Hur lagar jag krutonger med vitlök i ugnen? Allt är enkelt, men i själva verket är det inte många som känner till recepten välsmakande, doftande, inte skadlig för hälsan crackers. Alla nyanser av matlagning beskrivs nedan.

Ugnsknäckare med vitlök i ugnen

Crackers av detta slag har olika användningsområden. Till exempel kan de användas vid framställning av sallader. Vissa typer av soppor serveras med brödsmulor. Och många gillar bara att krossa. Så varför köpa mat med tillsatser i stormarknader om du kan laga lika läckra kex hemma?

Du behöver:

  • rågbröd - 3 skivor;
  • salt - 1 tsk;
  • torkad vitlök - 1 tsk.

Steg för steg instruktioner:

  1. Skaffa några brödskivor och skär dem i tärningar eller sugrör (det är bättre att ta bröd inte av den första färskheten, så att det blir lättare att skära).
  2. Lägg pergament på en bakplåt. Sprid brödet jämnt över papperet och skicka kastrullen i ugnen förvärmd till 180 grader i 10 minuter. Blanda med tiden brödet med en spatel och låt stå i ytterligare 6-7 minuter. Ruskar bakas tills en karakteristisk nyans visas.
  3. Ta bort kexarna från ugnen, häll i en skål, tillsätt salt och torr vitlök. Blanda väl. Vänta 15 minuter tills brödet fylls med en vitlöksmak och svalna till slutet.
  4. Använd som tillägg till soppa, salladdressing eller som ett separat mellanmål.

Vitt bröd

Gillar du att krossa doftande kex? Då finns det möjlighet att torka naturliga kex utan att lämna hemmet. De kommer att vara ett mycket bättre alternativ för matsmältningssystemet, såväl som billigare än köpta.

Du behöver:

  • limpa.

Steg för steg instruktioner:

  1. Ta en limpa, vik 4-5 bitar och skär i tjocka remsor och skär sedan vinkelrätt så att det kommer ut mycket brödkuber.
  2. Sprid i ett enda lager på en torr bakplåt. Skicka till ugnen, preliminärt i 5-10 minuter vid 180 grader. Under tillagningen ska du ständigt övervaka, omröra. Torka tills den är gyllenbrun.
  3. Om du gillar väldigt torra och krispiga skivor bör du klippa den mindre och torka längre. Och om de skärs i stora bitar och torkas under en kort tid, kommer kexarna att täckas med en krispig aptitretande skorpa, och inuti blir de mjuka.
  4. Använd kylda kex som avsedd.

Med olja

Crackers är idealiska för att använda gammalt bröd. För beredning av kex med vitlök och smör behöver du inga specialprodukter, och de förbereds mycket snabbt.

Du behöver:

  • bröd - ett halvt limpa;
  • vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
  • vitlök.

Steg för steg instruktioner:

  1. Skär bröd i kuber av alla storlekar, lägg dem på en bakplåt, som tidigare täckts med pergamentpapper.
  2. Strö bröd med torr vitlök och strö smör på toppen.
  3. Sätt i ugnen, förvärmd till 180 grader i 8-10 minuter, kontrollera processen.
  4. Dra ut produkterna efter en läcker skorpig skorpa och överför dem till en skål. Vitlökskakare är ett bra mellanmål för öl och mer.

Ugnsknäckare med ost och vitlök

I det här avsnittet kan du hitta ett enkelt recept för läckra kex med ost och vitlök. Produkter kan vara ett bra mellanmål, ett bra komplement till sammankomster med släktingar eller en semestermeny.

Du behöver:

  • limpa - 1 rull;
  • smör - 150 g;
  • ost - 150 g;
  • vitlök - 3 kryddnejlikor
  • persilja - 1 gäng.

Steg för steg instruktioner:

  1. Skär brödet i kuber.
  2. Blanda smält smör med riven ost, hackad persilja och hackad vitlök i en skål.
  3. Fördjupa brödet i den resulterande massan.
  4. Sprid skivor limpa på en bakplatta täckt med bakpapper och sätt i ugnen i 10-15 minuter.
  5. Få efter bildandet av en doftande skorpa.

Hur och hur mycket hemlagade kex kan lagras

Hemma kan kakor av mjöl i första och andra klass samt torkade produkter utan tillsats av fett lagras under längsta tid. När de lagras korrekt förblir de färska och ätliga i flera månader.

Torkat bröd ska inte förvaras med färska råvaror.

Välj platser med en temperatur från 0 till 20 grader. Du kan inte lagra kex med hög fuktighet (mer än 75%). Med sådan lagring kommer produkterna att börja bli sura och reducerad luftfuktighet (50% eller mindre) får brödet att torka ut.

Torkat bröd bevaras väl med en lägsta procentandel fett i kompositionen. Vid lagring av kex med en hög andel fett kommer oxidativa processer att fortsätta, varför de kommer att börja försämras och bli mögliga.

Förvara produkten på en ren och torr plats. Brödsmulor förvaras i papperspåsar eller bomullspåsar. Du kan också använda en brödlåda eller specialbehållare. Användning av plastpåsar för dessa ändamål rekommenderas inte.

 

Ugntorkat bröd föredrar låg fukt och luft. Det är viktigt att se till att parasiter inte slår sig ner i den. Obligatorisk desinfektion av produktlagringsområdet. Annars kan du förlora alla bestånd eller bli smittad från insektvektorer.

Som ni kan se, crackers - välsmakande och budgetversion av ett mellanmål, som kan fungera både som en separat maträtt och som ett tillägg till borsch, soppa, sallad.