Spaghetti med köttfärs - 9 recept

Den enklaste produktkombinationen är spaghetti med köttfärs. En sådan maträtt kan tillagas på några minuter och samtidigt ge en stor familj näring. Fylla du kan välja valfri - och enkomponent och sammansatt.

Spaghetti med köttfärs och tomatpuré

Ingredienser: halva morötter, 1 msk. mjöl, 30 g smör, 320 g spaghetti, lök, 240 g köttfärs, 2 msk. matskedar tomatpuré, kryddor, en nypa socker, vitlök efter smak, salt.

1. Pasta kokas tills den är kokt enligt anvisningarna. Sedan tappas vatten från dem, olja tillsätts.
2. Grönsaker stekas först i en stekpanna. Sedan kokas lök och morötter med köttfärs. Massan saltas, strö med kryddor, mjöl.
3. När produkterna är väl stekt läggs tomatpuré åt dem. Cirka 2/3 av varmt vatten hälls, en nypa sand och krossad vitlök tillsätts.
4. Massan stuvas i 8-9 minuter över låg värme.
5. Färdiga spagetti läggs ut på tallrikar i delar. Den resulterande såsen med kött fördelas ovanpå.

Du kan dekorera spaghetti med köttfärs och tomatpuré med riven ost.

Den traditionella versionen av marinen

Ingredienser: 240-270 gram spaghetti, medium morot, 2 stora skedar tomatpuré och olivolja, vitlök efter smak, lök, ett kilo hemgjord köttfärs (kyckling och fläsk), en nypa torkad basilika, salt.

1. Strimlade grönsaker passeras tills de är gyllenbruna i olivolja. Strimlad vitlök, salt och kryddor läggs ut i en kastrull till dem.
2. Nästa är stoppningen. Som ett resultat bör köttet visa sig vara rosa och smuligt. Sedan fylls det med ett halvt glas varmt vatten med tomatpuré, och blandningen stuvas under locket i cirka 12 minuter.
3. Kokt och tvättad pasta läggs ut i en kastrull.

Vid bordet serverades spagetti marinblå med hackade örter.

Hemlagat Bolognese recept

Ingredienser: ett standardpaket med spaghetti, 330 g malt nötkött, 3 l beredd kyckling, en blandning av torr timjan, oregano, vit paprika, lök, 270 g konserverade tomater, vitlök efter smak, 3 stora skedar tomatpuré, 70 g halvhård ost, smör.

1. Finhackade lökar och vitlök stekas i 3-4 minuter. Malet kött läggs ut här.
2. Efter 12-15 minuter skickas konserverade skalade tomater till pannan. De måste krossas med en gaffel.
3. Kryddor, salt, tomatpuré, lite buljong läggs till pannan. Under konstant omrörning bör innehållet förvandlas till en homogen massa.
4. Pasta kokas i kycklingbuljong och smör läggs till dem. De går till en liten gryta eller stekpanna. Pannans innehåll och riven ost läggs ovanpå. Massan förblir på kaminen tills den är helt smält.

Traditionellt serveras spagetti Bolognese med köttfärs i en stor skål.

Kycklingfärs pasta

Ingredienser: 270 g pasta, 180-220 g kyckling, 2 vitlöksklyftor, lök, salt, Provence örter, smör.

1. Pasta kokas i kokande vatten.
2. I en kittel med förvärmt smör stekte finhackad lök och vitlök. Salt och kryddor läggs omedelbart till här.
3. Därefter tillagas köttfärs tillsammans med grönsaker.

När köttet är helt klart läggs pasta utan vätska ovanpå. Efter blandning av ingredienserna kan skålen serveras.

Med svamp

Ingredienser: 8 pastaprodukter från spaghetti, lök, 240 g köttfärs, 2 söta paprika, 40 g tomatpuré, 180 g frysta svamp, bordsalt, kryddor. Hur man lagar spaghetti med köttfärs och svamp, beskrivs nedan.

1. Lök smälter fint och passiveras i vilken olja som helst. För detta ändamål är det bättre att välja en krämig eller ghee-produkt. Då är smaken av stekning mättad.
2. Kött kött läggs ut för grönsaken. Först fortsätter rostningen i 3-4 minuter, varefter tomatpuré och svamp skickas dit. Du kan hälla lite vatten i pannan.
3. Blandningen saltas, kryddas med kryddor och smälter sedan under locket i 12-14 minuter.
4. Ett par minuter innan de förbereds för de återstående ingredienserna skickas pepparbar. När grönsaken mjuknar är fyllningen för bon helt klar.
5. Pasta kokas och fördelas över en bakplåt, oljad. Bälten är fyllda med fyllning.

Skålen föras i ugnen tills den är helt tillagad i 8-9 minuter.

Spagetti gryta med köttfärs

Ingredienser: spaghetti 320 g, morötter, 5 stora ägg, vitlök, salt, 230 g finhackad kyckling, 60 g smör, 130 g halvhård eller hård ost.

1. Spaghetti kokas tills den är helt kokt, vatten tappas ur dem och smör tillsätts.
2. Godtyckligt hackade grönsaker stekas i en stekpanna tills de är gyllene.
3. Hacket kött saltas och kombineras med den kylda yngeln.
4. Äggen saltas separat och slås något. Osten gnuggar grovt.
5. Antingen pasta eller köttfyllning läggs ut i lager på formen.
6. Toppprodukter hälls med slagna ägg och strö med ost.

Grytan kokas i en halvtimme vid 180-190 grader.

Carbonara pasta med köttfärs

Ingredienser: ett paket spaghetti, litet salt, 170 g skinka, lök, 170 g ost, ett stort ägg, 270 g köttfärs, 3 msk. matskedar grädde, en nypa oregano.

1. Lök smuldrar fint och steker.
2. Kryddor och skinkapinnar läggs ut till den. Tillsammans försvinner ingredienserna tills de är kokta. Massan saltas och smaksätts med oregano.
3. Grädde och riven ost skickas till stekpannan för stekning.
4. Pastan kokas, varefter de blandas med ett slagna saltade ägg. Det är nödvändigt att värma upp lite spaghetti, så att hällen går.
5. Pannans innehåll överförs till pannan.

Efter blandning är pastan med köttfärs helt klar.

Matlagning i en krämig sås

Ingredienser: 330 gram spaghetti, ett fullt glas fettgrädde och samma mängd vitt vin, paprika, 1 stjälk av selleri, lök, ett kilo köttfärs, en chilipulver, 1-2 vitlöksklyftor, torkad timjan, olivolja.

1. Hackad lök, söt och varm paprika passeras i olivolja.
2. Introducerad köttfärs, finhakad vitlök och selleri.
3. Efter 6-7 minuter kan du hälla vin, salt och strö kryddor. Under locket kommer den resulterande massan att försvinna i ungefär en halvtimme.
4. När vätskan har förångats tillsätts grädde.
5. Efter ytterligare 8-9 minuter läggs kokt pasta ut i såsen.

Skålen serveras varm.

Spaghetti med köttfärs och ost

Ingredienser: ett kilo malt fläsk, 420 g spaghetti, 2 lökar, en liter fet mjölk, ett halvt paket smör, 310 g halvhård ost, 90 g mjöl, salt, en nypa muskotnötsnötter.

1. Löken hackas och stekas tills de är gyllenbruna. Hudkött läggs ut till honom. Tillsammans stekas ingredienserna tills köttet är klart.
2. Olja smälts i en gryta. Mjölet stekas i det tills det är guldbrunt.
3. Spaghetti kokas tills halvkokt.
4. Därefter hälls mjölk, salt och muskot tillsätts. Riven ost hälls. Komponenterna blandas.
5. Spaghetti och kött läggs i lager. Var och en av dem hälls med sås.

Skålen bakas i ugnen i 17-20 minuter.