Från frukt av johannesbrödet görs olika koncentrat - sirap, johannesbrödpulver, gummi. Dessa produkter är användbara för kvinnor, män, små barn, de används i medicin. Carobsirap är inte bara läkande utan också läcker, det läggs till godis och andra konfektprodukter.

Kemisk sammansättning och näringsvärde

Pekmez eller carobsirap - en produkt som är bättre känd i Turkiet och Cypern, där denna växt växer. För ryssar är detta exotiskt, vilket lockar men också oro. En sirap är tillverkad av johannesbröd fruktjuice. De saktar långsamt över elden och kokar tills överflödigt fukt förångas. De älskar honom mycket i Turkiet, de används för att behandla små barn framför allt mediciner.

Carobsirap har många användbara ämnen och innehåller inte gifter.

Sirapens läkande egenskaper förklaras av dess sammansättning:

  • fibrin och lignin - påverkar positivt tarmens mikroflora, vilket ökar antalet laktobaciller.
  • pektin - minskar nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, spelar rollen som en koagulant och antioxidant, tar bort skadliga ämnen från kroppen;
  • tanniner - hjälper till att bota diarré och helminthic infestations;
  • galaktomannaner - minska halten ghrelinpeptid, som är ansvarig för känslan av hunger;
  • vitaminer (A, B1, B2, B9, D);
  • mineraler (Ca, K, Cu, Na, Zn, Mg, Mn, Fe, P).

En stor mängd D-vitamin gör sirap användbar för att förebygga raket hos barn. Av mineralerna i produkten finns det mycket kalcium, vilket är nödvändigt för både barn och vuxna.Med spröda ben, ofta sprickor och osteoporos krävs kalcium i stora mängder under intensiv tillväxt.

Intressant nog, i processen med odling av johannesbröd, utsätts de inte för kemisk behandling från skadedjur, enligt tillverkarna. Därför innehåller sirapen inte giftiga ämnen som är farliga för hälsan.

Detta är intressant: fördelarna och skadorna med johannesbröd

En hög nivå av antioxidanter i sin sammansättning bromsar åldringsprocessen, tar bort fria radikaler, stärker immunförsvaret.

Vilka sjukdomar hjälper carobsirap med?

Sirap rengör och lugnar väl. Vid sömnlöshet eller problem med förstoppning dricker de det på natten. Detta hjälper till att lösa två problem på en gång - återställer sömnen och förbättrar matsmältningen. Sirapen drickas i sin rena form (1 tsk per mottagning) eller utspädes i vatten. Mängden vatten beror på smakpreferenser - du kan ta 100 eller 200 ml, detta spelar ingen speciell roll.

Sirapen är effektiv mot andfåddhet, hjärtklappning, högt blodtryck, anemi. Det rekommenderas att användas för att förhindra utveckling av cancertumörer.

Användning av sirap är fördelaktigt för ett stort antal sjukdomar:

  • med nedsatt metabolism;
  • kronisk förstoppning;
  • med klimakteriet;
  • förkylningar och virussjukdomar;
  • med njursten och urinblåsan;
  • depression;
  • med lungsjukdomar;
  • onkologi;
  • med dysbios;
  • impotens;
  • med inflammation i munslemhinnan;
  • migrän;
  • med vegetativ-vaskulär dystoni.

Carobsirap hjälper rökare att bota kronisk bronkit. Tack vare antioxidanter som utgör produkten, förlänger det ungdomarna.

Detaljerade instruktioner för användning

Hur man tar sirap beror på sjukdomen som måste elimineras. För att rena kroppen från gifter, förbättra tillståndet med diarré och illamående, dricker de 1 msk. l. före måltider, 3 eller 4 gånger om dagen. Små barn från 2 till 6 år får 1 tsk., Från 6 till 12 år 1 tsk. 3 gånger om dagen.

Läs instruktionerna nedan före användning.

Med förkylning, hosta, ont i halsen, akuta respiratoriska virussjukdomar föds sirap upp i 1 msk. varmt vatten (50 ° C) och drick upp till 6 gånger om dagen före måltiderna.

Svår huvudvärk, irritabilitet, ångest och dålig sömn behandlas med 5-6 msk. l. sirap per dag i 2 eller 3 månader. Ta sedan en paus i 3 veckor, och upprep om nödvändigt kursen. Bruksanvisningen är inte en strikt vägledning; ett litet överskott av dosen orsakar inte negativa konsekvenser om det inte finns några kontraindikationer att använda.

Används i traditionell medicin

I länder där johannesbröd växer, används skogsirap i folkmedicin. Det ges även till spädbarn upp till ett år med matsmältningsbesvär och kolik. Sirap drickas för att lindra huvudvärk, öka immuniteten, med förgiftning, gastrointestinala problem, störningar i nervsystemet.

Med hjälp av johannesbröd kan du ta bort gifter från kroppen, bli av med allergier.

Det påskyndar återhämtningen från förkylningar och virussjukdomar, hjälper till att gå ner i vikt effektivt. Carobsirap uppskattas för sin söta smak och diabetes.

Matlagningsprogram

Carobsirap är populär i Medelhavsländernas kulinariska. Denna produkt läggs till olika rätter istället för socker. Bakning förbereds med honom och använder den som en söt sås för pannkakor och glass.

Det är inte önskvärt att blanda carobsirap med mjölk, detta kan orsaka luftväxt, diarré och illamående.

Det gummi som finns i frukt av johannesbröd används som ett naturligt förtjockningsmedel i livsmedelsindustrin. Istället för socker läggs sirap till drycker och konfektyrprodukter - choklad, marshmallow, fondant.

Chokladrecept

Till skillnad från kakao har johannesbröd inte en spännande effekt utan tvärtom lugnar.

komponenter:

  • kakaosmör - 50 g;
  • cashewnötter - 5 g;
  • hasselnötter - 5 g;
  • carob - 50 g;
  • carobsirap - 1,5 msk. l.;
  • Pecan - 5 g.

Steg för steg beskrivning:

  1. Kakaosmör upphettas i ett vattenbad.
  2. Carob och sirap läggs till.
  3. Hälls i formar.
  4. Tillsätt rostade nötter och hackad torkad frukt.
  5. Ställ in att frysa i en timme i kylen.

Sådan choklad är användbar för rastlösa barn som inte kan sitta stilla.

Användbara egenskaper hos carobsirap för fetma

Användning av carobsirap rekommenderas med en diet som hjälper till att gå ner i vikt. Denna produkt mjukar upp de negativa känslorna av begränsningar i kosten, ökar immuniteten och tar bort skadliga ämnen från kroppen.

När den används korrekt kan johannesirap bidra till viktminskning.

Högkalorisirap (250 kcal per 100 g), så den drickas inte mer än 5 teskedar om dagen, tillsätt 1 tsk till ett glas vatten. Överskridande av normen kan leda till ökad insulinproduktion och motsatt effekt - en ökning av kroppsvikt.

Recept för en viktminskningsdrink

komponenter:

  • sirap - 5 ml;
  • vatten - 200 ml;
  • citron - 1 skiva.

Dricker:

  1. Vatten värms till 50 ° C.
  2. Sirap löses i den.
  3. Tillsätt citronsaft.
  4. Drick 15 minuter före måltiderna.

En sådan drink är användbar på kvällen, varefter sömnen blir mer lugn och stark.

Hållbarhet för carobsirap

Carobsirap lagras bäst i kylen. Men om du använder den i 2-3 månader kan du lägga den i köksskåpet, på hyllan. Vid lägre temperaturer förblir sirapen flytande längre.

Hållbarhet och lagringsförhållanden för sirapen anges på etiketten.

Tillverkaren anger hållbarheten på etiketten. Vanligtvis är det fem år från produktionsdatumet.

Kontra

Carobskidor innehåller många naturliga sockerarter som lätt absorberas av kroppen. Vid diabetes bör sirap användas med försiktighet, inte mer än 1 tsk. 2 gånger om dagen.

Sirap har inga kontraindikationer, men det är nödvändigt att använda den i små doser.

Om du är allergisk mot fruktos bör du dricka sirapen med stor försiktighet och inte överskrida den rekommenderade dosen (1 tsk. I receptionen). Du kan inte missbruka sirapen till överviktiga människor, detta kan bromsa ämnesomsättningen och komplicera viktminskningen.

Vanligtvis orsakar johannesbröd inte allergier, så det rekommenderas för alla - barn, äldre, diabetiker, allergier. Några teskedar av denna naturliga sötma per dag hjälper till att övervinna en obsessiv hunger.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: