Medelhavsdieten anses vara ett av alternativen för en hälsosam hälsosam kost. Detta system är typiskt för Medelhavet, men nyligen (när fisk och skaldjur, grönsaker och greener blev tillgängliga för kunder när som helst på året) har vunnit popularitet i Ryssland. Det förbättrar samtidigt personens tillstånd och lanserar samtidigt flera mekanismer för viktminskning.
Materialinnehåll:
Funktioner i kosten i Ryssland
I Ryssland är det inte lätt att följa dieten i fråga, särskilt på vintern. Det beror på att hennes kost borde innehålla en stor mängd färska grönsaker, frukt, fisk, skaldjur dagligen.
Men eftersom det inte är förbjudet att äta frysta livsmedel kan du förbereda dig för dieten i förväg. Till exempel, fylla på hemlagade tomater, paprika, örter, broccoli, gröna bönor. Efter frysning tillåts det gryta, laga, baka.
Skaldjur kan köpas fryst. Det är bättre att välja en havscoctail, koka den eller grilla den.
För många invånare i Ryssland är det särskilt svårt att vägra att använda potatis. I vissa familjer visar det sig vara en stapelmat. Du måste ersätta de vanliga potatisarna med kål, aubergine, tomater, oliver och oliver. Istället för en sidamat måste du komplettera fisken eller köttet med grönsaksallad.
Principerna för Medelhavsdieten
Huvudprincipen för Medelhavsdieten är den dagliga konsumtionen av stora mängder färska / värmebehandlade grönsaker.
De kommer att bli grunden för kosten. Det rekommenderas att använda jordbruksgrönsaker eller frukt från din egen trädgård.
De återstående principerna för ett sådant kraftsystem:
- Äta krävs i små portioner. Det är tillrådligt att ha ett mellanmål var tredje timme.
- Protein och fiber bör dominera i kosten. En sådan regel hjälper dig att snabbt sätta din figur i ordning.
- Matlagningsmåltider får inte innehålla socker och olika skadliga tillsatser (särskilt - smakförstärkare och smakämnen).
- Det är viktigt att utveckla en lämplig vattenregim för dig själv. Det är värt att dricka rent osötat vatten utan gaser.
- Rätter är inte stekt utan kokta, bakade, ångade.
- Diet bör kompletteras med fysisk aktivitet. Du kan välja själv vilken måttlig övning som helst - från de enklaste morgonövningarna till daglig simning eller boxningsträning med en personlig tränare. Det diskuterade kraftsystemet tål sportbelastningar av olika nivåer. Https: //www.youtube.com/watch? V = Gu8shjqoMCY
Rekommenderade och förbjudna produkter
Som beskrivits ovan är basen för kosten grönsaker. Du kan äta varje dag utom potatis.
Det finns särskilda dietregler för andra livsmedel:
- Den enda giltiga förbandet / såsen för varje måltid är olivolja av hög kvalitet. Denna regel hjälper till att minska kolesterolet, som finns i stora mängder, till exempel i majonnäs.
- Mängden kött på menyn bör vara minimal. Istället är det värt att äta skaldjur och fisk. När du väljer det senare bör du vara uppmärksam på varianter med låg fetthalt.
- Du kan skämma bort dig själv med olika ostar varje dag. Det viktigaste är att produkten inte ska vara fet.
- Sötsaker och bakverk är strängt förbjudna. För te kan du servera naturliga honung- och fruktgods.
- Bananer är inte förbjudna, men det är värt att begränsa antalet på grund av det höga kaloriinnehållet. Alla andra frukter, bär är tillåtna.
- Soda, keso, choklad, alkohol är strängt förbjudet. Av de senare är det tillåtet att dricka endast torrt rött / vitt vin - högst 2 glas i veckan.
- Konsumeras dagligen i delar av alla mejeriprodukter. Naturlig yoghurt eller kefir är perfekt för detta. Uppfyllelse av regeln kommer att påverka arbetet i hela matsmältningskanalen och ämnesomsättningen.
- Användningen av kolhydrater i en sådan diet är obligatorisk. Men de får endast tas till frukost. Det kan vara pasta, gröt, bröd.
Exempelmeny för veckan
Varje person kan göra en hjärtlig och välsmakande meny för en vecka för sig själv.
Det viktigaste är att följa de grundläggande reglerna för det diskuterade kraftsystemet.
Om du inte kan göra detta på egen hand bör du använda det universella alternativet som redan utarbetats av nutritionisten:
1 dag
- Fruktfat och granola med yoghurt till frukost.
- Blandade grönsaker med en handfull räkor, grillad till lunch.
- Hake bakad med kål för middag.
- Snacks - banan och yoghurt, grönsaks- / fruktsallad med juice av citrus.
2 dagar
- Smörgås gjord av bröd med ost och tomater med låg fetthalt (du kan använda soltorkade tomater).
- Bakat lammkött med grönsaker.
- Serveringsblandning av vitt / brunt ris med grapefrukt.
- Grönsakssallad med osötad yoghurt, avokadosmörgåsar.
3 dagar
- En blandning av papayastycken, apelsin och äpple, hälld med yoghurt med honung.
- Grönsaksgryta med fisk.
- All lätt sallad och en portion kyckling.
- Knäckebröd med skinka och ost, färsk frukt.
4 dagar
- Bröd med smör, kokt nötkött, en portion bär.
- Pasta med kalkon och örter.
- Havsfisk med grillad grönsaksfat.
- Mozzarella med bröd, bananer, kefir.
5 dagar
- Kokta ägg, bröd med räkor och örter.
- Bräserad kyckling, pasta, tomatsaft.
- Grillade grönsaker med bläckfisk.
- Hemlagad yoghurt med bär, bröd med ruccola.
6 dagar
- Müsli med alla mejeriprodukter, persika.
- Kyckling med broccoli.
- Pasta med havscoctail.
- Smörgåsar med kycklingham och örter, druvor.
7 dagar
- Gröt med torkad frukt, osötad yoghurt.
- Ris med blandade grönsaker, en portion kalvkött i sojasås.
- Fisk i folie fylld med grönsaksfyllning.
- Grapefruits, frukt- och bärsallad.
Medelhavsdietrecept
Det finns många framgångsrika recept för rätter från Medelhavsdiet. De enklaste och läckraste samlas nedan.
Grön ärtapasta
ingredienser:
- vilken pasta som helst - 200 - 230 g;
- gröna ärtor (glass) - ½ msk .;
- krossad ost med låg fetthalt - 1 helt glas;
- olivolja - 1 dessertsked;
- limesaft - ett par droppar;
- gröna (torra, färska), salt.
preparatet:
- Koka pastan enligt anvisningarna på produktlådan.
- Häll ärtor med vatten. Efter kokning, koka den i 4 till 6 minuter.
- Blanda färdiga livsmedel.
- Kombinera limesaft, olja, utvalda örter, salt, ost i en separat skål.
- Häll pasta med den resulterande blandningen i ärtor.
Blanda allt väl. Servera varma godbitar till frukosten.
Gazpacho soppa
ingredienser:
- mogna tomater - ett pund;
- färsk gurka - 1 st .;
- salladfärgad peppar - 1 fröskida;
- lök - 1 st .;
- vitlök - 3-5 kryddnejlikor
- olivolja - 2 dessertskedar;
- vinäger (mörk) - 1 liten. en sked;
- saltet.
preparatet:
- Alla grönsaker som anges i receptet måste rengöras. För att enkelt kunna göra detta med tomater måste de först doused med kokande vatten, sedan med isvatten. Efter detta förfarande tas hela täta huden lätt bort från grönsaker.
- Välj frön från paprika. Om så önskas kan mitten med frön skäras från färska gurkor. En tät hud skärs också bort från den senare.
