Choklad manna är ett idealiskt alternativ för en enkel och mycket välsmakande efterrätt. Beroende på tillgängliga startkomponenter kan den beredas på olika sätt.

Chocolate Mannik - ett klassiskt recept

I huvudsak är choklad manna en vanlig tårta. Som en bas för dess beredning används som regel olika mejeriingredienser.

För att göra en mannick enligt det klassiska receptet, för arbete du måste ta:

  • 1 fullt glas varm mjölk;
  • ett par ägg;
  • 1 ofullständigt glas premiummjöl;
  • 210 g semulina;
  • 20 g kakao;
  • ett glas granulerat socker;
  • ett halvt glas olja;
  • 8 g bakpulver;
  • vanillin;
  • smör (för formspridning).

Hur man lagar manik:

  1. Bryt ägg i en tallrik och häll sedan socker i den och slå.
  2. Fortsatt blandning, introducera gradvis olja.
  3. Dela kakao separat i varm mjölk.
  4. Tillsätt den beredda chokladmjölkblandningen i äggmassan och rör om tills den är så homogen som möjligt.
  5. Häll hela semulina i den resulterande kompositionen och blanda. Sätt plattan åt sidan i 1 timme - spannmålen bör svälla gradvis.
  6. Därefter ska mjölet delas i kompositionen tillsammans med bakpulvret.
  7. Det återstår att sätta den kokta degen i form och skicka den omedelbart till ugnen förvärmd till 185 grader.
  8. Det tar minst 45 till 50 minuter att baka. För att kontrollera beredskapen bör produkten vara genomborrad med en vanlig matchning. Om den förblir ren kan kakan tas ut.

Först måste du kyla den lite, och först sedan ta den försiktigt ur formen och, om så önskas, dekorera efter din smak (pulveriserat socker, färgade strössel eller förberedda glasyr).

Matlagning i en långsam spis

I dag i köket har många hemmafruar ett helt arsenal av modern modern utrustning. Det förenklar arbetet kraftigt.Till exempel kan en klassisk mannik enkelt tillverkas i en långsam spis.

I det här fallet behöver du:

  • 30 gram kakao;
  • ett fullt glas granulerat socker, mjöl, helmjölk och semulina;
  • ett par ägg;
  • 40 gram smör;
  • 5 gram bakpulver.

Matlagning i en långsam spis en riktig mannik:

  1. Värm först mjölken i en kastrull. Lägg till smör och kakao till det. Denna blandning upphettas i ytterligare 2 minuter, avlägsnas sedan från värmen och kyls.
  2. Pisk ägg i en djup skål med socker.
  3. Häll semulina till dem, häll lite kyld mjölk och lämna blandningen i en halvtimme för att svälla.
  4. Vi introducerar mjöl i den färdiga kompositionen samtidigt med bakpulvret. Blanda igen.
  5. Vi flyttar degen till multikokeskålen. Ställ in "Bakning" -läget. Vi märker 50 minuter.

Efter signalen återstår det bara att öppna locket och vända skålen och lägga pajen på ett brett skål.

Steg för steg matlagning på kefir

Vissa hemmafruar föredrar att göra manna på kefir. Förresten, de flesta av dem hävdar att på denna grund kommer kakan att bli saftigare och mjukt.

För att förbereda, behöver du:

  • ½ msk granulerat socker;
  • 1 rått ägg;
  • 250 ml kefir och spannmål;
  • 15 g kakao;
  • 5 till 6 g läsk.

I detta fall kommer matlagningstekniken att vara något annorlunda:

  1. Häll först spannmålen i en skål. Häll kefir där och lämna blandningen, helst i två timmar, för att gradvis svälla. Det är bättre att göra allt detta i förväg.
  2. Pisk ägget hårt med socker och tillsätt det svullna spannmålen med kefir.
  3. Därefter inför kakao. För blandning kan du använda en mixer.
  4. Tillsätt läsk (quicklime). Efter slutblandning erhålls en något flytande deg.
  5. Överför den till ett förberedt formulär, internt bearbetat med olja.
  6. För att baka i ugnen vid 175 grader tar det cirka 35 minuter.

Resultatet är en ovanligt känslig och doftande gryn av gryn som till och med ett barn klarar av. Och den här desserten är inte alls dyr.

Välsmakande recept:manna med pumpa

Lean Chocolate Mannik

Söta tänder, som ens på kvällen till religiösa helgdagar inte vill ge upp sina favoriträtter, borde definitivt gilla den magra choklad-maniken.

Det är lätt att förbereda med hjälp av följande ingredienser:

  • 250 ml vatten;
  • 60 g kakao;
  • ⅔ Art. mjöl i / c;
  • en nypa salt;
  • 150 g spannmål;
  • ½ msk granulerat socker;
  • 7 g bakpulver;
  • ett halvt glas olja;
  • 1 paket vanillin.

Det är inte svårt att laga mager manik:

  1. Häll semulina med vatten och lägg den åt sidan i 25 minuter.
  2. Separera torra ingredienser (kakaopulver, bakpulver och mjöl) tillsammans.
  3. Häll salt, vanligt och samtidigt vaniljesocker i den svullna semulina, tillsätt olja och blanda.
  4. Mata in alla torra komponenter omedelbart. Upprepa omrörningen.
  5. Häll degen i en form. Innan detta måste det smörjas med vegetabilisk olja.
  6. Sätt formen i ugnen, upptäck 40 minuter på klockan. Bakningen utförs på 180 grader.

Efter kylning måste manna bara skäras i bitar och ätas med nöje, tvättas ner med varmt te eller kaffe.

På gräddfil

Choklad manna kommer att visa sig vara inte mindre välsmakande om kefir ersätts till exempel med gräddfil. Det är sant att i detta fall kommer efterrätten att vara mer kalorifattig.

Det är värt att notera att med denna sammansättning av produkter är det inte nödvändigt att tillsätta mjöl alls.

För detta alternativ behöver du därför:

  • 250 gram gräddfil;
  • 2 råa kycklingägg;
  • 1 fullt glas semulina;
  • 6 gram vanligt dricksoda;
  • 1 kopp (200 gram) socker;
  • 3 matskedar (med en bild) kakao.

För att göra en mannik av allt detta behöver du:

  1. Slip först äggen och slå sedan bra med socker.
  2. Tillsätt läsk, gräddfil, kakao och blanda noggrant.
  3. Sovna semolina. Efter nästa blandning bör massan vara så homogen som möjligt utan klumpar.
  4. Ställ blandningen åt sidan i 30 minuter för att svälla spannmålen.
  5. Värm ugnen till cirka 180 grader.
  6. Smörj formen med händerna eller en pensel med olja.
  7. Lägg den färdiga degen i den. Grädda en kex i 40 minuter.

Det tar vanligtvis inte mer än en timme att förbereda en manna. Därför, om du vill göra det, kan du åtminstone varje dag.

Med choklad

För att få fatet att se mer attraktivt ut kan vanligt choklad manna dekoreras med till exempel chokladisning.

För att göra detta måste du ta:

  • ett par ägg;
  • 1 msk. spannmål;
  • 6 g bakpulver eller läsk;
  • 1 msk. premiummjöl;
  • 1 msk. granulerat socker;
  • ett halvt paket olja;
  • 1 msk. gräddfil (kan ersättas med kefir);
  • 55 - 60 gram kakao.

För glasyr:

  • 25 gram granulerat socker;
  • 30 gram kakaopulver;
  • ett halvt glas mjölk;
  • 50 gram oljestänger.

Välsmakande recept:hur man bakar mannik?

Choklad efterrätt förberedelse teknik:

  1. Häll omedelbart krupnuyu kefir (eller gräddfil) och låt den stå ett tag.
  2. Visp vid detta tillfälle äggen med socker.
  3. Tillsätt smält smör utan att sluta blanda och introducera resten av ingredienserna.
  4. Överför den färdiga degen till en form som är fodrad med pergament och skicka den för bakning en halvtimme i ugnen vid 180 grader.
  5. Under tiden kan du göra glasyr. För att göra detta måste du först smälta oljan i en kastrull. Tillsätt sedan socker, mjölk och koka massan. Häll därefter kakao, gör branden mindre och koka i flera minuter under konstant omrörning.
  6. Ta bort manna från formen och låt den svalna något.
  7. Häll över den fortfarande varma kexen med glasyr och lägg den i kylen för slutkylning.

När glasyren har härdat kan man säkert skäras i portionerade portioner och serveras som en doftande efterrätt.

“Våt” choklad Mannik

Efter bakning är semulina pajen vanligtvis lite torr. Spannmål absorberar det mesta av fukten. De som gillar mjukare desserter kan rådas att laga den ursprungliga "våta" manniken.

För en sådan paj behöver du redan bekanta ingredienser:

  • 2 ägg
  • 400 ml kefir;
  • 200 gram socker och semulina;
  • 160 gram vete mjöl;
  • 5 gram bakpulver;
  • 60 gram kakaopulver.

Tekniken för dess beredning är delvis annorlunda, men på många sätt liknande de tidigare alternativen:

  1. Blanda semolina med kefir och lägg dem åt sidan i 20 minuter.
  2. Pisk äggen med en mixer i skummet med socker.
  3. Lägg till semulina redan svullna vid denna tid.
  4. Introducera bakpulver samtidigt med kakao.
  5. Häll i siktet mjöl. Rör om tills det är jämnt.
  6. Häll den kokta degen i formen. Det tar bara 30 minuter att baka i ugnen. Temperaturen inuti kammaren bör vara minst 180 grader.
  7. Häll färdig manna i formen direkt häll mjölk och låt den stå lite i ugnen. I detta fall måste lågan släckas.

Mjölk absorberas mycket snabbt och om några minuter är mannitolen klar. Genom konsistens, till skillnad från de andra, är degen mjukare och saftigare.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: