Denna enkla maträtt med ägg kan tillveras även av den mest odugliga kocken. Men de som följer principerna för korrekt näring eller följer en diet måste veta hur många kalorier som finns i en omelett. Artikeln kommer att avslöja dess fördelar, såväl som de bästa tillagningsmetoderna.
Materialinnehåll:
Kemisk sammansättning och näringsvärde
Kycklingägg är en av de mest hälsosamma livsmedel, speciellt för människor på diet. Det handlar om den stora mängden protein som de innehåller. Samtidigt stimulerar en brist på kolhydrater kroppen att söka efter energikällor och avfall lagrat fett.
Den klassiska maträtten innehåller ägg, mjölk, salt och smör.
Och du kan också lägga till andra ingredienser efter smak. I ett antal av dess gynnsamma handlingar upptas en speciell plats av aktivering av ämnesomsättningen.
Omeletten innehåller följande element:
- Kolin.
- Vitamin B.
- D-vitamin
- Koppar.
- Järn.
- Klor.
- Svavel.
- Jod.
- Fluor.
Detta vitaminkomplex garanterar att nervsystemet fungerar korrekt, hjälper till att upprätthålla ledstyrkan, förbättrar tillståndet i mag-tarmkanalen.
Kaloriinnehållet är cirka 185 kcal per 100 g produkt. Det exakta värdet beror på ingredienserna och beredningsmetoden. Mjölkens fettinnehåll och den använda oljan spelar en roll, liksom metoden för värmebehandling - i ugnen, dubbelpannan, långsam spis eller i en vanlig stekpanna.
Den enda skada som denna maträtt kan orsaka är bildandet av kolesterolplack. En ökning av nivån av "dåligt" kolesterol på grund av en viss mängd fett leder till deras utseende.
Hur många kalorier görs i en omelett på olika sätt?
Det finns många tillagningsmetoder:
- Omelett från ett ägg och mjölk: den genomsnittliga kalorihalten är 130 kcal när man använder minsta mängd smör och mjölk med låg fetthalt.
- Omelett från två ägg och mjölk: energivärde - 170 kcal.
- Omelett med tomater: på grund av närvaron av grönsaker ökar indikatorn med 30 kcal med 100 g produkt.
- Omelett med korv och köttdelikatesser: även i en skål som tillagas i sparsamt läge med ugn eller långsam spis, kommer energivärdet att vara mycket högre än för andra typer, uppgår till cirka 220 kcal. I samband med den tvivelaktiga kvaliteten på moderna korvar är det värt att begränsa sig till vanligt kött, ta kycklingbröst eller nötkött.
- Omelett med grönsaker utan äggula: kaloriinnehållet är 110 kcal. Naturligtvis försvinner smaken delvis. Men samtidigt ökar matens kvaliteter på skålen. Och grönsaker kommer att ge honom en liten pikanti.
- Omelett med ost: energiindexet når 340 kcal på grund av det höga kaloriinnehållet i ost.
Daglig konsumtionsgrad för produkten
Äggomelett är en hälsosam maträtt som används för medicinska och dietändamål. Det bidrar till kroppens hälsa och ger den viktiga spårelement och vitaminer. Du kan laga mat med alla tillsatser.
De exklusiva fördelarna med godsaker är i sammansättning. Att minska näringsvärdet bidrar bara till fel sätt att laga mat.
Den dagliga satsen som läkarna rekommenderar är 200 g per person.
Om du följer detta värde kan du njuta av din favoriträtt utan rädsla för överskott av kolesterol. För barn reduceras delen till 50 g per dag.
Att använda den här produkten är inte förbjudet dagligen. Låga kalorifoder kommer att tilltala dem som kämpar med övervikt. Gravida kvinnor bör endast använda dietägg. Sådana produkter känns igen av ”D” -märket på skalet. Denna kategori lagras i högst sju dagar.
Under amning bör skålen introduceras från den tredje månaden av utfodring.
Sätt att minska kalorier
Omelett är en lätt och lätt att laga mat.
Det finns flera metoder som hjälper till att få det i en mer användbar och mindre kalorifattig form:
- Att göra ett par. Skålen har inte en läcker rodig skorpa, men den är väldigt bra för hälsan. En enhet som hjälper till att förenkla matlagning av omeletter ännu mer är en multicooker. Apparaten förstör inte matens smak och prakt.
- Använd olika greener, som påskyndar de metaboliska processerna i kroppen och eliminerar problem med matsmältningssystemet. Det är bäst att ta färsk och fryst persilja, dill och koriander, eftersom det torkade tillskottet inte innehåller alla nödvändiga vitaminer.
- Kok endast från proteiner. Behandlingen visar sig vara lättare, luftigare och, viktigare, extremt användbar. Den maximala kaloridelen av ägget anses vara äggulan. Proteiner i denna metod piskas tillsammans med mjölk.
- Byt olja med vatten. Naturligtvis kommer smaken att vara lite annorlunda och ovanlig. Men skadan på kroppen kommer att vara minimal.
- Tillsätt mindre ägg och mer grönsaker. Det senare näringsvärdet är mycket lägre än huvudingrediensen.
- Använd kefir med låg fetthalt istället för mjölk.
Det är viktigt att komma ihåg att det är bättre att äta fatet på morgonmåltiden, inte att glömma att använda ugnen eller en dubbelpanna. Kalorihalten i omeletten blir ännu mindre.
Därför bör du noggrant välja produkter och metoder för beredning. Då blir rätt näring normen för alla och blir en daglig vana.