Sorghum är en lovande gröda som tål torka utan att skada skörden. Kornsorghum innehåller ett stort antal användbara ämnen som hjälper till att upprätthålla kroppens hälsa, och fodersorter är oumbärliga i djurhållningen. Hur man odlar sorghum, är det användbart att känna till bönderna som är intresserade av denna kultur.

Sorghum - vad är det?

Vad är sorghum, vet inte alla invånare i Ryssland, och de odlar bara denna spannmål i flera regioner. Denna ört är född i Ekvatorial-Afrika och tillhör spannmålsfamiljen. Det finns cirka 30 typer av sorghum som odlas som bröd, industri och foder.

Kvastar är gjorda av sorghum. Utåt ser dess stjälkar ut som majs, bara utan kålhuvud. Visp med frön liknar hirs, och kornet är lämpligt för mat. Gör söt sirap för bakning från stammarna av sockersorghum. Det finns moderna hybrider vars stjälkar når 4 meter i höjd (Purumbeni).

Växten är torktolerant och anpassar sig lätt till valfri jord. Den optimala lufttemperaturen för frögroning är + 20 ° C. Vårfrost kan förstöra plantor, så du kan inte skynda dig att såddatum.

En del av växten är en långsam tillväxt i början av utvecklingen och dess fullständiga stopp under ogynnsamma förhållanden.

I Ryssland odlas spannmål i de södra regionerna - Samara, Saratov, Rostov, Volgograd. Frysning på våren kan leda till förstörelse av grödor. Sorghum har en lång växtsäsong (80 - 140 dagar), och i norr har den inte tid att mogna. Grödan sås i fälten där korn, vete, baljväxter och potatis brukade växa.

Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning

De mest näringsrika brödsorterna av sorghum.I Ryssland odlas de bara i Saratov-regionen, eftersom spannmålen inte mognar i andra regioner. 100 g torkade korn innehåller 323 kcal (kokt cirka tre gånger mindre).

Spannmålens kemiska sammansättning:

  • proteiner - 10%;
  • fetter - 4%;
  • kolhydrater - 60%;
  • kostfiber - 3,5%;
  • vatten - 13,5%;
  • B-vitaminer, biotin;
  • mineralsalter K, Ca, Si, Mg, Na, Ph, Fe, Co, Mn, Cu, Zn.

Vissa sorter av sorghum har ett tätt, bittert skal, som måste tas bort innan du lagar mat. Detta minskar innehållet av gynnsamma vitaminer och mineralelement i spannmålen.

Gryn, stärkelse och mjöl är gjorda av sorghum. Innan gröt kokas blöts och tvättas spannmål. Gluten finns inte i sorghumjöl, så det blandas med vete för att baka mjukt bröd.

Beskrivning och typer av växter

Sorghum är en termofil kultur, den anpassar sig lätt till olika jordar, tolererar torka väl. Växtstammen har en höjd mellan 50 och 7 meter i vissa tropiska arter.

Inuti stilken av sorghum är fylld med lös växtvävnad - parenkym.

Sorter av sockersorghum bibehåller stamens saftighet i spannmålsstadiet. De är lämpliga för söt sirap.

Sorghumrot kan växa till ett djup av 2,5 meter och utvinna nödvändig fukt och näringsämnen för växten. Växtens blad är lansformade med skarpa kanter. Det tar ungefär 4 månader från sådd till mognad.

De olika typerna av sorghumskördar delas in i fyra stora grupper beroende på ekonomisk användning:

  • sädesorghum;
  • sockersorghum;
  • gräsig sorghum;
  • teknisk sorghum eller kvast;
  • citronsorghum.

En sådan klassificering, som föreslogs i det post-sovjetiska rymden i mitten av förra seklet, är dock inte den enda möjliga.

Användbara egenskaper hos sorghum

Sorghumkorn har en unik kemisk sammansättning, det innehåller en hel del mineralsalter, vitaminer, polyfenoliska föreningar, omättade och mättade syror.

Tiamin i korn påverkar positivt det centrala nervsystemets aktivitet, normaliserar hjärtans funktion och förbättrar aptiten. Riboflavin hjälper till att upprätthålla friskt hår, hud och naglar.

Citronsorghum innehåller citral, vilket ger den en trevlig citrusaroma. Strimlade växtstammar används i matlagning som gourmetkryddor.

Sorghum är en bra antioxidant. De polyfenoliska föreningarna som ingår i dess sammansättning stärker immunsystemet och skyddar mot ogynnsamma faktorer. Men det är en nackdel med spannmål - det smälts dåligt. Sorghum har ett speciellt kafirinprotein, som inte absorberas särskilt bra i kroppen.

Växande Sorghum

Kornodling börjar med förberedelse av mark och frön för plantering.

  1. Chaffing utförs för att bevara fukt i jorden. När odlingar av ogräs visas, odla.
  2. Den andra odlingen sker på dagen för sådd av sorghum till ett djup av 5 cm, sedan rullas de med en ringrulle.
  3. Spanningen delas upp i fraktioner, eftersom detta påverkar groddningen.
  4. 2 månader före såddens början behandlas frön för att förstöra skadedjur och mikroflora, vilket kan minska antalet plantor.

Såningstiden beror på väderförhållandena och sorts egenskaper, säd sås manuellt eller med specialutrustning. Uppväxthastigheten för plantor beror på jordens temperatur: vid + 14 ° C kommer de att spira på dag 10 och vid + 28 ° C den femte dagen.

Det rekommenderas inte att plantera sorghumfrön djupt i jorden, det optimala såddjupet är 5 cm. Radavståndet under sådd är i genomsnitt 60 cm.

Ytterligare vård är att kontrollera ogräs, skadedjur och sjukdomar. Bearbetning med monterade kultivatorer börjar när skott dyker upp, vidhäftar bredden på skyddszonen på 12 cm.

Kulturen har stark immunitet, men unga grödor måste noggrant undersökas för att märka sjukdomens början i tid och eliminera den.

De viktigaste sjukdomarna i sorghum inkluderar:

  • rot- och stamrötning;
  • eldbrand;
  • fusarium och alternarios;
  • rost.

Sorghum skadedjur:

  • spannmålsflugor;
  • ängsmöl;
  • knäpparlarver;
  • spannmåls bladlusar;
  • larvskopa.

Grön massa för djurfoder slås från mitten av juli till slutet av augusti. För att skörda mer sås frön i flera pass med ett intervall på 10 dagar.

Kvastar är gjorda av mogna panik av teknisk sorghum och torkar dem tidigare i ett torrt rum i ungefär en månad.

Sorghumskorn skördas efter full mognad, och ensilage skörd samlas in när början av mjölkvaxmognad.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: