Färgade staplar - 6 matlagningsrecept

Om du är trött på köttbullar, köttbullar och köttbullar är det dags att laga köttfärsstackar. Detta är en otroligt doftande, mjuk maträtt. Du kan experimentera genom att ändra ingredienserna och få en ny oförglömlig måltid varje gång.

Finhackade staplar - steg-för-steg-recept

Alla hemmafruar kan förbereda köttspån, oavsett erfarenhet. Detta är en mer ekonomisk måltid jämfört med kotletter. För att förbereda dem används färre kött, och viktigast av allt är att du inte kan laga en sidamat till dem.

ingredienser:

• köttfärs - 330 g;
• solrosolja;
• ägg - 4 st .;
• lök - 2 st .;
• kryddor;
• ost - 110 g;
• salt;
• potatis - 3 knölar.

preparatet:

1. Strö köttfärs med kryddor, salt, knåda ordentligt.
2. Koka ägg i vatten, töm vätskan. Kyl, slipa.
3. För ost krävs en genomsnittlig rivjärn. Slipa produkten.
4. Hacka lökarna fint, stek i en varm panna.
5. Olja en bakplåt.
6. Forma köttfärs med en tjocklek av högst en centimeter. När du lägger ut, lämna utrymme mellan arbetsstyckena.
7. Lägg rostningen på kakans yta, sprid det rivna ägget ovanpå.
8. Slip potatisen på ett medelstort rivjärn, lägg med nästa lager. Lite salt. Strö över ostchips.
9. Rengör i en varm ugn (180 grader).
10. Grädda i en halvtimme.

Hur man lagar mat med potatis?

Buntar med köttfärs i ugnen är originella och tillfredsställande. De ska alltid läggas ut i form av kakor. Det är välsmakande att komplettera med potatis, då krävs det ingen sidodisk.

ingredienser:

• köttfärs - 500 g;
• ägg - 1 st .;
• potatis - 2 knölar;
• ost - 170 g;
• solrosolja - 2 msk. skedar;
• lök - 2 huvuden;
• majonnäs - 120 ml;
• vitt bröd - 2 skivor;
• peppar;
• saltet.

preparatet:

1. Hacka lökarna och släpp dem.
2. För matlagning är det bättre att använda en gammal bulle. Lägg den i vatten, du kan använda mjölk, håll. Ta bort, pressa ut vätskan.
3. Lägg till köttfärs, slå i ägget, salt och peppar. Rör väl.
4. Rita osten grovt.
5. Rik folien på en bakplåt.
6. Rulla bollarna från den beredda massan, tryck försiktigt.
7. Lägg de förberedda arbetsstyckena på folien.
8. I mitten av varje arbetsstycke, gör ett urtag, lägg lökstekning.
9. Gnid potatisen, salt, peppar efter smak med hjälp av ett rivjärn. Lägg nästa lager.
10. Smörj med majonnäs sås.
11. Strö på ost.
12. Stek i en halvtimme i en varm ugn vid en temperatur på 180 grader.

Buntar köttfärs under en päls i ugnen

Buntar köttfärs tillagas bäst från flera typer av kött. Det är välsmakande att använda i lika stora andelar kyckling- och fläskkomponent. Skålen visar sig vacker i utseende, därför kan du tilldela en hederlig plats vid festbordet.

ingredienser:

• köttfärs - 900 g;
• olivolja;
• ost - 200 g;
• potatis - 3 knölar;
• brödsmulor;
• champignoner - 120 g;
• ägg - 1 st .;
• lök - 4 st .;
• peppar;
• saltet.

preparatet:

1. Hacka löken i halva ringar, lätt brun i en varm panna.
2. Skär svamparna i remsor, placera i en stek.
3. Slip osten på ett rivjärn med stora hål, upprepa handlingen med potatisknölar. Blanda potatis- och ostchips, häll i ägget, salt.
4. Häll peppar och salt i köttkakblandningen. Rör om.
5. Rulla bollar, bröd, krossa. Placera på en bakplåt.
6. I mitten av varje biljett, gör ett urtag, placera steken, lägg ut den beredda sammansättningen av 3 poäng.
7. Koka i en halvtimme.
8. Ställ in ugnen på 200 grader.

Matlagningsalternativ med svamp

Ett bra alternativ för en helt ny maträtt för svampälskare. För matlagning kan du använda champignon eller alla skogsvampar som måste kokas i förväg.

ingredienser:

• köttfärs - 600 g;
• champignon - 200 g;
• ost - 160 g;
• svartpeppar;
• lök - 3 st .;
• tomat - 2 st .;
• köttfärslimpa;
• rått ägg för köttfärs;
• olivolja - 37 ml;
• potatis - 300 g;
• brödsmulor - 100 g;
• majonnäs - 150 g;
• saltet.

preparatet:

1. Finhacka löken, sauté.
2. Hacka svamp med sugrör, kombinera med lök, stek lite, salt efter smak.
3. Rita osten grovt.
4. Tärna tomaterna.
5. Hoppa rå potatis på ett grovt rivjärn.
6. Blanda potatis och halva ostchips.
7. Fylla köttfärs med salt, malad peppar, mjukat limpa. Kör ett ägg hit, rör om, form till kakor.
8. Placera ämnen på en smord bakplåt, sprid svampsteken. Täck med en potatismassa, salt och sedan ett lager tomat. Strö över de återstående ostchips. Placera majonnäs på toppen för att förhindra att ostlagret torkar ut.
9. Rengör i en varm ugn.
10. Koka i 40 minuter vid en temperatur av 180-190 grader.

Finhackad kyckling

Den här maträtten kommer inte bara att mata familjen utan också spara pengar.

ingredienser:

• finhackad kyckling - 650 g;
• brödsmulor - 3 msk. skedar;
• ost - 110 g;
• peppar;
• ägg - 4 st .;
• salt;
• potatis - 4 knölar;
• olivolja;
• lök - 1 st.

preparatet:

1. Häll kex i köttfärs, salt, tillsätt svart malad paprika. Knåda ordentligt.
2. Hacka löken. Häll olivolja i en varm panna, lägg lök, stek.För att förhindra att ögonen vattnar från löken är det nödvändigt att placera det rengjorda huvudet under en kall vattenström. Vid slipning, våt kniven ständigt med vatten.
3. Koka ägg, kyla, hacka fint.
4. Slip osten på ett grovt rivjärn.
5. Riv potatis på samma rivjärn.
6. Gör platta kakor av köttfärs, placera på en bakplatta. Placera steken.
7. Strö över ägget. Sprid potatisarna. Täck med ost.
8. Koka i en ugn uppvärmd till 200 grader.
9. Stå i en halvtimme. Det viktigaste är att inte överdriva det, annars förångas köttfärset och blir torrt.

Med tomater och ost

Denna maträtt kräver inga sidorätter. Lägg den färdiga skålen på en skål och dekorer med gröna.

ingredienser:

• köttfärs - 740 g;
• mjöl - 100 g;
• lök - 2 st .;
• dill - 4 grenar;
• tomat - 1 st .;
• kryddor;
• majonnäs - 4 msk. skedar;
• salt - 15 g;
• solrosolja;
• svartpeppar - 13 g.
• persilja - 4 grenar.

preparatet:

1. Salt köttfärs, strö över peppar och kryddor.
2. Hacka dill, lägg till köttfärs. Rör om.
3. Gör tortillor.
4. Lägg dem i mjöl, vänd. De bör vara helt vita.
5. Placera ämnen på en smord bakplåt.
6. Hacka löken. Placera de resulterande strån på tortilla.
7. Skär tomaten i cirklar, täck löken.
8. Riv ost, strö tomater.
9. Smörj med ett lager majonnäs.
10. Grädda i 40 minuter vid 190 grader.

Några hemligheter för att göra läckra staplar

Efter enkla rekommendationer kan du förbereda ett kulinariskt mästerverk.

1. För att göra skålen smakligare, använd bara färskt köttfärs, ta inte fryst.
2. Blöt bulle ska inte tillsättas, ersätt med brödsmulor, och det är bättre att göra utan den här produkten.
3. Lägg inte ägg i fyllningen för att göra staplarna mjuka. Om du inte kan klara dig utan att använda bara äggulan.
4. Kokande vatten hjälper till att göra skålen mer saftig och mjuk. För att göra detta, häll ett par skedar kokande vatten i köttfärs.
5. För att säkerställa att skålen bakas jämnt och samtidigt tillagas på alla sidor, lämna ett mellanrum mellan arbetsstyckena.
6. Smaken hjälper till att diversifiera kryddor, örter, färska örter. De kan läggas till i vilken mängd som helst, om så önskas.
7. Denna maträtt serveras vanligtvis utan sidodisk. Att diversifiera skålen hjälper grönsaker, konserverade eller färska, anlagda i närheten som ett tillägg.