Rökt solyanka är en läcker och otroligt tillfredsställande maträtt som kommer att vara en utmärkt middag för hela familjen. Låt oss titta på hur och från vilken denna underbara soppa kan tillverkas.
Materialinnehåll:
Klassiskt rökt kött hodgepodge
Att förbereda en hodgepodge är inte alls svårt om du har alla produkter till hands. Men observera att soppan är ganska fet.
Väsentliga ingredienser:
• 50 gram tomatpuré;
• flera pickles;
• alla kryddor efter din smak;
• 300 gram rökt kött, som fläsk eller kyckling;
• en morot;
• färska örter.
En riktig hodgepodge har rätt att kallas sådan om den innehåller minst fem olika typer av kött.
Matlagningsprocess:
1. Slipa det valda rökt kött och gurkor i små rutor och raspa morötter på ett rasp.
2. Stek först morötterna i pannan, sedan med köttet och gurkorna, krydda med kryddor och lägg tomatpuréen. Ljuta över låg värme i cirka fem minuter.
3. Lägg den resulterande blandningen i en kastrull med varm buljong eller kokande vatten, blanda väl. Låt koka i cirka 10 minuter och låt sedan soppan stå så länge de serveras. Glöm inte att lägga till färska örter.
Steg för steg recept med korv
Solyanka med korv och rökt kött är särskilt rik.
Väsentliga ingredienser:
• två matskedar tomatpuré;
• 150 gram rökt kött och samma korvmängd;
• morötter och lök;
• alla kryddor som du vill;
• gröna: dill, persilja;
• tre pickles.
Matlagningsprocess:
1. Alla grönsaker på listan måste hackas. Vi skär gurkor och lök i kuber och gnider morötter på ett grovt rasp.
2. Lägg först lökarna till pannan, efter några minuter - morötter, och sedan gurka med tomatpasta. Håll i ytterligare ett par minuter och stäng av elden.
3. Vi lägger en stor kruka med vatten för att värma, lägger de valda kryddorna i den. Oftast används lagerblad och svartpeppar.
4. Så snart innehållet i pannan börjar koka, lägg de stekt grönsakerna där. Laga dem i 3 - 5 minuter och tillsätt korven med rökt kött, som skars i små bitar i förväg.
5. Koka ett par minuter, strö på hackade örter, låt stå i 20 minuter på ugnen stängd och servera.
Matlagning hemma
Väsentliga ingredienser:
• en lök;
• kryddor efter din smak, till exempel peppar, lagerblad, citronskal;
• 20 gram tomatpuré;
• cirka 500 gram olika rökt kött;
• tre pickles;
• fyra potatis;
• 10 oliver eller oliver.
Potatis finns aldrig i den klassiska hodgepodge. Men våra värdinnor lägger till denna ingrediens för större mättnad ... Och de vinner!
Matlagningsprocess:
1. Skär det valda rökt köttet i remsor. På samma sätt måste du hugga potatisarna också, bara de små pinnarna blir något tjockare. Rökt kött måste vara lite stekt.
2. Gurkor och lök skärs i medelstora kuber. Stek löken med tomatpuré i en kastrull och låt gurkorna simma med en liten mängd vatten.
3. Tillsätt kött skivat kött och potatis i en gryta med vatten, koka i fem minuter.
4. Tillsätt sedan löken med tomat och gurkor, fortsätt att laga mat i ytterligare 10 minuter.
5. Sätt valda kryddor, till exempel lagerblad och peppar. Du kan lägga krossad vitlök.
6. Vänta tills skålen infunderas under locket och servera med oliver.
Rökt hodgepodge
Prefabricerad hodgepodge är ett utmärkt alternativ för bortskaffande av köttskivor efter stora firande. För denna soppa är resterna perfekta, och i slutändan får du en doftande och välsmakande maträtt.
Väsentliga ingredienser:
• tre pickles;
• rökt korv, korv, kött - cirka 400 gram;
• alla kryddor som du vill;
• morötter och lök;
• oliver, oliver och färska örter;
• tre matskedar tomatpuré.
Matlagningsprocess:
1. Allt rökt kött måste slipas. Det är bäst att klippa dem i tunna kuber, men du kan också klippa dem i kuber.
2. Lök, gurkor hackade på samma sätt och morötter gnuggar.
3. Vi lägger vattnet för att koka och häll köttprodukter i det som tidigare har varit lite stekt.
4. Stek lökarna med morötter och tomatpuré medan de kokar och mättar buljongen och tillsätt dem också i pannan.
5. Koka soppan i fem minuter. Sedan somnar vi gurkor och lägger kryddor till din smak.
6. Vi väntar ytterligare ett par minuter, stänger av värmen och infunderar hodgepodge i 10 minuter. Krydda fatet med oliv och hackade örter innan du serverar.
I en långsam spis
Solyanka soppa kan också kokas i en långsam spis. Processen är ganska enkel och resultatet kommer säkert att glädja dig.
Väsentliga ingredienser:
• en lök;
• ett halvt kilo olika rökt kött;
• smaksättningar efter din smak;
• fyra pickles;
• färska örter och två matskedar tomatpuré;
• tre medelstora potatis.
Matlagningsprocess:
1. Sätt omedelbart på enheten i läget “Bakning” och ställ in tiden till 40 minuter.
2. Häll hackade lökar i skålen.
3. Vi hackar också det rökt köttet och skickar det till löken.
4. Sätt tomatpasta och blanda.
5. Skär nu potatisen, tillsätt resten av produkterna och häll vatten till det maximala märket.
6. När 25 minuter har gått fyller vi hackade gurkor, kryddor och täcker locket.
7. Vi väntar på att programmet ska avslutas och lämna soppan ett tag under locket. Strö över örter innan servering.
Hur man lagar mat med bönor
Produkter som krävs:
• cirka 400 gram rökt kött;
• smaksättningar efter din smak;
• två matskedar tomatpuré;
• ett halvt glas bönor;
• lök och morötter - en vardera;
• tre potatis.
Detta är intressant:klassiskhodgepodge recept
Matlagningsprocess:
1. Blötlägg bönor i förväg, skölj sedan och låt sjuda tills de är mjuka.
2. Rita vatten i en annan kastrull och tillsätt hackade potatis så snart det kokar.
3. Hacka löken och stek lätt, lägg sedan de rivna morötter, hackade i rökt köttskivor och tomatpuré. Rör om och koka över medelvärme i cirka 10 minuter.
4. Överför denna blandning till en potatispotta och tillsätt redan kokta bönor. Kryddan kompositionen med utvalda kryddor, du kan pressa lite citronsaft i den.
5. Håll soppan på låg värme i cirka 7 minuter. Sedan stänger du av ugnen, insisterar den färdiga hodgepodge i 10 minuter.
Snabbt smuts med rökt kött och potatis
Väsentliga ingredienser:
• två pickles;
• 0,4 kg olika rökt kött;
• två matskedar tomatpuré;
• smaksättning efter smak;
• tre potatis;
• lök och morötter - en vardera.
Matlagningsprocess:
1. Skär potatisarna och lägg dem i kokande vatten. Vi skickar rökt produkter där, som tidigare förvandlades till kuber eller pinnar.
2. Slip lök, morötter, gurkor och stek i en kastrull tillsammans med tomatpuré och en liten mängd vatten.
3. Överför denna blandning till potatisen, krydda med kryddor som du vill, blanda och koka i cirka 10 minuter.
Rökt solyanka är en snabb och mångsidig soppa som alla kommer att gilla.
