Mellan begreppen "söt", "hög kalori" och "skadlig" sägs ofta ett lika tecken, men naturen kan motbevisa detta uttalande genom att ge söta, men inte kalorier och friska päronfrukter. Efter att ha lärt sig hur många kalorier som finns i päronet och jämfört detta med dess näringsvärde kommer många att bli positivt överraskade.
Materialinnehåll:
Kemisk sammansättning och näringsvärde
Den kemiska sammansättningen av päron inkluderar:
- vatten - 85,7%;
- mono- och disackarider - 9,8%;
- kostfiber - 2,8%;
- aska - 0,7%;
- stärkelse - 0,5%;
- organiska syror - 0,5%.
Innan man går vidare till en detaljerad analys av alla näringsämnen bör det noteras att fruktens viktiga näringsvärde inte bara ligger i friska vitaminer och mineraler, utan också i kostfiber. Så 100% färskt päron utgör 14% av det dagliga fiberintaget.
100 gram av denna frukt innehåller 12,53 g kolhydrater, 0,86 g fett och endast 0,73 g protein.
Hur många kalorier finns i päron?
De som är mycket svåra att göra utan socker och övervinna sugen efter godis, men vill ordna sin siffra och bli av med extra kilo, hjälper färska och saftiga frukter. Så, till exempel, i en genomsnittlig päron - kalorier är mycket mindre än i en bit kaka eller andra bakverk med samma vikt.
Uppgifterna om näringsvärdet för denna frukt kommer att bli tydligare om de presenteras i en tabell. Då kommer det inte att vara svårt att bestämma kaloriinnehållet i den frukt du gillar ögat.
| produkt | Kalorier, kcal / 100 g | Antalet kcal i 1 st. | ||
|---|---|---|---|---|
| liten, 148 g | medelvärde, 178 g | stor, 230 g | ||
| Ny päron med skal | 34,7 | 51,4 | 61,8 | 79,8 |
| Pärlfri färsk päron | 32,6 | 48,2 | 58 | 75 |
| Torkad päron | 250,6 | |||
| Bakad päron | 179,8 | |||
| Soltorkad päron | 246 |
Det högre kaloriinnehållet i torkade päron än färska förklaras av vikten av vattnet som fostret förlorar, vilket bevarar socker, kostfiber och andra näringsämnen.
Kaloriinnehållet i frukt av olika sorter kan också variera något. I naturen finns det mer än tre tusen sorter av päron, men högst 15 av dem finns i butikshyllorna.
Kalorierna hos de mest populära av dem kommer att vara följande:
- Abbotsorten innehåller 48 kcal per 100 gram;
- i päron konferens - 54,6 kcal / 100 gram;
- fruktarna av öringsorten har det lägsta kaloriinnehållet - 42 kcal / 100 gram.
När du köper frukt på marknaden och inte kan bestämma deras variation, kom ihåg att färre kalorier är i grönt päron (42 kcal / 100 g), sedan gult (42,9 kcal / 100 g), och den mest kalorifattiga är röd (58,3 kcal) 100 g).
Innehållet i vitaminer, spårämnen
Att veta hur många kalorier som finns i päronet, kan det tyckas att frukten också är "dålig" i vitaminer och mineraler, men inte i detta fall. Naturligtvis finns det inte en enda livsmedelsprodukt som innehåller alla nödvändiga näringsämnen, men många av dem finns i olika mängder i päron.
Bland vitaminerna är det högsta innehållet i frukterna:
- B9 (folsyra) - ett "vitamin med gott humör", som har en gynnsam effekt på nervsystemet och kroppens allmänna tillstånd;
- C (askorbinsyra) - skydd av immunitet, aktiverande skyddsfunktioner.
Om vi pratar om spårelement, innehåller ett päron mer än 350% av den dagliga normen för bor, som håller kalcium i benen och därigenom stärker dem och förhindrar osteoporos. Kalcium är också ganska rikligt i dessa frukter.
Två andra viktiga spårelement finns i tillräckliga mängder i saftiga päron - det är järn och koppar. De är aktivt involverade i hematopoies och hjälper till att förebygga cancer.
Fördelarna med frukt för kroppen
Varje färsk grönsak eller frukt kan ge ovärderliga fördelar för kroppen. Och vad som är speciellt med päronet, som skiljer det från andra floragåvor - vi lär oss vidare.
- Fruktos gör päronfrukter söt, som inte kräver insulin för att absorberas, så denna frukt är indicerad för personer med bukspottkörtelproblem eller som lider av diabetes.
- Päron är en allergivänlig produkt, så den kan inkluderas i kompletterande livsmedel även för barn som är benägna att allergiska reaktioner och hudutslag.
- Genom innehållet av folsyra, utan vilken processen för bildning av tillväxt och nya celler inte är möjlig, överträder päronet även vinbär.
- Päronmassa är rik på kaliumjoner, som är så nödvändiga för regenerering av celler, så att äta denna frukt hjälper hjärtat och musklerna att fungera normalt.
- De speciella eteriska oljorna och biologiskt aktiva ämnen som päronfrukter är så rika gör dem till naturliga antidepressiva medel och ökar kroppens motståndskraft mot virus och mikrober.
- Även i antik arabisk medicin användes ett päron för att behandla lungsjukdomar, nu sylt från den och bakade frukter hjälper till att bota hosta snabbare.
- Päronets kaloriinnehåll är litet, medan det ger en långvarig känsla av fullhet, så att denna frukt ingår i din kost tillsammans med adekvat fysisk aktivitet ger fantastiska resultat i viktminskning.
Kontraindikationer för användning av päron
En kontraindikation för användning av ett päron kan bara vara dess individuella intolerans, vilket är extremt sällsynt. Om allergiska manifestationer uppstår är det oftare en reaktion på skalets frukt och inte på massan.
Läkare rekommenderar också att begränsa eller tillfälligt utesluta päron från sin diet för personer med inflammatoriska eller andra kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Så att äta päron inte provocerar uppblåsthet och överdriven gasbildning samt problem med avföring, bör du följa några enkla regler:
- Så att fibern i färsk frukt inte irriterar den känsliga tarmslemhinnan, bör denna frukt inte användas på tom mage.
- Att dricka päron med vatten såväl som att kombinera dem med kött, mejeriprodukter och surmjölkprodukter samt pickles kan bli en katalysator för jäsningsprocesser i tarmen.
Päron är perfekt som en hälsosam efterrätt eller mellanmål, vilket är bättre att äta 1-1,5 timmar efter huvudmåltiden.
