Kurkar har länge upphört att vara ett sätt att använda torkat bröd för brödsmulor. Nu är detta en separat delikatess, som tillagas med olika smaker: med salt, vitlök, örter, ost, tomater och andra. Trots det enorma sortimentet av detta mellanmål i butikerna är det mycket smakligare och mer användbart att göra vitt brödkrackor i ugnen själv. Nedan följer ett urval av de mest läckra recepten för beredningen.

Enkla vitt bröd smulor med salt i ugnen

Smällare gjorda av vitt bröd i ugnen kommer att glädja deras smak, även om de helt enkelt är botade med salt. Sådana krispiga skivor passar färsk borsch eller gör en hjärtligare soppa. Men det kommer att bli utsökt och bara ta en drink med te.

För att torka bröd med salt behöver du:

  • 300 g bröd;
  • 20 ml vegetabilisk olja;
  • grova saltkristaller efter smak.

Matlagningssteg:

  1. Slipa brödet i små kuber eller pinnar och strö på en bakplatta fodrad med bakpapper.Helst när varje brödskiva är ett kort avstånd från resten. Så en betydande del av ytan är täckt med en gyllenbrun.
  2. Därefter måste du spruta brödet jämnt med vegetabilisk olja. Det är mycket bekvämt att göra detta med en sprutpistol. Små oljedroppar täcker skivorna jämnt.
  3. Strö sedan över allt med salt och sätt i ugnen i 7 - 10 minuter vid 180 grader.

Med vitlök till en skummig drink

Dessa knäckebröd kommer att glädja fans av en skummig korndrink. Bröd för dem kan skäras på alla sätt: kuber, kuber, triangulära skivor eller pinnar.Men de torkade brödskivorna, skivade genom hela skivan av limpa med plattor med "spets" -tjocklek, blir mättade med vitlökaromen så mycket som möjligt. Det är riktigt, med en vanlig kniv kommer det att vara svårt att göra detta. Måste prova!

Lista över ingredienser som ska beredas i början av bakningen:

  • 300 g vitt bröd;
  • 40 ml vegetabilisk olja;
  • 12 till 18 g vitlök;
  • 3,5 g bordsalt.

Hur man lagar vitlökskakor:

  1. Slipa vitt bröd på det valda sättet och torka genom att lägga på en bakplåt i ett lager. Ugns temperatur och värmebehandlingstid är 200 grader respektive 10-12 minuter.
  2. Tillsätt salt och vitlök pressad genom en press i en liten skål med vegetabilisk olja. Blanda allt väl och låt helst stå i en halvtimme så att oljan är mättad med arom av vitlök.
  3. Häll heta kex i en djup skål med lämplig storlek och häll vitlöksolja på toppen. Täck sedan med ett lock från pannan eller en stor platta och skaka väl för att fördela det jämnt. Krispigt ölsnack klart.

Läcker ost aptitretare

Cheese-smaksatta kex innehåller en lång lista med ingredienser, och endast två behövs för hemgjorda skivor. Men snacks visar sig vara mycket smakligare än butiken.

För att förbereda läckra kex från vitt bröd med ost, måste du ta komponenterna i följande proportion:

  • 500 g vitt bröd;
  • 50 g "rysk" eller annan hård eller halvhård ost.

preparatet:

  1. Riv osten med medium hål. Skär skorpan tunt från brödet och skär smulan i tärningar med en färg på sidorna 1 - 1,5 cm.För att brödet ska smulas mindre när man skurar jordskorpan och skärs i tärningar måste det tillåtas ligga under en dag, och sedan ska alla manipulationer utföras med ett speciellt sågblad.
  2. Täck bakplåten med pergament, lägg smulbitarna på den med ett lager. Fyll på brödet med ostchips.
  3. Torka krackarna i ugnen på en genomsnittlig nivå vid 180 - 190 ° C i cirka 20 - 25 minuter. När skivorna som tagits ut ur ugnen har svalnat kan de smaka läckra crunch med din favoritsoppa.

Ugnsbröd söta kex

Ett vanligt limpa vitt bröd kan förvandlas till en krispig "läcker" som varken vuxna eller barn kommer att vägra. Brödskivor för dessa knäckor bör inte skäras för fint. Det räcker med att skära varje platta med skivad limpa i 4-6 delar.

För att göra söta kex behöver du:

  • 1 limpa vitt bröd;
  • 300 g socker;
  • 165 g lågfett gräddfil (10 - 15%).

Tillagningsmetod:

  1. Baton snitt. Distribuera gräddfil och socker i två separata grunda tallrikar.
  2. Doppa varje bit en sida först i gräddfil och sedan i socker. Skaka av överskottskorn och lägg en skiva på en bakplatta med socker upp.
  3. Torka den beredda limpa i ugnen till 200 grader till en vacker öm karamellskorpa, och se till att arbetsstyckena inte är brända.

Gräddfil kan, om så önskas, ersättas med mjölk eller grädde. I det första fallet blir det mindre kalori, och i det andra kommer smaken på de färdiga kexarna att bli mer krämig.

Med kryddor och smör

Kurkar kan smaksättas med sådana kryddor och smaksättningar: malad paprika (svart eller röd), paprika, curry, oregano, suneli humle, torkad italiensk eller provensalska örter, torkad vitlök. Om familjen är lugn när det gäller bouillonkuber kan du applicera dem.

Hela listan över nödvändiga produkter kommer att vara följande:

  • 400 - 500 g vitt bröd;
  • 40 ml vegetabilisk olja (solros eller olivolja);
  • salt och utvalda kryddor efter smak.

Matlagning av ett krispigt mellanmål enligt följande:

  1. Skär brödet med en vass kniv i skivor med sidorna på en centimeter. Vik dem i en tät väska av polyeten. Häll salt och kryddor där.
  2. Blås upp påsen så att det finns tillräckligt med luft i den. Skaka sedan det kraftigt för jämn fördelning av kryddor.
  3. Häll sedan vegetabilisk olja i påsen och upprepa proceduren med uppblåsning och skakning. Torka det skivade brödet som sålunda framställts i en förvärmd ugn i 5 till 15 minuter.

Läs också:ölsnacks hemma

Hur man lagar mat med lök

I butikens hyllor hittar du inte snacks med lök, men förgäves, för med denna "tår" -grönsak kan du skapa läckra kex av vitt bröd, som inte bara är lämpliga som aptitretare för öl, utan också kan ersätta bröd för soppa.

För att förbereda dem måste du ta:

  • 200 g vetebröd;
  • 70 g vitlök;
  • 10 g dill;
  • 1,5 g salt;
  • 2,5 g paprika;
  • 30 - 40 ml solrosolja.

Matlagningsorder:

  1. Skär brödet i små kuber och strö dem på en bakplatta. Skicka ämnen i en kvarts timme till ugnen vid en temperatur av 180 - 190 ° C.
  2. Finhackad dill och hackad lök i skivor i en mixer tills den är jämn och vattnet blandat med salt, paprika och solrosolja.
  3. Rulla brödbitar direkt från ugnen i det förberedda förbandet och återgå till ugnen i 15 minuter igen. Efter det kan kex med lök betraktas som redo.

Smaksatt tomat och örter

För att ge smaken av mogna tomater till kex som är gjorda av vitt bröd kan du använda tomatpuré eller ketchup. Det senare i kokningsprocessen behöver inte spädas med vatten.

Dill och basilika tillhör de gröna, som perfekt kommer att harmonisera med tomatens smak.

Andel ingredienser som används:

  • 400 g bröd;
  • 35 g tomatpuré;
  • 25 ml vatten;
  • 15 g dill och / eller basilika;
  • 45 ml vegetabilisk olja;
  • salt, svartpeppar.

Hur man gör kex med tomat och örter:

  1. Tvätta greener, torka och hacka fint. Späd pastan med vegetabilisk olja, tillsätt greener, salt och peppar till den resulterande kompositionen.
  2. Skär brödet i små bitar (kuber eller pinnar) och dumpa det försiktigt i det förberedda förbandet så att det täcker varje skiva på alla sidor.
  3. Skicka en bakplåt med förberedda brödskivor in i ugnen för brunning. Torkningsgraden kan också justeras efter dina önskemål.

Sammanfattningsvis är det värt att notera att helt enkelt torkat bröd i ugnen kan ätas för en halvmåne, och om smör användes för att göra kex, reduceras hållbarheten för en sådan produkt med hälften. Men detta spelar ingen roll, för du kan alltid enkelt och snabbt laga en ny del läckra hemgjorda kex från vitt bröd.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: