För att förbereda en chokladmuffin i mikrovågsugn används mörk eller bitter choklad främst. När du använder mjölkchoklad i några recept, kommer muffinserna inte att stiga bra, de ska vara socker-söta och utseendet blir inte bäst.
För att göra kakan läcker, behöver du inte lägga till choklad och kakao mer än vad som anges i recepten.
Materialinnehåll:
Mikrovågsockerchokladmuffin på 5 minuter
Vad behövs:
• ett halvt glas mjöl;
• 50 g kakao;
• 50 g socker;
• 1 medelägg;
• 3 matskedar mjölk och vegetabilisk olja;
• en fjärdedel tesked vanillin;
• 1 msk. l. mjölkchoklad.
Hur man gör:
1. Kombinera socker, kakao och mjöl i en glasskål.
2. Kör ägget i kompositionen och blanda tills en stram homogen massa erhålls.
3. Slipa choklad på något sätt. Häll mjölk, smör, vanilj och choklad. Rör om degen ordentligt. Häll den i en glasskål för mikrovågsugn.
4. Ställ in maximal effekt och baka en muffin i 3 minuter. Vänta tills han slutar resa sig och sluta sig.
5. För att separera från skålen använder du försiktigt en kniv och serverar på en tallrik.
Muggrecept
Vad behövs:
• 1 ägg;
• 25 g mjöl;
• 25 g brunt socker;
• 90 g smör;
• chokladbitar enligt antalet muggar;
• en matsked sprit;
• en halv tesked vanillin och bakpulver;
• margarin eller smörjolja.
Hur man gör en chokladmuffin i en mugg:
1. Slip socker med ett ägg tills sockret är helt upplöst.
2. Smält smöret, svalna och sätt i kompositionen. Häll sedan in sprit och mjölk.
3.Kombinera bakpulveret separat med mjöl, tillsätt den till vätskeblandningen och blanda tills en homogen massa erhålls.
4. Smörj muggens botten och väggar med smör, lägg degen ungefär i mitten. Placera chokladskivor som tidigare skurits i små bitar i degen.
5. Sätt i mikrovågsugnen, ställ in kraften på 80% och koka i 3 minuter.
6. När du är redo att vänta ytterligare ett par minuter så kan du få den ur ugnen.
7. Servera i koppar eller slå på ett fat. Muffins separeras lätt från de oljade väggarna.
Flytande chokladmuffins inuti
ingredienser:
• 2 standardstänger av mörk choklad med 50% kakao;
• 3,5 msk. matskedar smör;
• 50 g socker;
• ägg med medelstorlek 3 stycken;
• 2,5 msk. l. vitt mjöl;
• en fjärdedel av en liten sked salt.
Recept med flytande fyllning:
1. Bryt choklad i skivor, skär smöret i skivor. Lägg i en djup skål. Smält i ångbad eller mikrovågsugn. Överhett inte, annars chokla chokladen. Ta ut plattan var 15: e sekund och rör om innehållet. Resultatet bör vara en enhetlig massa.
2. Sätt socker och ägg separat för att skapa ett tjockt skum. Kyl chokladblandningen och häll gradvis i äggmassan, blanda noggrant.
3. Kombinera saltet med mjöl och häll i den beredda kompositionen. Rör snabbt tills den är slät så att degen inte blir för tät.
4. Smörj formarna med olja och häll degen på dem, låt den ligga på kanten ca 1 cm.
5. Sätt i mikrovågsugn i 2-3 minuter med full effekt. Ta dem ut så snart de börjar stiga, och toppen ser redo ut.
6. Servera omedelbart efter beredningen.
Hur man lagar mat i silikonformar
komponenter:
• ett halvt glas mjöl;
• 3 ägg;
• ett halvt glas socker;
• 50 g kakao;
• 3 skedar med en stor bild med smör;
• en liten sked bakpulver;
• efterrättsked vaniljesocker;
• 30 ml konjak;
• en nypa salt.
