljongen, ta bort skummet. Hacka potatisarna grovt, raspa morötter, skicka till pannan, strö över kryddor.
- Svamp, lök snitt och stek.
- Ta ut kycklingen. Vi tar med buljongen av grönsaker i en mixer till homogenitet. Skär kycklingen i skivor, lägg den sedan tillsammans med svampen i grönsaksmassan.
- Lägg den krossade osten i en kastrull, koka soppan och hålla i ytterligare 10 minuter på kaminen, rör om ibland.
- Häll grädden när osten smälter. Koka igen i 3 minuter.
- Croutons och greener kommer att dekorera maträtten perfekt om du lägger dem innan du serverar.
Steg för steg matlagning med svamp
En riktig god middag kan inte utan en sådan soppa. Om svamparna i det tidigare receptet bara gav en nyans av smak, uttalas här.
Ingredienser till skålen:
- 500 g kyckling;
- 500 g champignon;
- 3 potatis;
- 1 lökhuvud;
- 1 morot;
- 30 g smör;
- salt, peppar, lagerblad.
Hur man lagar mat:
- Salta och koka buljongen i 30 minuter. Stek hackade champignon.
- Efter en halvtimme kokning från den kokande buljongen, ta ut fileten, lägg svampen och potatisen på 10 minuter.
- Stek lök och morötter separat. Skivad kyckling och kok igen med grönsaker.
- Tillsätt soppan, lägg kryddor om det behövs. Låt koka ytterligare 3 minuter. Innan du serverar, dekorera med persilja.
Vi hoppas att våra recept kommer att diversifiera smaken på dina favoriträtter och inspirera till nya kulinariska mästerverk!
