Makrill i ugnen - 4 snabba och läckra recept för en hälsosam kost

Från en balanserad diet beror direkt på om kroppen kommer att fungera korrekt. Därför föreslår jag varje vecka att ordna en fiskdag, till exempel med kokt snabbt och välsmakande makrill i ugnen.

Viktiga nyanser:

1. För att avlägsna den specifika lukten av fisk räcker det att marinera den kort i lime- eller citronsaft.
2. Om du använder folie eller en hylsa när du bakar i ugnen hjälper du till att bevara makrilens saftighet.
3. För beredning av havsfisk rekommenderar jag att du använder havssalt: det är hälsosammare och bättre i kombination med produkten som diskuteras.

Makrill bakad i en folie med kryddor

• Tid: 120 minuter.
• Portioner per behållare: 2.
• Kalorier per 100 g: 190 kcal.
• Syfte: lunch, middag.

Makrill i folie - en hälsosam maträtt rik på kalium, fluor, zink. Proteiner i dess sammansättning absorberas tre gånger snabbare jämfört med nötkött.

ingredienser:

• makrill - 1 st .;
• citronsaft - 15 ml;
• vegetabilisk olja - 25 ml;
• salt och kryddor efter smak.

Progress:

1. Tappat slaktkropp utan svans och huvud, tvätt, blött med servetter, dela upp i delar. Vattna skivorna med citronsaft, krydda med salt och dina favoritkryddor.
2. Smörj foliearken (skär till fiskens storlek) med olja och lindra i dem de delade delarna av makrellen.
3. Vi skickar ämnen i 60 minuter i kylan.
4. Vi tar ut produkterna, håller rumstemperatur i upp till en kvarter så att makrellen värms upp och bakas jämnt. Vi placerar i 20 minuter. i ugnen, baka vid 200 ° C.

Det här är intressant! I Japan är traditionellt makrill friterad, varefter de får marinera i vinäger med sojasås och grönsaker.Och i Sydkorea ingår den här typen av fisk i skolmenyn.

Matlagning i ärmen i ugnen

• Tid: 45-60 minuter.
• Portioner per behållare: 4.
• Kalorier per 100 g: 175 kcal.
• Syfte: lunch, middag.

Med denna tillagningsmetod är det möjligt att bevara den största möjliga mängden makrellnäringsämnen, som vid ånga.

ingredienser:

• makrill - 2 st .;
• lökar - 2 st .;
• citronsaft - 30 ml;
• salt och kryddor efter smak.

För att baka fisk i en hylsa och tjäna som en varm maträtt till middag, behöver du följande tillagningsförfarande:

1. Häll de behandlade slaktkropparna med juice och strö över kryddor, salt.
2. Vi lägger fisken åt sidan i 20 minuter, och vid den här tiden skär vi löken i halva ringar.
3. Vi lägger makrill i hylsan, och i mitten placerar vi grönsakssammansättningen, fixerar packens ändar, gör flera punkter för att ångan ska gå ut.
4. Vi skickar billetterna i ugnen för att baka vid 200 ° C i 25-30 minuter.

Vet du att makrill har en positiv effekt på barnens kropp på grund av omättade syror Omega-3, och är också indicerat för äldre som ett sätt att förebygga sjukdomar i hjärt-kärlsystemet och åderförkalkning.

Hur man bakar med potatis

• Tid: 60 minuter.
• Portioner per behållare: 6.
• Kalorier per 100 g: 112 kcal.
• Syfte: lunch, middag.

Snabba och "välsmakande" recept för matlagning av fiskrätter kommer att hjälpa upptagna människor som följer en balanserad diet och ständigt övervakar deras hälsa.

ingredienser:

• makrill - 1 st .;
• potatis - 8 knölar;
• lökar - 2 st .;
• morötter - 1 st .;
• majonnäs - 50 g;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• salt och kryddor efter smak.

Arbetsstadier:

1. Vi frigör slaktkroppen från allt som är överflödigt och delar upp det i portioner.
2. I skålen förbereder vi en kryddig dressing av majonnäs, kryddor och salt, med vilken vi smörjer fisken.
3. Tvätta morötter, lök och potatis, skala, ordna med ringlets.
4. Vi sprider ”kudden” från grönsaksskivorna på en bakplatta, fördelar potatisskivorna, lägger fisken ovanpå.
5. Vi lagar skålen i ugnen vid 180-200 ° C i 45 minuter.

Tips! Om du har ledig tid rekommenderar jag att du oberoende förbereder en doftande "bukett" med kryddor, eftersom komponenternas sammansättning inte alltid anges i paketerade kryddor.

Hälsosamt grönsakrecept

• Tid: 60 minuter.
• Portioner per behållare: 5–6.
• Kalorier per 100 g: 143 kcal.
• Syfte: lunch, middag.

Balanserad (rationell) kost betyder inte mycket begränsningar och ansträngningar. Jag rekommenderar att i menyn inkluderas en sådan lätt att skapa, välsmakande och hälsosam maträtt som en ljust dekorerad och ordentligt kokt makrill med grönsaker och kryddig kryddor.

ingredienser:

• makrill - 1 st .;
• potatis - 5 knölar;
• morötter - 1 st .;
• majonnäs - 100 g;
• ost - 150 g;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• salt, kryddor, örter - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skivad potatis och morötter passeras i vegetabilisk olja.
2. Vi fördelar mjuka grönsaker med en gyllene nyans över foliespridningen på en bakplatta, sprider den slända och krydda fisken ovanpå.
3. Strö innehållet i behållaren med ostflis och häll rikligt med majonnäs.
4. Sätt skålen i ugnen i 20 minuter, grädda vid en temperatur av 200 ° C.

 

I menyn med restauranger i Västeuropa kan du sällan se rätter som innehåller makrill. Men det finns många delikatesser från makrill. Intressant nog är det faktiskt namnet på samma fisk.

Makrill i ugnen är en näringsrik maträtt som låter dig äta och mätta kroppen med så viktiga spårämnen som fluor, zink och svavel.