Hur många kalorier finns i kokta rödbetor, näringsvärde, fördelar och skador på rotgrödor

Rödbetor är en hälsosam grönsak för barn och vuxna, oavsett beredningsmetod. Men att få den maximala mängden vitaminer och mineraler från det kommer att vara exakt efter bakning eller matlagning. Den sista metoden för värmebehandling av produkten är den mest kända för moderna hemmafruar. Och hur många kalorier i rotskörden beskrivs nedan.

Kemisk sammansättning av kokta rödbetor

Rödbetor är en av få grönsaker som sällan konsumeras rå. Om inte i sallader, som är beredda att rena tarmarna och att behandla vissa sjukdomar. Oftast används det i kokt form. Till exempel i soppor (den mest populära bland dem är borsch), sallader och kryddig koreanska snacks.

Grönsaken som diskuteras har en viktig egenskap - under värmebehandlingen med någon metod förstörs inte användbara föreningar och ämnen i den. Därför kommer användningen av kokta rödbetor också att påverka kroppen, som om den lagts till den råa menyn.

Fördelen med en sådan rotgröda beror främst på dess unika sammansättning. Först måste du notera en mycket betydande mängd vitaminer. Till exempel flera från grupp B, såväl som C, E, A, PP, N.

Rödbetor innehåller dessutom sådana komponenter:

• fiber;
• kolin;
• folsyra;
• flera organiska syror (inklusive äppelsyra och vinsyra).

Naturligtvis inte utan många mineraler som är nödvändiga för kroppens normala funktion. Dessa är kalcium, kalium, jod och andra.

Kalorihalt och näringsvärde för rotgrödor

Det är inte förvånande att användningen av kokta rödbetor, även under de strängaste dieterna, är tillåtna i ganska stora mängder. Grönsaker efter värmebehandling ingår i många terapeutiska dieter. Om den bantande personen vill ha en bit, kan han på ett säkert sätt skämma bort sig med en saftig och söt bit kokt rotgrönsak, som snabbt kommer att tillfredsställa hunger och muntra upp. Och ett liknande mellanmål kommer definitivt inte att skada figuren. Saken är att kaloriinnehållet i kokta rödbetor endast är 49 kcal per 100 gram produkt.

Naturligtvis kommer denna siffra att förändras om du använder en grönsak med några tillsatser. Glöm inte att även den mest ofarliga vid första anblicken olivolja lägger till en kalorifat. Vad kan vi säga om gräddfil, grädde, ost och andra liknande tillägg. Dessutom talar vi uteslutande om rödbetor som tillagas på vatten.

När du studerar näringsvärdet för kokta rotgrönsaker måste du prata om dess andra viktiga komponenter. Oavsett metoder för att tillverka en grönsak är den till exempel praktiskt taget fri från fetter. Men 100 g av produkten innehåller nästan 2 g protein och cirka 11 g kolhydrater.

Daglig konsumtionsgrad för produkten

Oavsett hur lågkalori kokta rödbetor, är det fel att prata om dess användning i obegränsade delar. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till tillståndet för varje persons kropp. Till exempel om förekomsten av problem med magen och tarmen. Så med irritabelt tarmsyndrom bör den tillåtna normen för kokta rödbetor vid en måltid inte överstiga 50–70 g. Liknande begränsningar finns för vissa andra plågor.

Näringsläkare noterar att det totala dagliga intaget av kokt produkt per dag för en vuxen är 240-260 g. Denna mängd grönsaker är ganska svår att använda i sin rena form utan tillsatser. Därför serveras det ofta på bordet, till exempel i form av en sallad med fettsyra gräddfil, majonnäs eller olja. Grönsak med vitlök går bra.

Ett annat intressant alternativ är att fylla rödbetorhalvan med en fyllning. För att göra detta görs en fördjupning i den med en sked. Det kan fyllas med en blandning av mjuk ost, vitlök och färska hackade örter, andra ingredienser. Resultatet är ett välsmakande och hälsosamt mellanmål. Naturligtvis, om du väljer en maträtt för viktminskning, bör sådana tillsatser vara mindre kalorifattig - diet.

Användbara egenskaper hos en grönsak

De fördelaktiga egenskaperna hos kokta rödbetor kan talas om oändligt. Först och främst är det en mjuk och lätt laxerande effekt efter roten. Därför, om du snabbt måste hantera förstoppning utan negativa konsekvenser för kroppen, bör du äta en stor del av riven grönsak med vegetabilisk olja. Det är tillrådligt att inte lägga till salt i skålen.

Dessutom innehåller sammansättningen av kokta mogna rotgrödor ett stort antal oxidanter, som utför flera uppgifter samtidigt. Till exempel att stärka blodkärlen och skydda kroppen från virus, bakterier. Därför är det så viktigt att införa kokt grönsak i din diet under svåra perioder under lågsäsongen, när infektioner "går" runt.

Den regelbundna användningen av rotskörden som diskuteras är ett sätt att budgetera och säkert förebygga åderförkalkning. Det hjälper också till att stärka synen, återställa den normala funktionen av hormoner, det endokrina systemet. Det bidrar också till förbättring av slemhinnorna.

Grönsaken har också många andra användbara egenskaper:

1. Accelererar och förbättrar hjärnfunktionen och minnet. Om en person arbetar mycket och ständigt måste vara försiktig, fokuserad, måste du öka antalet rödbetor i den dagliga menyn.
2. Denna röda söta rotgröda påverkar gynnsamt även centrala nervsystemet. Det är en naturlig ersättning för antidepressiva medel, eftersom den kan hantera säsongsöppningar, hjälper till att övervinna stress. Kosten, som innehåller en röd grönsak, rekommenderas ofta för personer som lider av olika neurologiska störningar.
3. Vissa komponenter i den kokta produkten har en gynnsam effekt på människors hud. Till exempel ger de en mer fräsch, strålande och hälsosam look.

Särskild uppmärksamhet på rotmetoden som erhålls genom matlagning bör ägnas åt det klara könet. Så folsyra, som finns i en ganska betydande mängd i sin sammansättning, normaliserar den hormonella bakgrunden och påverkar kvinnans utseende starkt.

Om betor kokas regelbundet, kommer en representant för det starkare könet regelbundet att äta, då risken för manifestation av många sjukdomar som är farliga för den kommer att minskas avsevärt. Till exempel prostatit eller prostatadenom. Färsk betesaft är mycket användbart för män, eftersom det kan bevara eller till och med returnera en förlorad erektion under lång tid.

Kontraindikationer, skada kokta rödbetor

När det beslutas att lägga kokta rödbetor till din kost, bör du noggrant studera inte bara de gynnsamma egenskaperna, utan också skadorna på en sådan produkt. Så människor med hög surhetsgrad i magen måste använda en sådan ingrediens med extrem försiktighet. En rotskörd som framställts på detta sätt (eller snarare C-vitamin i sin sammansättning) förvärrar patientens hälsa och ökar inflammation i magslemhinnan.

Om en kalciumbrist upptäcks, bör grönsaken som diskuteras tas bort från menyn ett tag. Det tillåter inte att ett viktigt saknat element tas upp.

För personer med diabetes är både färska och kokta rödbetor helt förbjudna. Alla vet att granulerat socker erhålls från det.

Det är i kokt form att rotgrödan är förbjuden för diarré. Dess laxerande egenskaper förvärrar bara patientens tillstånd.

Om du tar hänsyn till listan över kontraindikationer och korrekt förbereder rödbetor, kommer det att ge kroppen bara nytta. Det är tillrådligt att lägga till menyn, det är grönsaker som personligen odlas på deras sommarstuga.