Silikonchokladmuffinmuffin:
1. Kombinera socker och ägg tills det är jämnt, tillsätt salt och kakao.
2. I ett ångbad eller i en mikrovågsugn, smälta smöret, svalna och häll i äggblandningen.
3. Sikt mjölet och blanda det med bakpulver, tillsätt den till den tidigare kompositionen i en tunn ström. Rör om hela tiden så att det inte finns klumpar.
4. Häll i cognac och tillsätt vaniljesocker, bland tills det är jämnt.
5. Häll i en silikonmuffinsform och placera i mikrovågsugn. Grädda i 5 minuter med full kapacitet. Låt sedan stå i ytterligare 8-10 minuter.
6. När du är redo att få en muffin och svalna lite. Ta bort ur pannan och svalna helt innan servering.
Den största fördelen med silikonformar är att de inte behöver smörjas med olja, bakning separeras lätt.
Detta är intressant:gräddmuffinrecept
Matlagning med kaffesmak
Att göra:
• 2 matskedar kakao;
• 35 ml espresso;
• ett halvt glas mjöl;
• 1 stort ägg;
• 50 g socker;
• 50 ml solrosolja;
• 0,5 tesked soda;
• lite salt;
• semulina för damm.
Cupcake på 5 minuter med en smak av kaffe:
1. Pisk socker och ägg ordentligt, tillsätt smör.
2. Häll kaffe i blandningen, blanda, häll kakaopulver.
3. Häll långsamt in en tik, salt och läsk. Rör om kompositionen hela tiden så att inga klumpar bildas.
4. Ta en form med en volym på minst 300 ml, smörj med olja och strö på gryn. Häll degen i den.
5. Koka vid medelkraft i cirka 4 minuter. Servera omedelbart efter tillagningen, lägg på en tefat.
Med mörk choklad på 5 minuter
komponenter:
• 120 g smör;
• en halv standard chokladstång med 80% kakao;
• 2 matskedar socker och kakao;
• 2 stora ägg;
• en fjärdedel tesked salt;
• 35 g mjöl;
• 2 g bakpulver;
• 5 g vaniljesocker.
Matlagningsprocess:
1. Smält smör och choklad i separata djupa skålar. I mikrovågsugnen, tillräckligt med minuter för alla, om oljan är frusen - 2 minuter.
2.Kör ägg i en behållare med choklad, häll socker, kakao, vaniljesocker, salt. Rör om tills det är jämnt.
3. Tillsätt sedan olja och blanda igen. Tillsätt bakpulver och mjöl till bulten.
4. Häll degen i behållare och fyll den bara till hälften - den ökar kraftigt med bakpulver.
5. Slå på full kraft och koka muffin på en minut. Öppna mikrovågsugnen och vänta på att den ska sitta lite. Koka sedan också 1 minut.
6. Tillsätt 2-3 skivor choklad i varje panna och grädda i ytterligare 30 sekunder.
7. Servera omedelbart efter beredskapen genom att först genomborra med en tandpetare - det får inte finnas någon deg på den.
Kostalternativ utan mjölk
ingredienser:
• 75 g kakao;
• 100 g mjöl;
• 0,5 tsk bakpulver;
• 60 ml olivolja;
• 3,5 msk. l. socker;
• ett halvt glas vatten;
• en nypa vanillin och salt.
Hur man gör en chokladmuffin i en mugg utan mjölk:
1. Kombinera olja och vatten i en behållare, de återstående komponenterna i en annan.
2. Den torra kompositionen hälls gradvis i en vätska. Rör om hela tiden, då kommer det inte att finnas klumpar.
3. Häll degen i muggar som är föroljade.
4. Slå på mikrovågsugnen på full kraft och skicka muggarna dit i 3 minuter. Sedan kan du gradvis öka tiden till 5 minuter, varje gång i 30 sekunder.
5. För att få den färdiga cupcaken på ett fat kan du använda en kniv.
Gräddefterrätt med kakao
Vad du behöver för receptet:
• 130 g gräddfil;
• 4 matskedar kakao;
• ett litet glas mjöl;
• ett litet glas socker;
• 2 ägg;
• 120 ml solrosolja;
• 1 g bakpulver.
