Spaghetti kan serveras inte bara som en sidorätt, utan också göra en oberoende maträtt baserad på dem. Pasta går bra med alla typer av kött, fisk, grönsaker, örter och andra produkter. I det här avsnittet överväger vi 7 recept för att laga mat spaghetti med svamp.

Spaghetti med svamp i en krämig sås

Detta är ett av de vanligaste sätten att laga en maträtt. För att göra det välsmakande måste du allvarligt närma dig valet av pasta. De måste vara av hög kvalitet och inte de billigaste. Dessutom måste du vara uppmärksam på kompositionen. Spaghetti som inte kryper under tillagningen är gjord av durumvete.

För att laga maträtten behöver du följande produkter:

  • pastapaket;
  • 0,7-0,8 kg svamp;
  • lök;
  • 0,3-0,4 l grädde;
  • salt och smaksättning.

Hur man gör spagetti med svamp i en krämig sås:

  1. Skär lök och svamp, stek tills de är kokta.
  2. Koka spagettin, skölj och sil från vattnet.
  3. Tillsätt pastan i pannan med svamp och lök, salt, krydda och blanda.
  4. Häll i en tunn flöde av grädde, stäng locket och låt fatet sjuda lite.

Förvara inte spaghetti med sås på kaminen för länge. Alla ingredienser är färdiga när grädden tillsätts, så vänta bara tills såsen kokar, och ta bort pannan från brännaren efter några minuter.

Med kyckling

Det finns många människor som inte känner igen andra kurser där det inte finns kött. I den här situationen kan du skapa spaghetti med kyckling och svamp. I det här fallet är det bättre att inte ta en slaktkropp utan en fågelfilé, men om den inte hittades i kylen, kommer någon av dess delar att göra.

Följande komponenter krävs:

  • ett paket spagetti;
  • 0,6-0,7 kg kyckling;
  • 0,5 kg svamp;
  • lök;
  • ett par morötter;
  • vitlöksklyftor;
  • salt och smaksättning.

Hur man gör en maträtt:

  1. Skär kycklingen i små bitar. Om fileten används är det bättre att hugga det som för nötköttströanoff - med långa och tunna remsor.
  2. Vi lägger köttet i en stekpanna och börjar steka på låg värme.
  3. Medan kyckling brännar, skalar du och hackar lök, morötter, vitlöksklyftor och svamp, och tillsätt dem sedan till köttet, saltet och pepparen.
  4. Koka spagettin, skölj, töm vätskan, och när alla ingredienser i pannan är redo, tillsätt dem i skålen.
  5. Blanda försiktigt innehållet i behållaren, täck diskarna med ett lock.

På några minuter kommer det att vara möjligt att ta bort skålen från elden och lägga den ut på tallrikar. Och så att delarna ser vackra ut, är det värt att strö dem med hackade örter eller garnera med fjädrar av grön lök.

Med gräddsås

Skålen blir saftigare om du gör den med sås. För dessa ändamål kan du använda olika produkter, men i ett specifikt recept kommer vi att överväga hur man lagar spaghetti med svamp i gräddsås.

För arbete behöver du:

  • pasta;
  • 0,5-0,6 kg svamp;
  • lök;
  • vitlök;
  • 0,1 kg gräddfil;
  • lite vatten eller buljong;
  • greener;
  • salt och smaksättning.

Hur man lagar en maträtt:

  1. Slipa svamp och lök, stek i en stekpanna.
  2. Koka spagettin, skölj, sil, tillsätt i skålen.
  3. Blanda försiktigt kompositionen, strö över salt och kryddor.
  4. Blanda gräddfil med krossad vitlök, späd med en liten mängd vatten eller buljong.
  5. Vi sätter in såsen i skålen, rör om igen försiktigt med en spatel och stänger sedan locket på pannan.

När gräddfilsåsen börjar koka, måste du strö spaghetti med hackade örter och hålla den på elden en kort stund.

Läs också:spaghetti carbonara - recept

Läcker spaghetti med svamp och bacon

Spaghetti med svamp blir mer näringsrik och näringsrik om du lägger till bacon till dem. Och så att fatet inte verkar för sockerligt och fett, är det värt att skugga sin smak med kryddig tomatsås.

För att fungera behöver du sådana komponenter:

  • ett paket spagetti;
  • 0,3-0,4 g bacon;
  • 0,4 kg svamp;
  • lök;
  • morötter;
  • vitlök;
  • några tomater;
  • varm paprika (pod eller pulver krydda);
  • greener valfritt;
  • saltet.

Hur man lagar en maträtt:

  1. Skär baconet och låt det steka lite i en kastrull.
  2. Tillsätt hackad lök och riven morot i behållaren, häll de hackade svamparna.
  3. Salt blandningen, blanda och stek tills svampen är klar.
  4. Koka spagetti, skölj under kallt vatten, lägg i en durkslag.
  5. Skala tomaterna med kokande vatten, slip massan, blanda med vitlök och varm peppar och häll sedan i svampens stekning och vänta tills vätskan kokar.
  6. Efter kokning inför vi pasta, blanda skålen och sjuda under locket i högst 5 minuter.

Strö delar med hackade örter under serveringen. Det är bättre om det är koriander eller basilika, eftersom de har en uttalad smak och aroma som ger en kryddig touch till skålen.

Detta är intressant:hackad spaghetti - recept

Steg för steg recept med ost

Denna maträtt förbereds bäst i ugnen och tar värmebeständiga rätter med höga sidor.

För arbete behöver du följande ingredienser, av vilka mängden beror på behållarens storlek:

  • spagetti;
  • svamp;
  • lök;
  • gräddfil;
  • hård ost;
  • salt och kryddor.

Hur man gör en maträtt:

  1. Koka spagetti, skölj, låt i en durkslag att filtrera bort vattnet.
  2. Stek svamp med lök, tillsätt lite gräddfil i slutet av tillagningen.
  3. Vi blandar de beredda ingredienserna, salt, smaksätter med kryddor.
  4. Vi sprider massan i en smörj behållare, jämnar den och strö över riven ost.
  5. Lägg skålen i den förvärmda ugnen. Du kan ta bort den när ostskorpan smälter och blir lätt gyllene.

Till en anmärkning. Många hemmafruar använder ugnsfacket som skåp för förvaring av kokkärl och andra behållare, och tillagning på detta sätt innebär att man tar bort dessa föremål.Om du inte vill ha extra oro kan du skapa en spagettigryta med svamp och ost, inte i ugnen utan i mikrovågsugn och välja en lämplig behållare.

Matlagning med tomater

Detta är ett annat sätt att laga mat i ugnen.

För att fungera behöver du följande produkter (mängden bestäms av storleken på diskarna för bakning):

  • spagetti;
  • svamp;
  • lök;
  • morot;
  • vitlöksklyftor;
  • tomater;
  • hård ost;
  • Kycklingägg
  • salt och smaksättning.

Hur man lagar en maträtt:

  1. Koka spagettin i saltat vatten, skölj, sil, och bland sedan med ett rått ägg, salt och smaksättningar.
  2. Stek svamp med lök, vitlök och morötter tills de är mjuka, glöm inte att salta och smaka.
  3. Vi skär tomaterna i cirklar, mal den hårda osten.
  4. I en eldfast behållare, tidigare riven med fett, sprider du pastan och jämnar försiktigt.
  5. På spaghetti har vi en stekning av svamp och grönsaker, jämnt fördelat på ytan.
  6. Vi dekorerar skålen med tomatskivor, strö över riven ost och lägg i ugnen.

När grytan är klar måste du vänta tills den svalnar lite och dela sedan upp i delar och lägg dem i tallrikar. Du kan dekorera skålen med grova oliver eller oliver samt kvistar persilja eller fjädrar med grön lök.

Pasta med svamp och köttfärs

Du måste tänka lite på beredningen av den här maträtten, eftersom de flesta ingredienser kommer att behöva malas i en köttkvarn.

För att arbeta behöver du följande produkter:

  • 0,6 kg köttmassa eller fjäderfäfilé;
  • 0,4 kg svamp;
  • ett par lök;
  • 1-2 stora morötter;
  • vitlök;
  • 3-4 tomater;
  • spagetti;
  • salt och smaksättning.

Hur man lagar pasta med köttfärs och svamp:

  1. Rulla fläsk, nötkött eller fjäderfä i en köttkvarn och skicka sedan köttfärs till pannan.
  2. I samma enhet, hackade hackade lökar, morötter och vitlöksklyftor.
  3. Stek det köttfärs tills det blir skarpt, och sedan introducerar vi de förberedda grönsakerna och strö massan med salt och kryddor.
  4. Tillsätt de hackade svamparna efter 5-7 minuter och stek tills de är klara.
  5. Ta bort skalet från tomaterna, efter att ha skållit frukterna tidigare och mosat massan på ett rasp eller i en mixer, varefter vi lägger den i en kastrull.
  6. Vi släcker blandningen under locket, och tills det kommer till beredskap, koka och skölj spagettin.
  7. Blanda pastan med innehållet i pannan och ta bort det från värmen efter några minuter.

Du kan inte kombinera de beredda ingredienserna och lägga spaghetti på en tallrik först och placera en blandning av köttfärs, svamp och grönsaker på toppen.

Med hjälp av ovanstående recept kan du skapa otroligt läckra rätter från enkla produkter. Efter att ha provat olika sätt att laga mat spagetti med svamp, kommer varje hemmafru säkert att hitta ett alternativ som hon och hushållet kommer att gilla mest.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: