Stekte ägg är en av de vanligaste och ofta kokta rätter i Ryssland. Och detta är inte förvånande, eftersom du kan steka ägg på bara några minuter, men i slutändan får du en läcker och tillfredsställande frukost. Alla som älskar en sådan behandling kommer att hitta det bra att veta hur många kalorier som finns i de stekta äggen.
Materialinnehåll:
Kemisk sammansättning och näringsvärde
Naturligtvis beror den exakta kemiska sammansättningen och näringsvärdet på skålen i fråga beroende på hur den framställdes och vilka livsmedel som användes. När allt kommer omkring finns det en myriad av recept på äggröra för varje smak. Vissa av dem är ganska fettiga och kalorifattiga, andra är lätta och kostade.
Om vi pratar om standardversionen, när äggen stekas i en stekpanna med tillsats av fett (margarin eller olja), kommer en sådan behandling att innehålla mer fett - över 19 g per 100 g. Proteiner är något mindre - 15,8 per 100 g. Kolhydrater per det finns praktiskt taget ingen maträtt. De är bara 1 g per 100 g. Det finns inte heller några kostfiber i behandlingen.
Vad gäller vitaminer finns samma gynnsamma ämnen i äggröra, som finns i själva produkten. Men med en sådan skadlig värmebehandling, och även med användning av fetter, försvinner det önskade resultatet av matlagning av hälsosam mat nästan helt. Därför är det i en rosig skål svårt att hitta några ämnen som är nödvändiga för kroppen. För att fixa denna situation bör du laga mat i en speciell non-stick-panna utan att tillsätta olja. Intressant det när stekning behandlas utan fett halveras kaloriinnehållet nästan.
Stekt ägg med kalori med och utan tillsatser
Om vi diskuterar en sådan komponent i ett stekt ägg, måste du först prata om parametrarna för maten tillagad på margarin. I detta fall nästan 241 kcal per 100 g produkt. En sådan behandling är definitivt inte lämplig för viktminskning.
Om du skapar stekt ägg utan margarin, olja och andra fetter, kommer indikatorn "skadligt" för alla som vill gå ner i vikt att minska avsevärt. Kaloriinnehållet i skålen är 123,6 kcal per 100 g av skålen. Generellt kommer energivärdet för en sådan behandling också att förändras. Så det kommer att finnas mindre fett i det än protein - cirka 7,5 g per 100 g mat. Näringsläkare föreslår att älskare av äggröra som inte vill förstöra sin egen figur alltid ska laga en maträtt utan att tillsätta fett. Ännu bättre är att minska antalet äggulor. När allt innehåller de en stor mängd kolesterol. Till exempel, om ett aptitretande stekt ägg med fyra kycklingägg tillverkas i en panna, är det värt att endast 1-2 av dem lämnar sig med äggulorna, med bara proteiner. Sådana tips hjälper, utan att avvika från rätt näring, regelbundet skämma bort dig med dina favorit äggröra i den ursprungliga föreställningen.
Sätt att minska och öka kalorierna i stekt ägg
Det finns många sätt att minska eller öka kaloriinnehållet i din middag med stekt ägg. Som nämnts ovan beror i första hand denna indikator på om fett används för stekning. För att minska kaloriinnehållet i ägg som är beredda på detta sätt för deras värmebehandling är det bäst att använda en stekpanna med en speciell non-stick-beläggning. Behållaren behöver inte behandlas med olja. Ett utmärkt alternativ skulle vara specialformar för stekt ägg, som får skickas som i en ugn, baka stekt ägg i det, eller komma ihåg ett utmärkt kök "assistent" ؘ mikrovågsugn. I båda fallen kan du laga en läcker maträtt med ett fast centrum utan en droppe fett.
När det inte finns något behov av att tänka på kaloriinnehållet i behandlingen, dess skada på figuren och hälsan, är det i detta fall tillåtet att använda solros, smör, olivolja eller till och med smult för stekägg. Så många anser att stekta ägg med spruckningar är en riktig behandling. Det är sant att kaloriinnehållet i en sådan behandling visar sig vara maximalt, det är definitivt inte värt att prova på en diet.
Antalet kalorier i en skål beror också på vilka tillsatser som anslutits till huvudprodukten. För att få en dietfrukost bör äggröra bara kompletteras med färska grönsaker och örter utan majonnäs. I detta fall skadar skålen inte figuren. Du kan till och med öka den vanliga portionen för att få tillräckligt med mat. Kokt kycklingbröst är också lämpligt som näringsämne. Det är värt att lägga 2-3 bitar kyckling på en tallrik, eftersom skålen redan blir märkbart rikare.
Öka det kaloriska värdet på godis, ingredienser som kokt eller annan korv, korv, korv, färskt / rökt bacon, ost, stekt kött och många andra produkter. Och ofta stekt ägg serveras med ketchup, majonnäs och andra intressanta såser.
En maträtt med ägg kan tillverkas både i kosten och med fetthalt, kalorifattig. Det beror på vad produkten kommer att stekas och vilka tillsatser som kommer att användas. Om skålen tillagas utan olja och liknande komponenter, kan den väl inkluderas även i dietmenyn.
