För att förbereda ett läckert mellanmål är det inte nödvändigt att spendera mycket tid, fylla på mat och förvärma ugnen. När allt kommer omkring kan du göra korv i en deg i en kastrull.
Materialinnehåll:
Korvar i en jästdeig i en stekpanna
Jästdeigen i detta recept är mjuk och luftig. Torr jäst är bäst.
Väsentliga ingredienser:
- sex matskedar vegetabilisk olja;
- ett kilo mjöl;
- h. l. salt;
- en sked av jäst;
- 120 ml vatten och samma mängd mjölk;
- tre matskedar socker;
- 15 korvar.
Matlagningsprocess:
- Värm och kombiner mjölk och vatten. Häll salt, socker och jäst i blandningen och tillsätt sedan vegetabilisk olja och mjöl.
- Täck degen och låt stå ett par timmar att höja. Under processen bör den tvättas ett par gånger.
- Dela upp den resulterande massan i 15 små bollar och krossa var och en för att bilda en kaka.
- Lägg där i en korv, linda in och bilda något som en paj.
- Värm en panna med en stor mängd vegetabilisk olja och stek varje bilett på båda sidorna tills de är gyllenbruna.
Smördegrecept
Det är inte alls svårt att laga korv i smördeg på egen hand, särskilt eftersom köpsalternativet är perfekt för receptet.
Produkter som krävs:
- förpackning för smördeg;
- cirka 12 korvar.
Matlagningsprocess:
- Avfrost degen så att den blir mjuk och elastisk.
- Vi skär i tunna remsor och rullar varje brunn så att deras längd nästan fördubblas.
- Vi lindar korv med dessa ränder i form av ett rör.
- Vi värmer pannan väl med olja, lägger biljetter där och steker på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Matlagning med potatisdeg
Produkter som krävs:
- sex potatis;
- fyra korvar;
- fyra matskedar mjöl;
- salt efter smak;
- ett ägg.
Matlagningsprocess:
- Skala potatisen, koka tills den är mjuk och knåda i potatismos. Tillsätt ägget, saltet, mjölet och knåda tills det är jämnt.
- Varje korv är väl lindad i den resulterande degen och skickas till pannan med varm vegetabilisk olja.
- Stek på båda sidor tills ytan blir rosa. Sedan lägger vi det på pappersservetter för att stapla överskott av fett.
Korvar i en smet i en stekpanna
Produkter som krävs:
- 500 gram korv;
- ett glas mjöl och lika mycket majs;
- en nypa salt och bakpulver;
- tre glas vatten;
- två ägg.
Matlagningsprocess:
- I en skål lägger vi alla lösa ingredienser från listan, blanda väl.
- Slå äggen i en annan behållare och häll dem i den torra blandningen.
- Tillsätt vatten och knåda blandningen tills den är jämn. Degen ska fortfarande inte vara för flytande, annars hålls den inte på korv.
- Vi lägger korv på långa spett, genomborrade dem i mitten och sänker sedan ner dem i degen och täcker i en cirkelrörelse fullständigt massan som erhölls i föregående steg.
- Vi värmer en stor mängd vegetabilisk olja, lägger korv i den i smeten och stekar tills de är gyllenbruna på alla sidor.
- Vi sprider mellanmålet på servetter eller pappershanddukar, väntar på att överskottet av fett tappas och serveras.
Hur man steker med ost
Du kan också steka korvar i degen med ost. Då blir maträtten ännu smakligare och mer intressant.
Produkter som krävs:
- förpackning för smördeg;
- 150 gram hårdost;
- cirka 10 korvar.
Matlagningsprocess:
- Avfrost degen så att den blir mjuk och smidig. Skär sedan det i smala remsor och rulla dem så att de är väldigt tunna, trots allt passar smördeg mycket bra.
- Vi skär osten i små skivor, lägger korv på dem och remsar dem helt med remsor av deg i en cirkel.
- Vi värmer upp oljan i en stekpanna, placerar ämnen där och förvarar olja tills de blir en vacker färg.
- Vi sprider dem för att torka på servetter eller pappershanddukar och serverar på ett par minuter.
Läs också:korvrecept i smet
Stekt i smet utan jäst
Deg utan jäst kockar mycket snabbare. Det tar inte flera timmar innan det passar, så det här receptet kan kallas ”piska upp”.
Produkter som krävs:
- 10 korvar;
- ett ägg;
- 250 ml kefir;
- tre stora skedar mjöl;
- en nypa salt.
Matlagningsprocess:
- I skålen kör vi in innehållet i ägget, lägg saltet, häll kefir och blanda väl.
- Häll mjölet och bring till ett homogent tillstånd. Massan ska vara tillräckligt tjock, som fet gräddfil. Om degen visade sig vätska - lägg mer mjöl.
- Doppa varje korv i den kokta smeten och skicka den till pannan, där en stor mängd vegetabilisk olja förvärms väl.
- Stek korv tills de blir rosa och vackra.
- Lägg dem på servetter, låt torka. Förrätten är klar.
Snabba bröstvårtor i ett pan-test
Om du inte har tid att laga mat alls, men vill ha något enkelt och välsmakande, är detta recept särskilt för dig.
Produkter som krävs:
- åtta korvar;
- fem matskedar mjöl och samma mängd mjölk;
- en nypa salt;
- ett ägg;
- fyra matskedar vegetabilisk olja.
Matlagningsprocess:
- Häll salt i mjölk, du kan lägga lite socker. Rör om för att lösa upp.
- Kör ägget in och häll i den angivna mängden vegetabilisk olja. Rör om igen.
- Häll i mjöl, bringa massan till en homogen konsistens, den ska komma ut ganska tjock.
- Lägg alla korvarna först i en smet och sedan i en panna, där vegetabilisk olja först var mycket väl värmd.
- Stek arbetsstycket i cirka 4 till 5 minuter på varje sida. Smeten måste vara rosig.
- Se till att korvarna ligger på pappershanddukar innan du serverar så att överskottsfettet försvinner och de svalnar något.
Naturligtvis är korv i en deg i en stekpanna ett lättillagat och välsmakande mellanmål, men du bör inte missbruka det. I processen för matlagning används mycket vegetabilisk olja, och skålen visar sig vara ganska fet och kalorifattig.