Tillagningsmetod:
1. Slip socker och ägg, häll nästan allt smör i blandningen. Lämna lite för smörjning. Tillsätt gräddfil och slå med en visp.
2. Kombinera mjöl med bakpulver i en separat behållare, blanda med kakao.
3. Smörj matlagningsbehållarna med olja och fyll med degen i 2/3.
4. Placera i mikrovågsugn i 6 minuter, grädda med maximal effekt.
5. Häll in sirap innan du serverar eller strö pulveriserat socker.
Med päron och ingefära
Vad man lagar mat:
• 30 g smör;
• 3 kuber mörk choklad;
• ett halvt kycklingägg;
• 1 msk. l. mjölk med låg fetthalt;
• 2 matskedar socker och mjöl;
• en kvart tesked malad ingefära;
• 1 msk. l. hackad ingefära rot;
• 1 mogen päron;
• en nypa kakaopulver, bakpulver och salt;
• 25 ml ingefärtsirap.
Hur man gör:
1. Bryt choklad i små bitar, lägg i en behållare med smör och skicka i mikrovågsugn i 20 sekunder.
2. Häll i mjölk och ett halvt ägg efter ett par minuter, slå tills det är jämnt.
3. Tillsätt socker, salt, mjöl med bakpulver och malda ingefära, blanda noggrant. Fäst den hackade ingefära. Häll i en mugg till hälften.
4. Skär den nedre halvan av päronet - stycket ska passa in i en mugg. Skala och frön, lägg på toppen av degen.
5. Sätt muggen i ugnen och ställ in kraften på 800 watt. Koka 1 minut och 50 sekunder.
6. Häll den färdiga muffin med sirap, strö över kakaopulver och kan serveras omedelbart.
Irländsk chokladmuffin
Komponenter för kakan:
• ett halvt glas starkt öl, smör och kakaopulver;
• en kvart kopp gräddfil;
• 200 g mjöl och socker;
• kycklingägg;
• lite bakpulver;
• 1 tsk salt utan kulle.
För att fylla i:
• 1,5 msk. bitter chokladchips;
• ett halvt glas grädde med högt fettinnehåll;
• 1 msk. l. utan en kornstärkelse kulle;
• 3 tsk Irländsk whisky.
För att täcka:
• ett halvt glas smör;
• ¾ kopp pulveriserat socker;
• 3 msk. l. Irländsk grädde
• en liten påse med vanilj;
• salt (nypa).
Instruktioner för matlagning:
1. Kombinera smöret med öl och koka upp. Tillsätt kakao, rör tills den är jämn. Ta bort från kaminen och svalna.
2. Blanda mjöl med bakpulver, socker och salt i en separat skål, ta bort till sidan.
3. Slå äggen i en separat behållare och kombinera med gräddfil.Rör hela tiden, tillsätt ölblandningen till äggmassan.
4. Häll en torr komposition med en tunn ström under omrörning konstant tills den är jämn.
5. Häll degen i formar i 2/3, placera i mikrovågsugn på full effekt i 5-6 minuter. Efter beredskapen att svalna.
6. Förberedelse av fyllningen. Lägg choklad chips, grädde och stärkelse i en skål. Rör om regelbundet och så snart alla ingredienser har kombinerats, ta bort från kaminen och häll i whisky. Låt fylla kort innan kylningen för att tjockna.
7. Gör glasyren. Mjuka upp smör, tillsätt socker, vanillin, irländsk grädde och salt. Blanda noggrant och kyl i kylskåp så att den blir fast.
8. Använd en tesked för att göra intryck i varje muffin. Fyll dem med fyllning och häll glasyr. Om det finns kvar choklad chips, dekorera ovanpå.
9. Du kan omedelbart tjäna.
Till och med en tonåring kan laga en muffin på 5 minuter i mikrovågsugn. Detta är ett bra dessertalternativ för den söta tanden, som har lite ledig tid.
