Många misstänker inte ens hur många kalorier som finns i vin, även om de ofta dricker denna dryck med nöje. Vad är vinet, dess energikomponent, och när kan det vara skadligt?
Materialinnehåll:
Kemisk sammansättning och energivärde
Näringsvärdet för vinnektar bestäms främst av druvsorten från vilken den gjordes. En liknande kemisk sammansättning skiljer en sådan dryck - den innehåller cirka 600 komponenter.
Vin innehåller socker, beroende på sort - från 0,1% till 35%. Det finns många kvävehaltiga komponenter i drinken, representerade av värdefulla aminosyror, amider och även peptider, proteiner och många andra.
En bukett vin bestäms av aromatiska ämnen, som representeras av eteriska oljor. En flaska vin kan innehålla från 1 till 10 g mineraler.
Organiska syror representeras av äppelsyra, även citronsyra och ättiksyra. Vitaminer i vin ingår i obetydliga mängder, och detta är främst grupp B. Dessutom finns det flera fler av dem i rött vin än i vitt.
Kolhydrater representerade av glukos och fruktos finns också i denna alkoholhaltiga dryck. I vissa sorter finns sackaros. Vanligtvis innehåller kolhydrater, och beroende på druvsorten, från 16 till 25 g per 100 ml. Om vinet tillverkades av övermogna eller torkade druvor, kan deras andel nå 45 g i 100 ml.
Hur många kalorier finns i vin?
Kaloriinnehållet i drinken kan variera. Den tar hänsyn till både druvsorten och regionen där den odlas.
I rött
Kaloriinnehållet i torrt rött vin är cirka 60 kcal per 100 ml. Det finns redan många fler kalorier i sockerhaltiga drycker. Och i detta fall beaktas druvsorter, i samband med vilken siffran fluktuerar - i genomsnitt 150 kcal.På samma gång kan hemlagat sött vin innehålla cirka 180 kcal per 100 ml, eftersom en sådan alkoholhaltig sammansättning innehåller mycket socker.
I vitt
Vitt vin är den lägsta kalorin. Den har cirka 60 kcal för torra sorter och cirka 90 för söta. Halvsöt innehåller cirka 70 kcal. Om någon sätter ett mål att gå ner i vikt, måste du dricka det är vitt vin.
Dessertdrycker anses vara de mest kalorifattiga. De kan innehålla upp till 180 kcal. I port eller vermouth är de cirka 170 kcal per 100 ml.
Cirka 80 kcal per 100 ml är "dolda" i mousserande viner.
Kalorihalten i etylalkohol, som tillsätts av producenterna till vin, är 710 kcal. Denna indikator på själva drycken beror på detta.
Fördelarna och skadorna av alkohol
Läkarna var inte eniga om konsensus om hur användbart druvvin är. Men ändå, på grundval av vissa studier, visades det att alkohol i små mängder är användbar.
Nektar innehåller vitaminer och mineraler som är fördelaktiga. Druvan dricker är också full av antioxidanter som förhindrar åldrande och oxidation av kroppen. Vin i rimliga mängder är det bästa botemedel mot sömnlöshet, eftersom det innehåller mycket melatonin, som är ett sömnhormon.
Men bara en naturlig produkt från en pålitlig uppfödare visas. Om det är surrogat kan ett sådant verktyg orsaka allvarlig skada på kroppen.
Även i antiken var vinets läkande (medicinska) kraft känd. Legender och dikter komponerades om honom, dyrkade gudarna i vinframställning. Hippokrates ansåg att denna dryck var en elixir för åkommor och jämförde till och med dess läkande effekt med honung.
Rött vin:
- stärker kapillärer;
- minskar risken för hjärtattack, stroke;
- har antibakteriella egenskaper;
- minskar risken för stroke;
- tar bort gifter;
- sänker blodtrycket;
- ökar aptiten;
- minskar risken för tandröta.
Vit nektar innehåller mycket mindre värdefulla ämnen än rött. En utspädd drink kan släcka din törst, och antioxidanter i dess sammansättning absorberas mycket bättre än i rött vin.
Inom medicin finns det till och med något som "vinterapi", denna dryck är så användbar för hälsan. Vin används för hudvård, föryngring och läkning. Innan du påbörjar behandling med vin, bör du rådfråga om ett sådant beslut med din läkare.
Men man bör komma ihåg att vin är en sprit som har sina kontraindikationer. Använd t.ex. inte den för pankreatit eller ischemi. Att ta drinken som ett läkemedel är det viktigt att välja rätt dos. Felaktig och utslagad användning av vin, även för medicinska ändamål, kan orsaka mycket betydande hälsorisker.
Läkare rekommenderar att kvinnor bara konsumerar en naturlig produkt - ett glas om dagen. Den manliga kroppen hanterar alkohol mycket snabbare, så män får dricka upp till två av dessa samtidigt.
Överskridande av de rekommenderade doserna kan ha negativa konsekvenser, eftersom vindrickan innehåller etanol - ett giftigt ämne, som också är beroendeframkallande.
Men efter rekommendationerna, att dricka ett glas rött eller vitt naturligt, alltid högkvalitativt vin, kan du få ut det mesta, få verkligt nöje av denna antika dryck.
