Hemmafruar älskar att skämma bort sina nära och kära med olika godsaker. Men inte alla hemmafruar gissar att förbereda en sådan dekoration för kakor, muffins, kakor, som krämig läppstift. För att förbereda denna söta tar det inte mycket tid och ansträngning. Förutom att dekorera, kan krämig fudge ätas som en självständig maträtt, den är mycket öm och smälter bara i munnen.

Hur många kalorier i grädde läppstift

Produkten har följande energivärde:

  • proteiner - 3,5 g;
  • fett - 14 g;
  • kolhydrater - 70 g.

Krämig läppstift är en kaloriprodukt. För 100 gram av produkten, cirka 400 kcal.

Creamy Fudge - Grundrecept

Du kan förbereda krämig fudge hemma enligt olika recept. Du kan lägga till en ytterligare ingrediens, som honung, smör, vanillin och andra produkter som förbättrar smaken. Men för att laga fondant enligt det klassiska receptet måste du använda en minsta mängd produkter.

Lista över produkter för att göra grädde läppstift:

  • fet mjölk - 450 ml;
  • granulerat socker - 500 g.

Steg för steg förberedelse:

  1. Vi kombinerar socker och mjölk i en hink, sätter det på brännaren. Slå på medium värme, låt det koka.
  2. Efter kokning, koka i cirka 30 minuter. Blandningen måste ständigt blandas.
  3. Om mängden sirap har minskat med hälften, eller dess färg har blivit mörkare, lata stora bubblor dykt upp, är sirapen klar.
  4. För att fudgen ska ta önskad form måste den placeras i kylan. På vintern sätter du bara hinken på balkongen. På sommaren kan du använda is. Lägg isen i en djup kopp, tillsätt en liten mängd kallt vatten, lägg sleven på isen. Rör om sockersirap tills den svalnar och börjar tjockna, med tiden blir processen svårare.
  5. Rör om tills fondanten lyser och tar formen av en klump.
  6. Vi behöver en elastisk massa, så i några minuter sätter vi hinken i eld.
  7. Formarna där läckerheten kommer att lagras måste smörjas med olja. Vi sprider fudgen i formulär och skickar den till kylen, där den fryser.

Du kan kontrollera graden av läckerheter på andra sätt. Ta en bit is och droppa på den med sirap. Försök rulla en boll från sirap, dess konsistens bör vara lik plasticin, som är lätt att skulptera. En droppe har spridit sig, så att sirapen inte är klar ännu. Droppen härdades direkt, vilket innebär att sirapen smälts, den måste spädas med 2 msk. l. mjölk och blanda noggrant.

För påskkaka

Protein fondant för påskkaka kan tillagas även av en nybörjarkock. Behandlingen förbereds med majsstärkelse, så du behöver en sil.

Använda ingredienser:

  • protein - 1 st .;
  • citronsaft - ½ tsk;
  • florsocker - 160 g;
  • majsstärkelse - ½ tsk;
  • vanillin.

preparatet:

  1. Slå proteinet med hjälp av en visp, introducera det pulveriserade sockret gradvis. Fortsätt att slå tills blandningen blir vit och har en tjock konsistens.
  2. Sikt stärkelsen och tillsätt den till proteinblandningen, fortsätt att vispa.
  3. Tillsätt citronsaft och vanilj. Rör om.
  4. Läppstiftet är klart, det måste användas omedelbart, eftersom det torkar på några minuter.

Om majsstärkelse inte kan hittas kan den ersättas med potatis. Det påverkar inte smaken på något sätt.

Hur man lagar mat enligt GOST

De som vill komma ihåg barns smak kan förbereda fondant enligt GOST.

ingredienser:

  • socker - 250 g;
  • vatten - 75 ml;
  • citronsaft - 1 tsk.

recept:

  1. I en liten kastrull kombinerar vi vatten och socker. Vi skickar den till elden, koka upp. Blanda väl, socker bör upplösas helt. Stäng av brännaren efter kokning.
  2. Ta bort socker med en silikonborste från pannans väggar. Sätt på kokplattan, tillsätt citronsaften och koka ett par minuter.
  3. Häll isvatten i en stor skål, doppa ner den beredda sirapen där. Slå den efter 40 minuter med en mixer tills den är vit.

Om fondanten har fått en vit färg och en viskös konsistens, är den klar.

Godis - Krämig läppstift

Krämig fudge-godis är lätt att tillaga. Receptet använder tjock gräddfil och grädde, detta är det enda sättet att skapa godis som är tät i konsistens. Som ytterligare ingrediens kan du använda nötter eller torkad frukt.

ingredienser:

  • grädde - 200 ml;
  • granulerat socker - 7,5 msk. l.;
  • gräddfil - 8,5 msk. l.;
  • mjölkpulver - 70 g;
  • smör - 150 g;
  • vanillin - 1 påse.

preparatet:

  1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt socker och vanilj till det.
  2. Tillsätt gräddfil och grädde, bland noggrant, koka ytterligare 10-15 minuter.
  3. Tillsätt mjölk, fortsätt att laga tills massan förtjockas under omrörning.
  4. Vi täcker formen med bakpapper, lägger massan i den. Distribuera jämnt. Skicka till kylen i minst 3 timmar.

De härdade godisarna avlägsnas från formen, skärs i portionerade bitar. Allt är redo för tedrinkning.

Matlagning med kanderad frukt

Hur man gör kanderad grädde fudge?

För att göra detta behöver du följande ingredienser:

  • grädde - ½ kopp;
  • pulveriserat socker - 7 msk. l.;
  • kanderad frukt - 40 g;
  • blandning av nötter - 80 g;
  • kokt kondenserad mjölk - 50 g;
  • vaniljesocker - 1 påse.

preparatet:

  1. Blanda kondenserad mjölk, grädde, en nypa salt, socker och pulver i en kastrull. Slå på låg värme, blanda.
  2. Efter kokning, bered blandningen i 30 minuter.
  3. Så snart blandningen blir som en smält karamell, stäng av värmen.
  4. Tillsätt nötter och kanderad frukt till blandningen, blanda. Vi lägger massan i formen och skickar den till kylen.

Efter 20 minuter hårdnar det och du kan börja måltiden.

Du kan förbereda krämig läppstift hemma enligt olika recept, det viktigaste är att bestämma för vilket ändamål den behöver förbereds. Men oavsett destination, kommer maträtten att bli läcker.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: