Söt korv gjord av kakor och kakao är en efterrätt som tillagas väldigt enkelt från tillgängliga produkter, utan att använda värmebehandling. För att förbereda det kan du använda kakor, som av någon anledning inte gillade hemlagad. Det är bara nödvändigt att berika råvarans smak med kanderad frukt, torkad frukt eller nötter.

Klassiska söta kakor och kakaokorv

Det finns inte så många alternativ för en bakverk korv hittills, och hemmafruarna fortsätter att experimentera med ingredienserna och kommer med nya kombinationer. Men det klassiska receptet för godis, som dök upp i Sovjetunionen, när butikshyllorna inte kunde skryta med ett brett sortiment, innehåller de enklaste och billigaste produkterna:

  • 400 g kakor;
  • 200 g smör;
  • 200 g granulerat socker;
  • 90 g kakaopulver;
  • 1 ägg
  • 50 ml mjölk.

Söt korvrecept steg för steg:

  1. Vrid alla kakorna i en köttkvarn, men du kan lämna en del av den uppdelad i bitar cirka 0,5 cm. Det är som de säger en smakfråga.
  2. Smälta smöret i en kastrull lite, häll sedan socker, kakaopulver och tillsätt mjölk till det. Värm upp kastrullen tills oljan är helt flytande och alla sockerkristaller upplöses i den.
  3. Ta därefter bort glasyren från kaminen och låt den svalna tyst i tio minuter. Skaka ägget med en visp eller gaffel så att äggulan och proteinet blir homogena och häll i den kylda glasyren.
  4. Blanda kakor och glasyr. Forma korven från den resulterande viskösa massan, packa den och svalna tills den helt stelnat. Det kan ta en natt i kylen.

Omslaget till den bildade korven kan vara en matfilm, pergament för bakning, folie eller en vanlig plastpåse. I det senare fallet måste massan läggas i botten och fördelas i form av en lång cylinder.

Recept som i barndomen

Denna delikatess förknippas i många med barndomen. Även nu, när du kan köpa en mängd godis i butikerna, föredrar många att laga en konditoris, för det första är det välsmakande och för det andra kan barn anslutas till matlagningsprocessen. De är både genomförbara och intressanta.

För receptet, som i barndomen måste du ta:

  • 500 g kakor;
  • 100 g smör;
  • 100 ml gräddfil;
  • 30 g socker;
  • 30 g kakaopulver.

Vi förbereder en konfekt korv enligt följande:

  1. Använd en mixer eller köttkvarn för att skapa smulor från kakor.
  2. Lägg resten av ingredienserna i en kastrull, blanda och koka på medelhög värme.
  3. Häll glasyren i skålen med en smula kakor, blanda allt ordentligt. Om massan plötsligt är för torr kan du eliminera detta genom att tillsätta gräddfil.
  4. Mode en korv, packa den i folie och lägg den i kylen tills den stelnar.

Med kondenserad mjölk

En grädde som kombinerar lösa ingredienser är fullt möjligt att tillaga, inte bara från vanlig komjölk, utan också från kondenserad mjölk. I det här fallet behöver du inte ens använda spisen, så det är dags att göra en söt matlagning med barnen, och innan det måste du mäta:

  • 600 g shortbread cookies;
  • 370 g kondenserad mjölk;
  • 200 g mjukt krämigt smör;
  • 100 g kakaopulver;
  • 100 ml varmt vatten.

preparatet:

  1. Ett halvt kilo kakor förvandlas till fint pulver, krossa resten med medelstora skivor.
  2. Blanda in kakaopulver och varmt vatten i en annan behållare, tillsätt kondenserad mjölk och mjukt smör. Rör grädden ordentligt med en visp eller mixer.
  3. Häll alla kakorna i en behållare med grädde, bland försiktigt massan och bilda en eller flera avlånga korv. Packa in ämnen med folie, och efter fyra timmar i frysen är korvarna redo att serveras.

Den färdiga produkten kan rullas i kakaopulver, mutter smulor, kokosnöt pulver eller florsocker. Den sista urbeningen ger en realistisk likhet med en riktig korv.

Med nötter

Valnötter anges i receptet för denna söta korv, men de kan ersättas med någon annan efter din smak (jordnötter, pinjenötter, hasselnötter, mandelblad). Konventionella solrosfrön ser också spektakulära ut på snittet.

Nötter och andra nödvändiga produkter används i följande proportioner:

  • 200 g shortbread cookies;
  • 100 g smör;
  • 90 g granulerat socker;
  • 80 g valnötter;
  • 50 g kakaopulver;
  • 45-50 ml fettgrädde (kan ersättas med mjölk).

Hur man gör en söt korv:

  1. Stek valnötter i en varm torr stekpanna för att förbättra deras smak och arom. Hacka dem sedan med en kniv eller en mixer, men så att stora inneslutningar bevaras i muttern.
  2. Slipa hälften av den totala mängden kakor till damm och den andra hälften i större bitar. I detta skede kommer värdinnan som assistenter vara en kavel, kniv och mixer.
  3. Häll nötter och kakor i en behållare som passar i storlek.
  4. Blanda in kakao, grädde och socker i en stor kastrull (för en blandning av kakor och nötter). Sätt blandningen på medelhög värme och (väldigt viktigt!) Rör hela tiden för att bringa till ett homogent flytande tillstånd och koka.
  5. Sätt bort den kokta kakaopasta från kaminen, kyl lite och lägg i det kubade smöret i det, bland så att det löser sig fullständigt.
  6. Blanda nu kakorna med nötter i chokladkremen i delar. Från en tjock, viskös massa, bilda en korv, linda den i fastfilm och skicka den i kylan tills den hårdnar.

Chokladkorv från enkla kakor med en banan

Denna chokladkorv från vanliga kakor producerar smaken av en läcker dessert, tack vare den syrliga syran av katrinplommon och en krämig sötma från en banan.Dessutom kommer denna delikatess omedelbart från kylskåpet och lätt tina uppfattas annorlunda av smaklökar.

Ingredienserna som används i skapandet av dessert:

  • 300 g enkla brödkakor;
  • 300 g smör;
  • 200 g nötter;
  • 200 g katrinplommon;
  • 1 banan
  • 100 g granulerat socker;
  • 90 g kakaopulver;
  • 30 ml konjak eller sprit;
  • 5 g muskot;
  • 5 g kanel;
  • 10 g vaniljesocker.

Handlingssekvensen:

  1. Skär varje katrinplommon i två eller tre bitar. Vi hackar nötter med en kökskniv. Krossa kakorna med händerna och strö över cognac, bland sedan med torkad frukt, nötter och kryddor (kanel och muskotnötter), bland den resulterande blandningen.
  2. Häll kakaopulver i socker. Piska mjukt smör med en större mixer med hjälp av en mixer och tillsätt gradvis socker med kakao. Slipa en banan (helst inte övermogen) med medelstora kuber.
  3. Kombinera alla ingredienserna på kakan med smörkräm. På bordet, sprid den vidhäftande filmen, lägg den resulterande massan på den. Forma en korv, linda den i en film och låt efterrätten frysa i kylan.

Hur man gör kola?

Detta alternativ med konditorvarv kommer inte bara att tilltala barn utan också vuxna. Den färdiga behandlingen kommer att ha en igenkännlig doft av kamomillchoklad, men om korven uteslutande förbereds för barn kan den "vuxna" ingrediensen utelämnas.

Vad som behövs i matlagningsprocessen:

  • 200 g shortbread cookies;
  • 150 g toffee godis;
  • 150 g smör;
  • 100 g kakaopulver;
  • 15-30 ml konjak.

Operation Algoritm:

  1. Slipa kakorna i damm och blanda dem med kakaopulver.
  2. Ta bort omslaget från butterscotch och lägg dem tillsammans med smör i en kastrull. Värm blandningen på medelhög värme, och glöm inte att röra konstant. Häll in cognac så snart blandningen blir homogen.
  3. Kombinera smör och karamellkräm med kakor och kakao. Anslut alla komponenter, med en snabb cirkulär rörelse, eftersom grädden snabbt sätts in och formar korven.
  4. Packa in ämnet och göm dig i frysen i två timmar eller bara lämna det på hyllan på kylen för natten.

Snabbt och enkelt recept

Om man jämför med andra alternativ i denna efterrätt, förbereds en sådan korv mycket snabbt, och den består av endast fyra komponenter, som bör tas i en sådan proportion:

  • 300 g smörgåsbröd;
  • 90 g kakaopulver;
  • 150 g smör;
  • 150 g kokt kondenserad mjölk.

Snabb och enkel tillagningsmetod:

  1. Ta bort oljan ur kylen i förväg och lämna den över natten vid rumstemperatur. I början av tillagningen bör det bli en mjuk krämig struktur.
  2. Pisk det krämiga smöret med en mixer med kokt kondenserad mjölk i en luftkräm. Strö separat över smulor kakor och kakaopulver, rör om. Kombinera grädde och bulkingredienser.
  3. Knåda eller knåda försiktigt massan, bilda en avlång cylinder ur den och efter stelning i kylen kan den serveras med te.

 

Konfekt korv kan tillagas inte bara i form av en cylinder, godisbollar kan formas av massan, och var och en av dem, till exempel, doppas i chokladisning eller dolda inuti nötter. En stor korv kan tillagas med en fyllning av kokt kondenserad mjölk, tjock sylt eller sylt. Var inte rädd för att experimentera och då kan du kanske uppfinna ditt eget unika recept för söta korv.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: