Pannkakor är traditionella ryska köksprodukter som kan serveras både oberoende och med olika fyllningar. En liknande maträtt finns dock i andra länder, med olika namn och variationer i prestanda. Om du lär känna den amerikanska kulinariska skolan och studerar lokala traditioner kan du hitta en analog - chokladpannkakor.

Klassiskt recept

Classic - chokladpannkakor i mjölk, som tillagas mycket snabbt från:

  • 50 g kakao;
  • 220 g mjöl;
  • 2 ägg;
  • 250 ml mjölk;
  • 60 g socker;
  • 50 g smör;
  • brickor av mörk choklad;
  • bakpulverpåse;
  • en liten mängd salt och vanilj.

Tillagningsmetod:

  1. ¾ mjölk hälls i en skål, ägg, granulerat socker, salt, vanilj, bakpulver, mjöl och kakao placeras.
  2. Komponenterna piskas med en mixer.
  3. En bit smör upplöses i den återstående varma mjölken.
  4. Mjölkblandningen hälls i degen, varefter pannkakor bakas på en varm panna från två sidor, som läggs ut i en bunt.
  5. Varje artikel krossas med chokladchips.

Vi lagar enkelt och läckert på kefir

En intressant variant av amerikanska pannkakor, för utförandet som du borde få:

  • 400 ml kefir;
  • 50 g socker;
  • samma mängd kakao;
  • 300 g mjöl;
  • 2 ägg
  • ½ tesked slakad soda;
  • en bunt vegetabilisk olja.

Steg av förberedelser:

  1. I varm kefir med ägg föds socker och salt.
  2. Efter vispning av vätskan med en visp hälls kakao i behållaren, mjölet delas och läsk tillsättes som släpps med vinäger.
  3. Flytande smet hälls i små portioner på en väl uppvärmd panna, från vilken bakade pannkakor med en gyllenbrun skorpa.

Med chokladfyllning inuti

Pannkakor med choklad - en originalidé till frukost, som kommer att uppskattas av små hushåll.

Det räcker för att förbereda:

  • 150 ml Nutella;
  • 330 g mjöl;
  • bakpulverpåse;
  • 60 g socker;
  • 1 ägg
  • 300 ml mjölk;
  • 40 g kakao;
  • vanillin.

Skapningsmetod:

  1. 2 matskedar läggs ut på en planka täckt med papper. Nutella skedar från vilka disken bildas. (Det bör finnas sju sådana skivor)
  2. Brädet går till frysen.
  3. Efter 1 timme siktas mjölet i en skål och alla lösa ingredienser hälls ut.
  4. I en separat skål blandas varm mjölk och ägg, varefter vätskan hälls i den torra massan.
  5. En liten mängd deg i form av en cirkel hälls på en uppvärmd stekpanna, på vilken Nutellas frysta disk snabbt läggs, omedelbart täckt med samma del av degen.
  6. När bubblor dyker upp på det översta lagret, vänder arbetsstycket över.
  7. Således är alla andra produkter beredda.

Bananchokladpannkakor

Närande och mjuka banansmaksprodukter lagar bara mat och äter snabbt.

Det kommer att krävas:

  • 100 g mjöl;
  • 150 ml mjölk;
  • en bit smör;
  • 20 g sand;
  • lika mycket kakao;
  • en nypa salt;
  • banan;
  • påse bakpulver.

För att förbereda en doftande frukost:

  1. Alla bulkingredienser blandas i en skål.
  2. Äggulan separeras från proteinet och blandas sedan med varm mjölk.
  3. En banan knådas tillsammans med mjukat smör.
  4. Bananmassan hälls med mjölk, varefter allt piskas med en mixer i ungefär en minut.
  5. Mjölk-bananblandning kombineras med bulkkomponenter i formuleringen.
  6. Efter blandning läggs proteinet ut i degen.
  7. Pannkakor bakas på en torr stekpanna.

Med vaniljsås

Choklad crepes går bra med vaniljsås.

För att försöka leva upp receptet, för testet du behöver:

  • 250 ml mjölk;
  • ett ägg;
  • lite solrosolja;
  • 220 g mjöl;
  • 30 g socker;
  • bakpulverpåse;
  • 40 g kakao.

Och för vaniljsås:

  • ett ägg;
  • 20 g mjöl;
  • 50 g socker;
  • 250 ml mjölk;
  • 50 g olja.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

  1. Kremen bereds genom att blanda mjöl, socker, ägg och mjölk i en skål, som släpps upp.
  2. Efter kokning skickas smöret till mjölkmassan.
  3. Efter ödeläggning avlägsnas grädden från plattan för kylning.
  4. En homogen massa framställs av ingredienserna för degen, från vilken pannkakor bakas på en torr stekpanna från två sidor.
  5. Färdiga små pannkakor läggs ut i en bunt som tidigare täckts med vaniljsås.

Detta är intressant:kefirpannkakor - recept

Hur man lagar utan ägg

Pannkakor utan ägg skiljer sig praktiskt taget inte i smak från vanliga pannkakor, medan de är bra för människor som oavsett anledning inte äter den här produkten.

För att förbereda de produkter som krävs:

  • 370 ml mjölk;
  • 220 g mjöl;
  • 15 g majsstärkelse;
  • 50 g socker;
  • 20 g kakao;
  • 30 ml solrosolja;
  • bakpulverpåse;
  • en nypa salt.

I processen med:

  1. I en djup skål blandas mjöl, stärkelse, kakao, granulerat socker och salt.
  2. Varm mjölk hälls i den torra massan, varefter innehållet i skålen blandas noggrant tills det är jämnt.
  3. I slutet tillsätts bakpulver och solrosolja.
  4. Behållaren täcks med fastfilm och lämnas i 10-15 minuter.
  5. Efter den angivna tiden bakas små pannkakor från smeten, som kan serveras omedelbart.

Chokladpannkakor PP

När du vill ha något välsmakande, men det inte finns någon önskan att ta itu med överskott av kalorier efteråt kan du förbereda pppannkakor från:

  • 60 g vete mjöl;
  • samma mängd havregryn;
  • 30 g kakao;
  • 150 ml kefir;
  • 2 ägg;
  • 5 g sockerersättare;
  • 3 g läsk;
  • en liten mängd äppelcidervinäger.

Skapningsmetod:

  1. I en skål slås ägg och kefir, och sedan tillsätts kakao, mjöl och en sockerersättning.
  2. Efter att ha fått en homogen struktur av degen skickas läsk som är släckt med vinäger till diskarna.
  3. Pannkakor bakas tills de är skarpa på två sidor.
  4. Bär eller kokosnöten används ofta som dekoration.

Således, med brist på tid, men en stor önskan att behandla dig själv eller hushållets medlemmar på söta pannkakor, kommer recept för läckra chokladpannkakor som skiljer sig i hastighet och lätt att förbereda komma till undsättning.

Detta är intressant:hur man lagar pannkakor hemma

Tillhörande programvara:Mer från författaren: