Denna behandling liknar en gryta. Amerikaner ersatte en gång keso med krämig mjukost. Så det var en ostkaka. Den består av ett sandlager och en ostskiva. Om du lägger till kakao i kompositionen får du en otroligt läcker chokladostkaka.

Klassisk chokladostkaka

Ostkaka är en del av världens bästa desserter. Det är viktigt att få en enhetlig massa. Idealt, Philadelphia ost hanterar denna uppgift.

ingredienser:

  • mörk choklad - 300 g;
  • Philadelphia ost - 500 g;
  • smör - 100 g;
  • ägg - 3 st .;
  • socker - 200 g;
  • vanillin;
  • chokladkakor (shortbread) - 250 g;
  • gräddfil - 200 g.

preparatet:

  1. Smulta kakor i en mixer.
  2. Smält smöret.
  3. Rör om smör och kakor. Rulla upp bollen.
  4. Ta formen. Fördel massan i botten och runt kanterna.
  5. Blötlägg i kylen.
  6. Smält chokladen, för detta använder du ett vattenbad.
  7. Lägg ost i en hög skål.
  8. Sätt på mixern, slå. Du får en krämig massa.
  9. Häll socker. Häll i choklad. Slå.
  10. Kör ägg. Slå.
  11. Tillsätt vanillin. Slå.
  12. Häll gräddfil. Slå.
  13. Ställ in ugnen på 180 grader.
  14. Häll grädde i formen.
  15. Sätt i ugnen.
  16. Låt stå i en timme.
  17. För att få det. Sätt på en tallrik. Sätt i kylen.
  18. Efter sex timmar kan du njuta av den fantastiska smaken av efterrätten.

För att förhindra att ostkakan spricker och spricker under tillagningen, baka den korrekt. Det är viktigt att det finns en enhetlig uppvärmningsperiod. Därför tar bakning tid.

Recept utan att baka

En chokladostkaka utan bakning är mjukt och sammetiskt.

ingredienser:

  • smör - 50 g;
  • shortbread cookies - 150 g;
  • gräddost - 200 g;
  • bitter choklad - 150 g;
  • kakao - 3 msk. skedar;
  • socker - 100 g;
  • grädde (fet) - 120 ml.

preparatet:

  1. Smält chokladen, använd ett vattenbad för denna process.
  2. Lägg kakor i en mixerskål, hacka.
  3. Smält smör, häll i smulor. Häll en matsked socker. Rub.
  4. Sprid massan på formens yta. Sätt i kylen.
  5. Häll grädde i behållaren. Slå på mixern. Slå. Få ett tjockt skum.
  6. Häll i den kylda choklad.
  7. Späd ut kakao i en liten mängd upphettat vatten. Ange den totala massan.
  8. Lägg ost i en annan behållare. Häll i socker. Slå.
  9. Skicka till kräm. Rör om.
  10. Överför till degen.
  11. Skicka till frysen.
  12. Lägg det efter en timme på hyllan i kylen.
  13. Efter en halvtimme kan du festa på.

Matlagningsdiet efterrätt

Ostkaka är en verklig frestelse för den söta tanden. Den innehåller gräddeost, från vilken denna delikatess är en av de mest kalorifattiga. Dietchokladkaka framställs med låg fetthalt keso, som innehåller mycket mindre kalorier, och utan kakor.

ingredienser:

  • gelatin (mat) - 15 g;
  • keso med låg fetthalt - 470 g;
  • kakaopulver - 20 g för ströning;
  • vatten - 200 ml;
  • inte fet mjölk - 110 ml;
  • kakaopulver - 50 g per deg;
  • naturlig honung - 25 ml.

preparatet:

  1. Häll gelatin i skålen. Häll i vatten. Rör om. Låt stå i en halvtimme. Töm den återstående vätskan.
  2. Flytta till en liten panna. Värm upp men koka inte. Cool.
  3. Lägg keso i en behållare, häll mjölk. Sätt honung. Häll kakao.
  4. Häll gelatin. Slå.
  5. Sätt i formen. Sätt i kylen.
  6. Två timmar senare får det. Strö över toppen med kakao.

Chokladmyntostostkaka

Efterrätten är lätt att tillaga och smaken kan varieras genom att tillsätta mynta i kompositionen.

Välsmakande recept:bananostkaka

ingredienser:

  • socker - 50 g;
  • choklad (mörk) - 270 g smält;
  • kakor - 120 g;
  • mintchoklad - 45 g;
  • i kakaopulver - 3 msk. skedar;
  • pepparmyntslut - 5 ml;
  • smör - 80 g;
  • ägg - 1 st .;
  • ostmassaost - 170 g.

preparatet:

  1. Förvandla kakor till smulor. Häll i kakao. Rör om.
  2. Häll i olja. Knåda basen.
  3. Lägg massan i formen, fördela längs botten och kanter.
  4. Lägg ost i en behållare. Häll i socker. Kör i ett ägg. Häll sprit.
  5. Slå på mixern. Slå.
  6. Häll på degen.
  7. Värm ugnen till 160 grader.
  8. Lägg formuläret i ugnen.
  9. Efter 20 minuter får du det.
  10. Smält chokladen med ett vattenbad. Cool.
  11. Häll över den färdiga ostkakan med choklad.

Bananchokladdessert

En chokladbit med en banansmak kommer att dekorera festbordet och glädja nära och kära med en kopp te.

ingredienser:

  • havremjöl - 6 msk. skedar;
  • vatten;
  • kycklingägg - 1 st .;
  • fruktos.

fyllning:

  • keso - 320 g;
  • vatten - 180 ml;
  • gelatin - 20 g;
  • yoghurt - 4 tsk;
  • sockerersättare;
  • banan - 3 st. (medelstor);
  • kakaopulver - 6 teskedar.

preparatet:

  1. Lägg alla degprodukter i en behållare. Slå. En tjock massa kommer ut.
  2. Sätt i formen, behöver inte göra brädor.
  3. Placera i ugnen. 180 graders läge.
  4. Stå i 20 minuter.

fyllning:

  1. Häll vatten i en behållare, häll gelatin. Rör om. Att lämna. Kommer att vara redo när den är helt svullen.
  2. Värm upp med vattenbad. Du kan värma mikrovågsugnen i kammaren, men se till att kompositionen inte kokar.
  3. Lägg en sockerersättare, bananer, keso, kakao i en skål. Slå på mixern. Slå.
  4. Införa gelatin medan du fortsätter att vispa.
  5. Skaffa den färdiga degen. Cool.
  6. Häll i fyllningen.
  7. Sätt i kylen.

Med jordgubbar

Det är en mild, lätt att laga mat och välsmakande efterrätt.

ingredienser:

  • socker - 210 g;
  • citron - 1 st .;
  • vanillin - 1 tesked;
  • shortbread cookies - 330 g;
  • smör - 110 g;
  • jordgubbgelé - 100 g;
  • gelatin - 25 g;
  • keso - 550 g;
  • jordgubbar - 200 g;
  • kokande vatten - 50 ml;
  • fettkräm - 420 ml.

preparatet:

  1. Sätt olja i skördetröskan. Lägg till kakor. Att blanda.
  2. Överför till form. Rekommenderad diameter 26 cm. Distribuera.
  3. Sätt i kylen. Att tåla en timme.
  4. Häll gelatin i skålen, häll kokande vatten. Rör om.
  5. Lägg keso i en matprocessor. Förvandlas till ostmassa.
  6. Häll grädde, tillsätt socker. Slå.
  7. Häll gelatin. Pressa citronen. Häll vanilj. Slå.
  8. Häll på degen.
  9. Skölj jordgubbarna. Placera på ytan.
  10. Sätt i kylen.
  11. Efter en timme kan du behandla gäster och nära och kära.

Chokladmassanostkaka

Ostkaka med keso är lika god som med Philadelphia-ost, men mycket billigare.

ingredienser:

  • smör - 60 g, mjukat;
  • chokladskivor - 350 g;
  • fruktos - 1 msk. en sked.

fyllning:

  • pulver kakao - 4 tsk;
  • fruktos - 2 teskedar för glasyr;
  • mörk bitter choklad - 3 brickor;
  • ägg - 4 st .;
  • fet keso - 550 g;
  • mörk choklad - 2 brickor för glasyr;
  • grädde - 2 msk. isskedar;
  • fruktos - 4 tsk.

preparatet:

  1. Slå på ugnen, 200 graders läge.
  2. Lägg våfflor i en mixer, hacka.
  3. Häll fruktos. Tillsätt olja. Slå.
  4. Placera i form, sprida på sidor och botten.
  5. Sätt i ugnen. Hämta det efter sju minuter.

fyllning:

  1. Gnugga keso genom en sikt.
  2. Lägg i skålen. Häll i kakao och fruktos. Slå.
  3. Pisk ägg.
  4. Bryt choklad, smält. Använd ett vattenbad.
  5. Häll i ostmassan. Rör om.
  6. Distribuera degens massa.
  7. Ställ in ugnen på 180 grader.
  8. Placera tårtmixen.
  9. Skaffa det på en timme.
  10. Sätt i kylen i 12 timmar.

glasyr:

  1. Smält chokladen i ett vattenbad.
  2. Häll i grädden. Häll socker. Rör om.
  3. Häll över efterrätten. Sätt i kylan.
  4. Efter en timme kan du servera.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: