Frukter är användbara inte bara i färska, utan också i torkad form, på grund av att fukten avlägsnas i dem ökar mängden kolhydrater. Hur många kalorier som finns i torkade aprikoser är det viktigt att veta när man förbereder en daglig diet, diet eller sportnäring.
Materialinnehåll:
Kemisk sammansättning och näringsvärde
Torkade aprikoser kallas torkade halvor av aprikoser.
Produktens näringsvärde beror på det höga innehållet av vitaminer och mineraler.
De flesta av de användbara elementen förvaras i torkad frukt, med förbehåll för matlagningsteknik. Om torkade aprikoser framställs med svaveloxid och andra konserveringsmedel reduceras näringsvärdet för kroppen markant.
För att få en högkvalitativ produkt torkas aprikoser under naturliga förhållanden, i solen och får 1 kg torkade aprikoser från 3-4 kg färsk frukt. Torkad frukt innehåller en liten mängd protein och mycket kolhydrater, kostfiber, organiska syror, mineralsalter och vitaminer.
Hur många kalorier i torkade aprikoser, BZHU
Torkade aprikoser innehåller cirka 5 gånger fler kalorier än färska aprikoser. Därför är det tillrådligt för personer som är överviktiga eller har diabetes att begränsa sitt intag av dessa torkade frukter.
Kaloriinnehållet i torkade aprikoser (100 g) är 241 kcal.
BZHU 100 g produkt:
- proteiner - 3,4 g;
- fetter - 0,5 g;
- kolhydrater - 63 g.
Huvuddelen av kolhydrater representeras av glukos (33 g), den återstående mängden delas ungefär lika mellan fruktos, sackaros och fiber. Vanliga torkade aprikoser, 1 st. cirka 3 cm lång, väger 5 gram.
Innehållet i vitaminer, spårämnen
Torkade aprikoser innehåller ett komplex av vitaminer och mineraler som en person behöver för normalt liv. Så, 100 g produkt innehåller 70% av den dagliga normen för betakaroten och 146% kisel.
Andra vitaminer och mineraler i procent av det dagliga behovet:
- vitamin A - 65%;
- tiamin - 1%;
- riboflavin - 3,6%;
- kolin - 2,8%;
- pantotensyra - 14%;
- pyridoxin - 8,5%;
- folat - 3,5%;
- askorbinsyra - 1%;
- alfa-tokoferol - 37%;
- biotin - 2%;
- fyllokinon - 2,6%;
- vitamin PP - 16%;
- kalium - 39%;
- kalcium - 9%;
- magnesium - 12%;
- natrium - 1,3%
- svavel - 5%;
- fosfor - 10%;
- jod –2%;
- järn - 18%;
- kobolt - 84%;
- Mangan - 9%;
- koppar - 27%;
- molybden - 17%;
- selen - 4%;
- krom - 118%.
Genom att känna till den kemiska sammansättningen av torkade aprikoser kan du beskriva dess fördelaktiga effekt på kroppen. Till exempel är krom, som är mycket i produkten, involverat i regleringen av blodsockernivåer, vilket ökar effekten av insulin. Så användningen av 100 gram torkade aprikoser bidrar till att förebygga diabetes.
Användbara egenskaper hos torkad frukt för kroppen
Torkade frukter stärker kroppen perfekt, hjälper till att motstå infektioner. De innehåller många mineraler och vitaminer som är ansvariga för att reglera viktiga naturliga processer. Betakaroten förekommer särskilt i torkade aprikoser, som är ansvarig för ögons hälsa och ett starkt immunsystem.
Sjukdomar där torkade aprikoser kommer att gynnas:
- vitaminbrist;
- försvagad immunitet;
- hjärt-kärlsjukdomar;
- förstoppning;
- hypertoni;
- njur- och sköldkörtelsjukdom;
- anemi;
- leverproblem.
Torkade aprikoser kan ta bort gifter från tarmen på grund av den stora mängden fiber. Med förstoppning är det användbart att äta flera halvor av torkade aprikoser på natten och blötlägga dem först i kokande vatten.
Torkad frukt tillfredsställer hungern bra, de är en utmärkt ersättning för godis och andra godis, snabbt återställer arbetskapaciteten, ger vitalitet och styrka. På grund av det höga kaloriinnehållet rekommenderas inte torkade aprikoser att äta i stora mängder till personer som lider av olika fettfaser. Men för att normalisera vikt och viktminskning är det bra att spendera fasta dagar på en torkade aprikoser. För detta delas cirka 0,5 kg torkad frukt upp i 5 måltider. Under dieten konsumeras förutom torkade aprikoser endast örtte utan socker och rent vatten.
Kontraindikationer för användning av torkade aprikoser
Det är oönskat att använda torkade aprikoser till personer som lider av magsår i mag-tarmkanalen. Det kan orsaka epigastrisk smärta och uppblåsthet. Med försiktighet måste du äta söta torkade frukter för personer som lider av diabetes. En stor mängd glukos i torkade aprikoser kan orsaka skada, orsaka en attack av hypoglykemi.
En produkt framställd med svaveldioxid, konserveringsmedel och färgämnen är särskilt hälsofarlig.
Dessa ämnen ger torkade frukter en attraktiv ljusgul färg och glans. Men vid långvarig användning i mat samlas de i människokroppen, vilket orsakar allergier och lungsjukdomar. Användningen av sådana torkade aprikoser är särskilt farligt för små barn - utslag kan förekomma på huden, kroppstemperaturen stiger.
När du köper måste du vara intresserad av var produkten tillverkades, på vilket sätt. Du kan lukta torkade aprikoser, om du hör obehagliga främmande luktar av svavel eller gummi är det bättre att avstå från att skaffa dem.
