Havsbotten i ugnen i folien är inte bara en mycket välsmakande maträtt, det är det mest mjukaste köttet med ett minimum antal ben, kalorier, men också med många användbara ämnen. Det är inte svårt att baka ett rovdjur genom att lägga till vissa produkter, kryddor, förpacka det i folie och placera det i ugnen.
Materialinnehåll:
Ugn bakad med grönsaker i folien i ugnen
En av de enkla och samtidigt otroligt läckra rätterna är receptet för havsbas i ugnen i folie.
Följande ingredienser kommer att behövas:
- två slaktkroppar;
- en zucchini och en zucchini;
- ett par paprika;
- ett par lökar;
- kalk;
- 200 gram körsbär;
- 2 matskedar olivolja;
- svartpeppar och salt.
För att förbereda måste du utföra följande steg:
- Ta bort vågen från fisken, ta bort fasorna, tvätta noggrant med kallt vatten och torka med en pappershandduk. På baksidan, skär snitt, deras djup bör vara en centimeter.
- För att kombinera marinaden, kombinera olivolja, peppar, salt och limesaft. Använd denna blandning för att smörja slaktkroppar. Betningstiden är en timme.
- Tvättad zucchini och zucchini skuren i cirklar en halv centimeter tjock. Under fem sekunder, doppa tomaterna i kokande vatten och sedan i kallt vatten. Skala tomaterna och skär i tärningar. Skalade lökar i halva ringar.
- Lägg folie på en bakplåt. Sätt på det slaktkroppar av havsabbor fyllda med lök och tomater. Placera resten av grönsakerna runt och häll såsen över allt.
- Täck med folie i två lager och grädd i en halvtimme i en ugn uppvärmd till 190 grader. Sedan ytterligare tio minuter, ta bort folien.
Ett enkelt recept i en multicooker
Det är ganska lätt att laga havsbasfisk, särskilt om det finns en lerkruka på gården.
För att förbereda slaktkroppar behöver du:
- havsbotten slaktkroppar;
- peppar och salt.
Du måste slutföra följande steg:
- Rengör fiskvågen och bli av med inlopparna.
- Krydda med salt och peppar.
- Packa slaktkropparna i folie och skicka till lerkruka. Ställ in bakningsläget. Tillagningstid 40 minuter.
Med ost
Ett bra recept för dig som gillar att äta snabbt, enkelt och välsmakande.
För att förbereda en havabbor bakad i en ostugn, behöver du följande ingredienser:
- 4 filé med havsbasfisk på huden;
- ett glas krossad parmesan;
- flera grenar av persilja;
- citron;
- 3 matskedar olivolja;
- svartpeppar och salt;
- sallad och citron kil för dekoration.
För att förbereda havsbas med ost måste du utföra följande steg:
- Förvärm ugnen till maximalt. Lägg ett folieark i en djup bakplåt och smör folien med en sked olivolja.
- Lägg sedan fileten på en bakplatta med huden nedåt. Pressa juice från citron och strö på fiskbitar. Häll en matsked olja, tillsätt peppar och salt.
- Häll beredd parmesan i en stor, djup skål, lägg persilja och citronskal där. Blanda allt ordentligt, strö fisken med den beredda blandningen och häll över den återstående olivoljan.
- Om ugnen har "Grill" -funktionen, placera skålen under den i cirka fyra minuter så att fisken får en gyllene nyans. Eller använd konvektionsuppvärmningsläget.
- Lägg den bakade fisken på en vacker skål, garnera med citronskivor och sallad.
Hur man bakar med en citron
Kost och ganska lätt att laga mat. I folien i ugnen är fisken väldigt saftig.
För att baka det behöver du följande ingredienser:
- 4 slaktkroppar med havsbas;
- 1 stor citron;
- salt och krydda för fisk.
Steg för att göra havsbotten med citroner i ugnen:
- Att avlägsna våg från varje slaktkropp, för att bli av med gälar och inneslutningar. Skölj noggrant med kallt vatten.
- Citron skärs i halva ringar.
- På en platt platta blandas smaksättning med fisk med salt.
- Med den resulterande blandningen gnuggas varje slaktkropp inifrån och ut.
- I buken placeras citronskivor, ungefär tre bitar.
- Därefter slås varje fisk in i ett separat folieark, som tidigare ströats med citronsaft. För att hålla juicerna inuti är det bättre att använda ett dubbelt lager folie.
- Därefter läggs fisken ut på en bakplatta och skickas till ugnen, förvärmd till 200 grader i 25 minuter.
- För att bestämma fiskens beredskap, kontrollera ögonen: om de är vita är havsbotten klar.
Bakad fisk med potatis
En utmärkt fullskald maträtt med sidoskål visar sig vara mycket tillfredsställande.
För att förbereda havsbas med potatis i ugnen, behöver du följande ingredienser:
- 4 havsabbor;
- 4 inte särskilt stora potatis;
- 6 vitlöksklyftor;
- lite timjan och rosmarin, helst färsk;
- 2 små lökar;
- 4 msk. l. olivolja;
- peppar och salt.
För att förbereda en sådan skål i ugnen, måste du utföra inte särskilt komplicerade åtgärder:
- Ta bort vågen från fisken och bli av med inlopparna.
- Innan du når ryggraden, gör sidorna på varje fisk tre djupa snitt.
- Slå på ugnen, förvärmning till 180 grader.
- Skalade potatis skärs i cirklar som är en halv centimeter tjock.
- Lök - tunna halvringar.
- Smörj en bakform med lite olivolja.
- Sätt halva lök och potatis.
- Topp med tre kilar av vitlök, rosmarin och timjan.
- Salt och peppar allt.
- Med den återstående hälften av grönsakerna gör samma sak, ett andra lager.
- Täck med folie och baka en halvtimme i ugnen, vid en temperatur på 180 grader.
- Ta sedan bort folien och lägg på potatisens slaktkroppar av havsbas.
- Sätt i ugnen igen i 20 minuter vid en temperatur på 190 grader.
- Häll den färdiga skålen med lite olivolja.
Kryddig havsbas med färdigpotatis.
Med spenat och räkor
Seabass i kombination med räkor och spenat, det visar sig vara mycket mjukt, saftigt, med en rik smak.
För att göra en otroligt välsmakande maträtt behöver du följande ingredienser:
- 4 slaktkroppar med havsbas;
- 400 gram frusen spenat;
- 100 gram kungräkor;
- peppar och salt efter smak.
För att laga havsbas med räkor och spenat måste du utföra följande steg:
- Fisken rengörs från våg och tvättas väl. Vidare avlägsnas alla insidor genom ryggen, med hjälp av en skarp kniv, ett snitt görs på båda sidor längs åsen, det tas bort, gälar och insidor dras ut bakom det.
- Spenat tinas och finhackas.
- En liten mängd räkor kokas och skärs i små bitar. För att dekorera fatet är det bättre att lämna några hela räkor.
- Räkor och spenat blandas.
- Fiskens buk fylls med denna blandning.
- Allt går på en bakplatta i ugnen, uppvärmd till 180 grader.
- Under de första 20 minuterna bör fisken täckas med pergament. Ta sedan bort den och baka i ytterligare 20 minuter.
Kungens havsbas med räkor och spenat är redo, det återstår att sätta det på en vacker skål och dekorera med de återstående räkorna.
