Solyanka i en långsam spis är en av de mest ovanliga och läckra rätter. Det är inte begränsat till en konstant förteckning över ingredienser. Du kan välja vilka produkter som helst, och smarta köksapparater förenklar tillagningsprocessen och minskar tiden.

Solyanka i en långsam spis - ett klassiskt recept

Nybörjarkockar kan försöka göra sopphudepodge enligt det klassiska receptet. Det finns inget överflödigt i det, men köttbuljongen tas som grund.

Produktlista:

  • nötkött - 0,5 kg;
  • en lök;
  • tre pickles;
  • kapris - 0,1 kg;
  • tomatsås - 50 gr .;
  • solrosolja - 35 gr .;
  • rökt kött - 0,3 kg;
  • ett laurblad;
  • pepparkorn - 3 st .;
  • varmt vatten - 2 l;
  • salt, kryddor, örter - efter smak;
  • en skiva citron.

Förberedelserordning:

  1. Nötkött ska tvättas och skäras i medelstora kuber. Vi lägger dem i en skål med flera kokare och häller kokt vatten ovanpå.
  2. Stäng locket och tryck på knappen "Släckning" i programmenyn. Klockan är 2 timmar.
  3. När multikokaren är klar är det nödvändigt att sila köttbuljongen.
  4. Hacka kokt nötkött, rökt kött och pickles.
  5. Vi skär kaprisarna i cirklar.
  6. Kasta hackade lökar i en redan ren skål. Ställ in funktionen "Bakning". Tillagningstid - 40 minuter.
  7. Stek lökskivor i 7 minuter och tillsätt sedan de återstående hackade grönsakerna till dem.
  8. Vi väntar 5 minuter, och efter det sprider vi tomatsås där.
  9. Efter 8 minuter skickar vi rökt kött tillsammans med kött. Efter 10 minuter, tillsätt buljong, häll salt och kryddor, kasta en citroncirkel.
  10. Byt till funktionen "Släckning". Klockan är 20 minuter.
  11. Efter att långsam spis har meddelat dig om matlagningen, vänta några minuter och sedan kan du hälla soppan på tallrikar.

Korvrecept

Huvudtiden i matlagningen tar bort kött.Om du har bråttom kan du använda vanliga korvar istället för nötkött.

Receptkomponenter:

  • tre korvar;
  • rökt korv eller skinka - 0,3 kg;
  • två lökar;
  • en citron;
  • två inlagda gurkor;
  • en morot;
  • tomatsås - 50 gr .;
  • 2 liter vatten;
  • vegetabilisk olja - 40 ml;
  • vetemjöl - 50 gr .;
  • kryddor och salt efter smak.

Hur man lagar mat:

  1. Korvar måste skäras i kuber. Gör samma sak med korv.
  2. Finhacka löken.
  3. Morötter måste bearbetas med ett medium rivjärn samt gurkor.
  4. Häll flaskokskålen med olja, tillsätt lök och morötter där.
  5. Ställ in "Frying" i programmenyn.
  6. Efter 6 minuter tillsätter vi gurkor till den totala gyllene massan.
  7. Grönsaksmassa bör flyttas något till den andra kanten, och stek mjölet i det fria utrymmet.
  8. Häll en halv liter vatten och tomatsås. Blanda allt tillsammans och koka i "Stew" -programmet i 5 minuter.
  9. I en panna just nu kan du steka korv och korv.
  10. Lägg till kokta bitar i grönsaksmassan i en långsam spis.
  11. Strö kryddor och salt, koka upp.
  12. När allt är klart kan du lägga citronskivor i tallrikar för dekoration. Solyanka med korv i en långsam spis är väldigt enkel att tillaga, och smaken är lite sur.

Kål i en långsam spis

Kål är en universell produkt. Solyanka med en sådan ingrediens kan serveras inte bara i form av en soppa, utan också en sidamat till en kötträtt.

Detta är intressant: hur man lagar en hodgepodge

Du behöver:

  • två morötter;
  • ett medium kålgaffel;
  • två lökar;
  • tomatpasta - 60 gr .;
  • kryddor, vegetabilisk olja och salt - efter smak;
  • vatten - 0,3 l;
  • ett laurblad.

Steg för steg matlagning:

  1. Vi bearbetar grönsaker: hacka kålen, tre morötter på ett rasp, hacka löken.
  2. Häll vegetabilisk olja i skålen och stek löken i den.
  3. Efter 3 minuter kastar vi kål med morötter till det.
  4. Tillsätt pasta och häll vattnet.
  5. Vi sätter långsam spis på funktionen "Släckning".
  6. Glöm inte att salta och tillsätt kryddor. Tillagningstid - 40 minuter.

Hur man lagar en inlagd hodgepodge med svamp

ingredienser:

  • svamp - 0,2 kg;
  • kål - 0,5 kg;
  • citronsaft;
  • 20 oliver;
  • en morot;
  • två lökar;
  • fyra pickles;
  • lite vegetabilisk olja;
  • salt och kryddor efter smak;
  • tomatpasta - 0, 1 kg;
  • gröna och lavrushka.

Matlagningsalternativ:

  1. Det första man ska göra är grönsaker: hacka kål, raspa morötter, hacka finlök. Svampen kokas bäst och skärs sedan i medelstora kuber.
  2. Häll olja i multikokaren, ställ den i programsläget ”Släckning”, vänta tills oljan har värmts upp.
  3. Kasta lök och morötter i skålen, koka i inställt läge tills lökskivorna blir transparenta.
  4. Efter detta måste du lägga svampen, strö över peppar och salt på toppen. Tiden är 10 minuter.
  5. I slutet av perioden kan du lägga till små kvadrater med gurkor och tomatpuré.
  6. Häll den beredda massan med den önskade mängden vatten och koka i "Cooking" -läget. 5 minuter före programmets slut, lägg gröna och skivor av oliver.

På georgiska

De nödvändiga komponenterna:

  • nötkött - 0,3 kg;
  • tre lökar;
  • en tomat;
  • en paprika av valfri färg;
  • koriander - 10 gr .;
  • en vitlöksklyftan;
  • ett gäng grönska;
  • en syltad gurka;
  • vegetabilisk olja och salt efter smak;
  • tomatsås - 30 gr.

Steg för steg matlagning:

  1. Skär köttet i kuber på 1 * 1 cm i storlek. De måste läggas i en skål och häll vatten ovanpå.
  2. Vi lägger multikokaren på programmet "Släckning". Klockan är 20 minuter.
  3. Efter att programmet har avslutats, ta bort de kokta bitarna från tjocktarmen och häll buljongen i en separat skål.
  4. Stek löken tills den är gyllenbrun.
  5. Vi sprider gurka och kött till det. Häll buljongen ovanpå. Tryck på släckningsknappen. Vi förbereder de resterande ingredienserna och 5 minuter innan köksapparaten avger en viss signal, lägger dem i multikokskålen och kokar ytterligare 10 minuter.

Välsmakande recept:hodgepodge med korv

Med kyckling

Om du vill njuta av köttarom av hodgepodge, men samtidigt rädsla för högkalorirätter, kan du använda kycklingkött i stället för det vanliga nötkött eller fläsk.

Väsentliga ingredienser:

  • kokt kycklingfilé - 0,8 kg;
  • pickles - 0,4 kg;
  • en burk oliver;
  • citronens golv;
  • tomatsås - 100 gr .;
  • två lökar;
  • en morot;
  • olja, salt och peppar efter smak.

Matlagningssteg:

  1. Bearbeta alla grönsaker på ovanstående sätt.
  2. Stek lök med morötter.
  3. Efter att det har gått 5 minuter, överför gurka till dem.
  4. Häll blandningen i gurka saltlösning.
  5. Hacka kycklingfilébitarna och lägg i skålen med multikokaren.
  6. Tillsätt vatten, och når inte tre centimeter till kanten av diskarna.
  7. Kasta skivor citron och oliver i soppan.
  8. Koka i programmet "Soppa" i ytterligare en halvtimme.

Med tillsats av potatis

Om du planerar att laga en hodgepodge, men i sista stund märkte att det inte finns någon kål i köket, kan du använda potatis istället.

Lista med receptkomponenter:

  • rökt kött - 0,3 kg;
  • tre korvar;
  • två potatisknölar;
  • svamp - 0,3 kg;
  • tre gurkor;
  • tomatsås - 40 gr .;
  • buljong - 2 l;
  • en citron;
  • en halv burk kapris.

Hur man lagar mat:

  1. Skär köttprodukterna i medelstora skivor.
  2. Skala potatisarna och hacka dem med rutor.
  3. Värm lite i en långsam spis och stek halmarna av morötter och lök i den.
  4. Lägg gurkor, svamp och potatis till stekt grönsaker.
  5. De måste kokas i "Bakning" -läge i cirka 20 minuter.
  6. Häll buljongen och pasta i skålen efter det att tiden har gått.
  7. Lägg sedan rökt kött, kapris och citronskivor.
  8. Krymma alla ingredienser i 30 minuter.

Nyanser av matlagning i multicooker Redmond och Polaris

För att laga en riktigt utsökt lunch i en långsam spis, bör du titta närmare på dess modell. De har vissa skillnader i programlägen och funktioner. Även om tekniken i princip är densamma för båda tillverkarna.

För att steka grönsaker i Redmond långsam spis använder du "Fry" -funktionerna, och i Polaris är "Baking" -programmet bäst lämpat för detta. I båda modellerna finns det ett "Multipovar" -läge. I detta fall bestämmer själva köksutrustningen vilken temperatur som är mest optimal för matlagning av en viss skål.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: