Korvar i degen är en läcker behandling som hela familjen kommer att uppskatta. Försök att laga dem enligt ett av recepten.
Materialinnehåll:
Ugnsbakade korvar i ugnen
Ett enkelt och snabbt sätt att laga mat är korv i smördeg, eftersom det alltid kan köpas i butiken. Fördelar: det kan förvaras i frysen under lång tid och användas vid behov.
Produkter som krävs:
- förpackning av smördeg - cirka 700 gram;
- ett ägg;
- cirka 20 korvar.
Matlagningsprocess:
- Vi förbereder degen, den måste tina till rumstemperatur. Och vi rensar korv från skinnet.
- Vi förvandlar degen till ett tunt lager, ungefär 7 mm tjockt, och skär i remsor upp till två centimeter tjocka.
- Lägg korven på kanten av den klippta remsan och linda in den.
- Vi rengör de resulterande arbetsstyckena i en form, täcker dem med ett slagit ägg och bringar beredskapen i en varm ugn, förvärmd till 180 grader i 25 minuter.
I jästdeg
Jästdeg får inte alltid, vissa matlagningskompetenser behövs, men det är perfekt för bakning.
Produkter som krävs:
- ett litet jästpaket;
- 50 gram olja;
- cirka 400 gram mjöl;
- två matskedar socker;
- ett glas mjölk;
- ett ägg;
- 8-10 korv;
- bara lite salt.
Matlagningsprocess:
- Mjölken måste värmas upp lite, häll jäst med socker i den och låt stå ett tag, vanligtvis är det 30 minuter tillräckligt.
- Blanda saltet med ägget i en annan behållare och kombiner sedan det med mjölk och jäst.
- Det återstår bara att tillsätta mjöl och föra massan till ett jämnt tillstånd. Vi förvandlar det till ett tunt lager, skär det i remsor som vi lindar korv med.
- Vi tar bort dem på en bakplatta, om så önskas kan du belägga dem med äggula, låt stå i cirka 15 minuter, så att degen åtminstone passar lite.Baka sedan i ugnen i 25 minuter och ställ in värmningsnivån på 180 grader.
Ost bakverk
Korvar i degen i ugnen kan kokas med ost, då blir skålen ännu smakligare och ömare.
Produkter som krävs:
- cirka 700 gram av vilket test som helst;
- 150 gram ost;
- rätt mängd korv.
Matlagningsprocess:
- Ta vilken deg som helst, det kan vara hemmagjord jäst eller köpt puff. Gör ett tunt lager av det och slip det i remsor.
- Vänd osten i tunna rektanglar och lägg dem i skär i korv.
- Förpacka korvarna med klippta remsor, smörj eventuellt toppen med äggula. Rengör i ugnen i 20 minuter och ställ in värmen på 200 grader.
I testet på kefir
Om du inte vet hur man lagar korv i kefirdeigen kommer det här enkla receptet säkert att hjälpa.
Produkter som krävs:
- en nypa salt;
- två glas mjöl;
- cirka 10 korvar;
- en sked läsk;
- 100 gram olja;
- 300 ml kefir;
- ett ägg;
- 10 gram socker.
Matlagningsprocess:
- Kefir måste vara lite uppvärmd, men så att den inte förvandlas till gröt, tillsätt salt, ägg och socker, blanda.
- Oljan upphettas också till flytande tillstånd och kombineras med resten av ingredienserna.
- Lägg den nödvändiga mängden mjöl och läsk, blanda tills konsistensen är mjuk och slät.
- Rulla bollen i ett lager, skär remsorna 2 cm breda och linda korvar i dem.
- Ta bort alla arbetsstycken i en ugn förvärmd till 200 grader i 25 minuter.
Med en bas smördeg på mjölk
Mjölk ger alltid mjukhet vid bakning, så varför inte göra deg till korv på den?
Produkter som krävs:
- ett ägg;
- cirka 10 korvar;
- jästförpackningar;
- 50 gram olja;
- ett glas mjölk;
- cirka 500 gram mjöl;
- 2 gram salt och socker.
Matlagningsprocess:
- Vi värmer mjölken lite på kaminen eller i mikrovågsugnen, kombinerar med jäst och socker, låt stå i 10 minuter.
- För närvarande blandar du det slagna ägget med salt, jäst som redan har kommit upp och tidigare smält smör.
- Häll mjölet i massan och knådas så att en jämn, klibbig klump erhålls.
- Dela upp det i bitar, rulla dem i lager, linda in dem med korv.
- Sätt ugnen på 200 grader och ta bort bakplåten med ämnena i 20 minuter.
I en långsam spis
I en långsam spis kan en skicklig hemmafru laga nästan vilken maträtt som helst.
Produkter som krävs:
- färdig deg - 500 gram;
- cirka 8 korvar;
- 20 gram olja.
Matlagningsprocess:
- Om smördeg används måste det tinas. Om degen förbereds av dig själv, hemlagad, kan du omedelbart börja rulla ut.
- Det bör vända ut ett lager upp till en centimeter. Vi skär den i remsor som är ungefär två centimeter tjocka och lindar dem med korv.
- Vi sätter på koppen i ”Bakning” -läge i 40 minuter, smörjer den med en liten mängd olja, sätter korvarna i degen där. Håll den angivna tiden, vänd dem sedan och koka ytterligare 20 minuter. Eftersom alla ämnen inte kommer in i skålen på en gång måste du genomföra processen flera gånger.
Hur packar jag in en korv i en deg?
Det verkar som att vetenskapen inte är bra - att slå in korv i en deg, men det visar sig att detta kan göras på olika sätt.
- Pigtail. För att göra detta tar du en liten bit deg, gör en kaka ur den, i vilken vi lägger korven, kanterna, skär den i remsor i nedåtgående riktning och börjar sedan ansluta dem i mitten i form av en fläta.
- Blomma. Du behöver ett ämne i form av en oval, lägg en korv inuti och täck den helt med deg. Vänd sömmen ner, skär ned längs hela längden och anslut båda kanterna i en cirkel.
- Skär ett lager upp till 2 centimeter bredt och linda det med en korv så att det ser ut som ett kakarrör.
- Diagonal. Vi tar en bit ovalformad deg, omsluter korven helt med den, vänder den och gör diagonala skär, men bara på degen.
- Ett annat intressant sätt är båt. Du behöver ett rektangulärt stycke, i vilket vi lägger en korv, vrider sidorna så att vi får märkliga sidor och klämmer helt enkelt upp och ned. Som ett resultat bör korven vara som om den ligger i en båt eller vagga.
