För att göra skålen mer mättad och välsmakande är det inte nödvändigt att uppfinna något. När allt kommer omkring kan du laga en krämig sås för spaghetti och med en mängd olika ingredienser.
Materialinnehåll:
Klassisk krämig spagettisås
Nedan finns ett traditionellt alternativ som är perfekt för pasta.
Produkter som krävs:
- en sked med smör;
- en sked mjöl;
- kryddor efter din smak;
- 0,2 liter grädde.
Matlagningsprocess:
- Häll mjöl i en uppvärmd panna, stek den lite och tillsätt sedan olja. Fortsätt att steka en stund tills den är gyllenbrun.
- Häll grädde där, lägg kryddor och omrör hela tiden så att det inte finns några klumpar, bringa kompositionen till önskad densitet.
- Den resulterande såsen, medan den fortfarande är varm, häll spaghetti och servera.
Med svamp
Krämig sås med spagettisvamp är ett annat alternativ för hur man förvandlar vanlig pasta till en läcker skål.
Svamp smälter perfekt med grädde.
Produkter som krävs:
- en sked med smör;
- 0,2 liter grädde;
- 300 gram svamp;
- liten lök;
- kryddor efter din smak;
- ett halvt glas varmt vatten;
- två tsk mjöl.
Matlagningsprocess:
- Lägg oljan i pannan, värm den och tillsätt sedan löken och svamparna, hackade i kuber, i skivor. Stek dem tills all den resulterande vätskan har förångats.
- Krydda ingredienserna i pannan med kryddor, tillsätt mjölet, blanda och hålla lite på spisen. Häll sedan allt med kokande vatten så att det täcker svampen.
- Häll i varm grädde, blanda igen, koka ett par minuter utan att koka och ta bort.
Vitlökrecept
För dig som gillar kryddig och smakrik rätter är krämig vitlökssås lämplig.
Mängden vitlök kan justeras efter dina önskemål
Produkter som krävs:
- 150 ml grädde;
- tre vitlöksklyftor;
- en lök;
- två matskedar smör;
- två matskedar mjöl;
- kryddor efter din smak.
Matlagningsprocess:
- Värm upp oljan i en kastrull så att den smälter. Tillsätt finhakad lök och vitlök till den, stek lite.
- Häll mjölet där, blanda och fortsätt att steka. En tillräckligt tjock massa bör bildas.
- Täck innehållet med grädde och krydda med kryddor efter smak (till exempel salt och svartpeppar). Rör om kompositionen, koka några minuter till för att tjocka såsen och ta bort från värmen.
Spagetti grädde ostsås
Krämig ostsås är förmodligen den bästa kombinationen, eftersom alla gillar pasta och ost.
Och om du lägger till krämig smak till dem kommer den perfekta maträtten ut.
Produkter som krävs:
- 200 ml grädde;
- kryddor efter din smak;
- 200 gram hårdost;
- kryddnejlika.
Matlagningsprocess:
- Värm pannan väl på låg värme, häll grädde i den och håll i ungefär en minut för att göra dem varma. Låt dem inte i något fall koka.
- Tre ost på ett fint rivjärn och tillsätt till varm kräm. Blanda väl kompositionen till en homogen konsistens så att osten är fullständigt upplöst.
- Finhack vitlök eller krossa, tillsätt ingredienserna i pannan och koka i bara en minut. Detta räcker för att skapa en vitlöksmak.
- Krydda blandningen med utvalda kryddor och koka i cirka tre minuter. Det är det, den läckra såsen är klar!
För spaghetti "Carbonara"
Produkter som krävs:
- 100 gram ost;
- vitlöksklyftan;
- 300 gram bacon;
- 200 ml grädde;
- kryddor efter smak;
- två matskedar olivolja;
- fem äggulor.
Matlagningsprocess:
- Häll olivolja i pannan och ställ in den till värme och låt den bli låg.
- Vi hackar vitlök med en kniv så att vi får små bitar. Vi sprider dem i en kastrull och stekar dem ett tag tills de är gyllenbruna.
- Skär baconet i tunna skivor eller skivor och sätt i vitlök. Vi blandar komponenterna och håller den på eld i ett par minuter så att köttet blir lite stekt.
- Lägg äggulorna i en skål och slå dem bra så att en homogen massa kommer ut. Krydda det med kryddor, salt, peppar och tillsätt den rivna osten till dem. Häll i grädden och rör om igen.
- Först kombinerar vi den kokta spaghettin med stekt bacon och täcker sedan skålen med krämig dressing.
Med tomater
Tomater går bra med spaghetti och faktiskt med annan pasta.
Dessutom är en sådan förband mindre fet och kalorifattig än till exempel med ost. Om du vill ha ett mycket enkelt alternativ, förbered sedan en krämig sås i mjölk och ersätt den med grädde.
Produkter som krävs:
- en lök;
- kryddor efter smak;
- en sked olivolja;
- 100 ml grädde;
- vitlöksklyftan;
- 400 gram tomat.
Matlagningsprocess:
- Vänd löken och vitlök i små kuber, lägg dem i en panna, som förvärmts tillsammans med olivolja.
- Vi tvättar tomaterna, hackar dem också i bitar, lägg dem i pannan, blanda, stek i ett par minuter.
- Den resulterande massan överförs till en mixer och avbryts tills den blir homogen. Krydda sedan blandningen med kryddor (till exempel peppar och salt, du kan lägga till basilika) och sprida den på spaghetti.
Krämig majonnäsalternativ
Det är mycket välsmakande, men fortfarande inte den mest hälsosamma såsen. Därför är det lämpligt att ta hemlagad majonnäs för matlagning, snarare än dess köpta motsvarighet.
Produkter som krävs:
- en matsked mild senap;
- 200 ml grädde eller mjölk;
- 100 majonnäs;
- en sked citronsaft;
- kryddor efter din smak.
Matlagningsprocess:
- Lägg majonnäs i behållaren, häll grädden i den och blanda.
- Vi lägger senap och citronsaft där, sätter de valda kryddorna efter smak och blandar.Tankning är klar.
Om så önskas kan du värma upp den lite innan du blandar med spaghetti.
Av de föreslagna alternativen för krämig sås kan alla hitta ett som kommer att tilltala mer än andra. Med sin hjälp kommer det att vara så lätt att ge vanlig spaghetti en mer förfinad och intressant smak som omedelbart kommer att slå alla som försöker dem.
