Vår gurka tar den mest ärade platsen på bordet. Denna grönsak konsumeras både färsk och saltad och inlagd. Men när man planerar en hälsosam kost vet många helt enkelt inte hur många kalorier som finns i en gurka och vilken typ av näringsvärde den har.
Materialinnehåll:
Kemisk sammansättning och näringsvärde
Ett intressant faktum är att grönsaken som diskuteras är ätbar endast i omogen form. Mogen, han förlorar sin smak.
Även om gurken är 97% vatten, innehåller den fortfarande mycket vitaminer och olika mineraler som är nödvändiga för det samordnade arbetet i kroppen.
På grund av det höga fuktinnehållet släcker gurkorna perfekt törst, och vattnet i fruktmassans sammansättning kan jämföras med filtrerat vatten i renhet.
Juice ökar surheten och främjar god matsmältning av tunga livsmedel. Grönsaken innehåller mycket fiber, vilket förbättrar tarmens rörlighet och främjar avlägsnande av toxiner.
100 g färsk massa står för cirka 0,8 g protein, 0,1 g fett och 3 g kolhydrater. Innehåll gurkor och stärkelse, fruktos, glukos, karoten och folsyra. Närvarande i frukt och enzymer som förbättrar matsmältningskanalen.
Hur många kalorier i en gurka
Kaloriinnehållet i gurka är lågt, och detta låter dig inkludera den i menyn med hälsokost för fetma och diet för viktminskning. Näringsvärdet för färsk frukt är tillräckligt stort för att spendera en lossningsdag på dem en gång i veckan.
100 gram skalad färsk gurka innehåller endast 12 kcal.
Inte alla vet hur många kalorier som finns i pickles och tror felaktigt att det är mer kalori än färskt.I en salt produkt innehåller faktiskt bara 11 kcal per 100 g.
Innehållet i vitaminer, spårämnen
Gurkor innehåller en hel del kalium, vilket är nödvändigt för att hjärtmuskeln ska fungera korrekt. Dessutom innehåller de i sådana frukter, om än i små mängder, mineralelement - kalcium, magnesium, järnsalter, fosfor och jod, samt koppar och zink. Alla är nödvändiga för hjärt- och nervsystemet, hjärnan.
Det finns inte så många vitaminer i massan av gurka. I grund och botten innehåller grönsaken grupp B och "askorbinsyra", som inte heller är onödiga för kroppen.
Fördelarna med grönsaker för kroppen
Med tanke på gurkornas rika kemiska sammansättning kan de kallas mycket användbara. Gurka är den vanligaste ingrediensen i aptitretare och sallader, som kompletterar huvudrätter.
Ämnen i denna grönsak hjälper till att bättre absorbera mat, särskilt kött. Därför måste gurkor komplettera tunga livsmedel som är svåra för magen att smälta.
Färsk gurka är mycket användbar för gravida kvinnor eftersom den tar bort de obehagliga symtomen på toxikos och hjälper till att eliminera puffiness och förstoppning.
Denna grönsak är allergivänlig och den får till och med ge den minsta, men bara om smulorna inte har problem med matsmältningskanalen.
I hemkosmetologi används gurkajuice i stor utsträckning. Det finns till och med i dyra kosmetika. Juice främjar förnyelse av huden, toner perfekt och uppdateras under lång tid. Gurkamask är den bästa åldrande och uppfriskande lösningen.
Slipade gurkor anses vara de mest användbara och näringsrika. Växthus innehåller mycket mindre näringsämnen och är inte så värdefulla. En salt och inlagd produkt ger inte mycket nytta för kroppen, och ibland är det till och med kontraindicerat.
Kontraindikationer för användning av gurka
Det finns ett antal sjukdomar där de diskuterade frukterna kategoriskt inte är värda det:
- jade;
- njursvikt;
- urolitiasis.
Begränsa användningen av grönsaker bör vara med vissa andra sjukdomar:
- ett magsår;
- gastrit;
- enterokolit;
- kolit.
Dessa kontraindikationer gäller inte bara den färska frukten utan också på konserverade och saltade.
Experter rekommenderar starkt inte att konsumera pickles för övervikt, liksom pyelonefrit. Förvärring av gastrit är också en direkt kontraindikation för användning av en salt eller inlagd produkt.
Användningen av denna grönsak kan leda till obehagliga konsekvenser. Med individuell intolerans kan gurka till exempel orsaka en allergisk reaktion. Dessutom orsakar grönsaken ofta svår gasbildning och rapning. Vissa människor kan ha matsmältningsbesvär och halsbränna efter att ha ätit gurkor.
Personer som lider av högt blodtryck bör inte äta en salt eller konserverad produkt, eftersom det kan orsaka en hypertensiv kris.
Många läkare använder läkemedel baserade på gurkajuice eller färsk massa av en grönsak för att behandla en mängd olika sjukdomar. Så, vissa hudsjukdomar, även hemma, kan botas med hjälp av gurka. Men för alla dess fördelar kan en gurka orsaka skada.