- Skär alla förberedda grönsaker (inklusive skalad lök) i tärningar. Skicka dem till mixerskålen. Häll små bitar skalad vitlök där.
- Att slå produkterna i köksassistenten till en tjock och maximalt enhetlig potatismos.
- Tillsätt salt och vinägeräger till den resulterande massan. Blanda väl.
Sådana förfriskningar kan smakas kylda eller lätt värmas upp. Det är utmärkt för lunch eller middag på kosten i fråga.
Rissallad
ingredienser:
- soltorkade tomater - 2 st .;
- basmati (ris) - 1 fullt glas;
- Fetaost - 70 - 80 g;
- skalade rå jordnötter - 2 dessertskedar;
- färsk mynta - ett par blad;
- olivolja - 2 dessertskedar;
- salt och kryddor.
preparatet:
- Koka spannmålen tills de är kokta enligt instruktionerna.
- Förångade tomater skär i små bitar.
- Blanda kylda ris med tomater.
- Stek de skalade nötterna något i en torr stekpanna. Grov hack med en vass kniv.
- Ost skär i rutor.
- Tillsätt nötter och feta till basens sallad.
- Salt allt, krydda med kryddor, häll olja.
Komplettera den färdiga behandlingen med färsk mynta.
Frukt efterrätt
ingredienser:
- banan - 1 mogen;
- färska bär (valfritt) - 1 handfull;
- färsk apelsin - 1 fullt glas;
- persika - 1 st.
preparatet:
- Skala alla frukter, skär i stora bitar. Skicka in blandarskålen.
- Häll samma bär där.
- Häll allt färskt.
- Döda ingredienserna tillsammans i höga hastigheter.
Servera godbiten mycket kallt i långa glas.
Hur man tar sig ur en diet
Trots att en sådan diet inte kan kallas strikt måste övergången tillbaka till det vanliga livsmedelssystemet ordnas ordentligt. Det rekommenderas inte att omedelbart återgå till din diet fettkött i stora mängder, socker, alkohol och potatis. Annars kommer allt arbete att vara värdelöst.
Så småningom, till frukost, kan du införa smör i gröt och börja laga det i mjölk / grädde, öka mängden köttdiskar som används samt fettinnehållet i mejeriprodukter. Fullständig avslutning av kosten kommer att pågå ungefär en månad. Under denna tid organiseras kroppen gradvis tillbaka till den tidigare regimen. Det är användbart att fasta dagar under övergången. Det räcker med 2-3 per månad.
Om du börjar äta fet mat i stora mängder under de första dagarna kan du inte undvika halsbränna eller matsmältningsbesvär. Det är användbart att fasta dagar under övergången. Det räcker med 2-3 per månad. Det är inte nödvändigt att svälta just nu. Det räcker att äta kokta grönsaker, dricka kefir, nypressad morotjuice.
Vilka resultat kan uppnås
Medelhavsdieten för viktminskning per vecka gör att du kan bli av med bara 2-3 extra kilo. Detta livsmedelssystem är mer lämpligt för daglig efterlevnad. Om en person gör det permanent kommer han inte bara att uppnå en idealisk siffra utan fasta och speciella ansträngningar, utan också i allmänhet förbättra sin hälsa.
De viktigaste misstagen att gå ner i vikt människor
De viktigaste misstagen hos människor som beslutade att hålla sig till en sådan diet är en missförståelse av vilka produkter som kan användas. Till exempel är bröd tillåtet i kosten i fråga. Men du måste komma ihåg att invånarna i Medelhavet sällan äter bakverk av sitt vita mjöl. Därför är bröd värt att köpa råg. Pasta får endast välja mellan durumvete.
Medelhavsdieten inkluderar också olivolja nästan dagligen. Det faller i listan över tillåtna produkter, men du måste begränsa delar av vegetabiliskt fett. Så för att fylla en portion sallad räcker det med en liten sked olja. Om du börjar missbruka den tillåtna produkten kommer kalorierna i dess sammansättning att göra allt arbete förgäves.
