Hur många kalorier finns det i ett hårt kokt ägg? Är produkten lämplig för en diet?

Kycklingägg - används för mat på hela planeten. Dietister vill veta hur många kalorier som finns i ett hårt kokt ägg.

Kemisk sammansättning och näringsvärde

Vikten av ett ägg är 45-50 g.

Den innehåller:

• vatten - 75%;
• kolhydrater - 0,5%;
• fetter - 11,5%;
• proteiner - 12%;
• mineraler - 1%.

Äggula innehåller 32% och protein - 56%, det innehåller conalbumin och ovalbumin. Dessa ämnen hjälper till att absorbera ägg nästan fullständigt. Det finns också vitaminer i grupp B.

Äggula är den mest värdefulla. Det avslöjade närvaron av proteiner, fetter, kolhydrater och mineraler. Karoten ger det gult, det blir A-vitamin i kroppen. Det finns biotin, vitaminer E, K, D, B3, B6, B12 och folsyra.

Kycklingägg innehåller omättade omega-fettsyror - linolsyra, arakidonsyra, oljesyra. Stärka immunförsvaret, de bekämpar inflammation, har antioxidantegenskaper.

Kaloriinnehåll och BJU hårtkokta ägg

Näringsläkare föreslår att du använder dem till frukost. Man ger en person energi i flera timmar tack vare det protein som finns i honom. Hur många kcal hårtkokta ägg som finns i det kokta ägget beror på tillagningsmetoden. Ju längre den lagar mat, desto lägre är dess näringsvärde.

Att laga hårtkokt - koka i 10 minuter.

Kalorivärdet för ett hårt kokt kycklingägg är 50-80 kcal.

Protein och äggula skiljer sig åt i sitt kaloriinnehåll. I 100 g protein - 17 kcal, och fettinnehållet är nästan noll. Men det finns användbara ämnen i stora mängder: 100 g äggula innehåller cirka 50 kcal.

Produkten är rik på:

• proteiner;
• fetter;
• kolhydrater;
• vitaminer;
• järn;
• mangan;
• zink;
• kalcium.

Dagligt intag

För att inte skada kroppen kan du äta högst 4 stycken per dag. När man går ner i vikt bör normen minskas med två gånger. Med diabetes kan du bara äta 1 st. per vecka.

Näringsläkare rekommenderar att du använder mjukkokta eller hårkokta ägg.

Överdrivande ägg kan vara skadliga, orsaka en allergisk reaktion.

Fördelarna och skadan med en viktminskningsprodukt

Omöjligt är kokta ägg användbara för att gå ner i vikt:

• mätta kroppen med vitaminer, mikro- och makroelement;
• när du konsumeras till frukost, öka vitaliteten.

De har allvarliga kontraindikationer:

• proteinintolerans;
• allergi mot äggulan;
• högt kolesterol;
• en stroke eller hjärtinfarkt;
• diabetes mellitus.

Varning! För fetma, använd äggulorna försiktigt. Möjlig förstoppning.

Användbara egenskaper hos ägg:

• ha en positiv effekt på synnerven, vilket hjälper till att förhindra utvecklingen av grå starr;
• förbättra blodbildningens funktion i kroppen;
• lecitin stärker minnet och förbättrar hjärnaktiviteten;
• öka kroppens skyddsförmåga;
• stärka tänder och ben;
• bidra till viktminskning;
• E-vitamin hjälper till att upprätthålla skönhet och ungdom.

Den största faran är salmonellos, som kan smittas om kycklingäggen inte är beredda ordentligt eller om de används råa.

Vaktlar lider inte av salmonellos, så deras ägg är säkra i sin råa form. Dessutom är energivärdet för vaktelägg betydligt högre än det för kyckling och är 168 kilokalorier per 100 g. Halten järn, kalium och fosfor är flera gånger högre. Förorsaka inte allergier.

Hur man väljer och lagrar ägg

Kvaliteten på kokt mat beror på rätt val. Först måste du noggrant undersöka skalet. Den ska vara hel, ren, matt. Ägg från fjäderfäodlingen är märkta med produktkategori och produktionsdatum.

Vid skakning bör det inte finnas några främmande ljud. Torra - flyta vid matlagning.

Protein i en nylevererad produkt är helt transparent, utan föroreningar. De rengörs dåligt, skalet tas bort med protein.

Rå ägg förvaras i cirka 2 veckor vid rumstemperatur och cirka 3 i kylskåp.

Detta bör göras korrekt med hänsyn till rekommendationerna:

• använd kylfacket speciellt designat för detta;
• tvättade ägg lagras dåligt, försämras snabbt;
• stapla i cellerna med den vassa änden ner.

Hårdkokta ägg kan förvaras i ett rum (20 0С) i högst 3 dagar, i kylskåpet - 14 dagar vid t = + 2 ... + 4 0С.

Skalade ägg kan bara förvaras i 12 timmar.

Den mjukkokta fjäderfäprodukten förvaras i 2 dagar i kylen, vid rumstemperatur kommer den att försämras på en dag.

Vid påsk målas alltid många ägg. Hur man säkerställer att de inte försvinner, särskilt eftersom påskägg ser ut som ett konstverk.

För att förlänga hållbarheten du behöver:

• hårt koka;
• tillämpa en ritning;
• smörj toppen med vegetabilisk olja.

Inshell-porerna stängs - hållbarheten kommer att pågå.

Med rätt lagring och användning är hårtkokta ägg säkra och mycket hälsosamma. Deras energivärde minskar inte under tillagningen. Ät inte överät, och allt kommer att gå bra.