Av alla kotletter är den mest kalorifattiga och acceptabla för kosten en fjäderfäkål. Oftast är det den här produkten som hemmafruarna använder i recept på sina favoritprodukter, som inte bara blir väldigt läckra och tillfredsställande, utan också användbara. Följande beskriver hur många kalorier som finns i en kycklingkotlett tillagad på många olika sätt.
Materialinnehåll:
Skålens kemiska sammansättning och näringsvärde
Rättens exakta näringsvärde beror på många faktorer. Till exempel från den valda metoden för värmebehandling, som är av största vikt i recept. Det är en sak när godbitarna måste stekas på ister, en annan sak är att ånga den.
Om vi pratar om det mest kända alternativet för värdinnan - standardreceptet för köttfärs med en liten skiva vete bröd, ett ägg och stekning i vegetabilisk olja, kommer 100 g av en sådan skål att innehålla 14,4 g fett, nästan 12 g protein och 3,1 g kolhydrater .
Kycklingkotletter innehåller vitamin A, E, C, grupp B, PP, samt kalcium, fosfor, magnesium, kalium, järn och natrium.
Om du lagar dem rätt och inte lägger till för fettiga och kalorifattiga ingredienser, kommer en sådan maträtt att visa sig vara mycket användbar för både barn och vuxna.
Hur många kalorier finns i en kycklingkotlett tillagad på olika sätt
Naturligtvis beror kaloriinnehållet i en kycklingkotlett inte bara på dess sammansättning, utan också av kokningsmetoden. Oftast stänger moderna hemmafruar rätt i skålen. Det är snabbt, enkelt, välsmakande.När du använder en liten mängd mjöl eller brödsmulor visas en mycket läcker gyllenbrun skorpa också på kotlens yta. Och det är också mycket viktigt att sprida behandlingen i slutet av processen på pappershanddukar för att ta bort överskott av fett.
I en sådan stekt kycklingkotlett finns det cirka 248 kcal per 100 g produkt. Men detta alternativ är endast relevant för matlagning i solrosolja. När kommer att användas krämigt eller till och med fläskfett, kommer den diskuterade siffran att öka.
För att minska det kan du skicka ämnen till ugnen. Lägg till exempel ut de formade karamellerna på bakpapper och grädda vid medium temperatur eller använd små silikonmuffinsfönster. I detta fall är skålens kaloriinnehåll ungefär 136 kcal per 100 gram.
En minimal liknande indikator erhålls när du får kotletter för ett par. För detta ändamål är en vanlig panna med ett speciell munstycke och en lerkruka lämplig. Kaloriinnehållet i skålen kommer att vara cirka 128 kcal per 100 gram. Om du tar bort bröd från receptet för kotletter kommer siffran att minska med ytterligare 5-8 kcal.
Dagligt intag
Det finns ett rekommenderat dietintag av kyckling per dag för vuxna och barn. Experter noterar att en person som bedriver fysisk aktivitet bör äta cirka 250 g kyckling per dag om han inte ersätter produkten med något annat kött. Därför är det under sådana förhållanden fullt möjligt att äta 3-4 små kycklingkotletter till lunch. För en mentalarbetare sjunker indikatorn till 120–140 gram.
Det kommer att räcka för de minsta familjemedlemmarna att erbjuda en kycklingkotlett till lunch. Om barnet ännu inte fyllt tre år, kan han bara överhälsa bara hälften av en sådan del. Tvinga inte barnet att äta upp allt som ligger på tallriken om han redan är full. Du behöver bara ta hand om en hälsosam och rätt sidodisk för kött.
Det är bäst att kombinera alla typer av grönsakstillskott med kycklingkotletter. Till exempel en sallad med blandade färska grönsaker och örter kryddad med vegetabilisk olja. Kokt broccoli eller gröna bönor med lätt gräddfil och vitlökssås är också lämpliga för en sådan skål.
Användbara egenskaper och kontraindikationer
Specialister anser att kotletter som är tillagade av kyckling utan hud i ugnen eller med ånga-metoden är de mest användbara för kroppen.
De har ett minimalt kaloriinnehåll och har dessutom följande fördelar:
- vitamin B6 i kycklingkött bidrar till att hjärtat fungerar normalt och att blodkärlen fungerar korrekt;
- ett stort antal vitaminer och mineraler som helhet påverkar positivt kroppens tillstånd, stärker dess hälsa, förbättrar immunförsvarets funktion;
- en hög andel protein i mat som dricker munnen hjälper till att stärka musklerna, bygga dem under sporten;
- brösträtter rekommenderas av läkare till patienter som lider av högt blodtryck, sår, diabetes.
Även under dieten har du råd med lunch med en kycklingkotlett. Det viktigaste är att laga det från kvalitetsprodukter.
De mest kalorifattiga de erhålls från kycklingbröstfilé. Det är absolut nödvändigt att ta bort den oljiga huden från köttprodukten. Istället för det vanliga vitt brödet är det bäst att tillsätta havre havremjöl till kött. Och även för att minska kaloriinnehållet i kycklingkotletter kan det hjälpa olika grönsaker. Till exempel kan rivna morötter, zucchini eller skivor av mogna färska tomater fästas till köttfärs.
