Rysk kålsoppa är en traditionell första maträtt med rysk mat, som för många tidpunkter inte har tappat mark. Det finns flera varianter av denna vätska. En av de intressanta och läckra typerna av den första maträtten är kålsoppa med färsk kyckling och kyckling.

Klassisk färsk kålkål med kyckling

En klassisk aromatisk soppa med en rik arom tillagas av:

  • ½ kg kyckling;
  • 250 g kål;
  • lök;
  • morötter;
  • 2 potatisknölar;
  • tomat;
  • ½ bunt solrosolja;
  • örter, salt och kryddor.

Tillagningsmetod:

  1. En buljong med en volym på 2,5 liter framställs av kött, som är något saltat.
  2. Potatis tärjas och skickas sedan till en vätska i 7 minuter.
  3. Lökar skärs i små bitar, som tillsammans med morotchips stekas i en stekpanna.
  4. Tomaten skalas och skärs i skivor.
  5. Kål är strimlad.
  6. Tankning läggs ut i pannan.
  7. Efter 1-2 minuter skickas kålchips till tanken.
  8. Därefter placeras tomater, salt, kryddor och hackade örter.
  9. Kålsoppa kokas under ett stängt lock tills potatisarna är mjuka.

Matlagning kålsoppa i en långsam spis

Den första maträtten med en delikat smak kan lätt förberedas med en långsam spis som bevarar alla näringsämnen och utmärkt arom.

För matlagning används:

  • 3 shins;
  • lök;
  • morot;
  • 3 potatisknölar;
  • 400 g kål;
  • 2 l vatten;
  • salt och solrosolja.

Skapningsstadier:

  1. Löken hackas och stekas i solrosolja i programmet "Stekning".
  2. Efter 5 minuter gnides morötter och läggs ut till löken.
  3. Kål hackas och läggs till yngeln.
  4. Skaft och potatispinnar läggs ut där.
  5. Vatten hälls i skålen, salt och kryddor tillsätts.
  6. Kålsoppa bereds på programmet "Soppa" i 60 minuter.

Med paprika

För att förbereda ljus kålsoppa med paprika räcker det att förbereda:

  • 350 g vingar
  • 50 g purjolök;
  • 1 st paprika;
  • 2 potatisknölar;
  • 250 g kål;
  • lite grönska;
  • en bunt solrosolja;
  • 20 g tomatpuré;
  • salt och kryddor.

Att laga en läcker soppa är som följer:

  1. Vingarna är fyllda med vatten för att förbereda buljongen, som är något saltad.
  2. Potatis skärs i stänger, som är de första som går till den färdiga buljongen.
  3. Peppar skärs i skivor, kål hackas, lök och örter hackas fint.
  4. Lökskivor överförs med peppar i cirka 2 minuter, varefter de placeras i en skål.
  5. Efter 5 minuter skickas kål till tanken, pasta, salt, kryddor och örter tillsätts.

Detta är intressant:surkål recept

Med kyckling och svamp

Ett recept på utsökt kålsoppa, för att förbereda det du behöver:

  • kycklingkadaver;
  • 2 potatisknölar;
  • 300 g kål;
  • morot;
  • lök;
  • 250 g champignon;
  • ½ massa gröna;
  • lite solrosolja;
  • salt och kryddor.

När du skapar den första maträtten:

  1. En buljong framställs från slaktkroppen, som filtreras.
  2. Potatisen skärs i staplar som skickas till en kokande buljong.
  3. Efter att ha kokat igen läggs finhakad kål ut i behållaren.
  4. Moröterna gnides, lökarna skärs i kuber, varefter en stekning tillagas av grönsaker, placeras i soppan.
  5. Svamp skärs i plattor, som stekas i en stekpanna, där morotlökmassan passerade.
  6. Svamp, tillsammans med salt och kryddor, skickas till kålsoppa.
  7. Före beredskapen, vilket framgår av mjukheten hos potatis och kål, strös kålsoppa med hackade örter.

Med tomatjuice

Lätt soppa med dietkött och originella tomatnoter kommer att tilltala även de mest krävande gourméerna.

Bör vara beredd:

  • 300 g filet;
  • lika mycket kål;
  • 2 potatisknölar;
  • 1 morot;
  • ett huvud av vitlök;
  • ½ liter tomatjuice;
  • salt, kryddor och lite olja.

Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:

  1. Filéen kokas och skärs sedan.
  2. Buljongen filtreras.
  3. Morötter gnides och stekas.
  4. Juice hälls i en annan kastrull med varm olja.
  5. Efter kokning tillsätts salt, kryddor och krossad vitlök till juicen.
  6. Potatis skärs i stänger och kål i tunna remsor.
  7. Morötter och kål skickas till den kokande buljongen, till vilken potatisbitar skickas 20 minuter senare.
  8. Efter 15 minuter läggs tomatsås och kött i soppan.
  9. Efter 5 minuter kan kålsoppa serveras.

Ovanligt katrinrecept

Kålsoppa med torkad frukt är en doftande första kurs med intressanta anteckningar.

Följande produkter kommer att krävas:

  • kål - 250 g;
  • kycklingklubbor - lika många;
  • potatis - 4 st .;
  • lök - 1 st .;
  • morötter - 1 st .;
  • tomatpasta - stack;
  • vinäger –15 ml;
  • vegetabilisk olja - en bunt;
  • katrinplommon - 100 g;
  • salt och kryddor.

För att laga kålsoppa från färsk kål:

  1. En buljong förbereds från underbenen.
  2. Potatiskilar och strimlad kål skickas till den kokande vätskan.
  3. Medan grönsakerna kokar stekas morotchips och lökbitar i pannan.
  4. Efter 5 minuters stekning tillsätts tomatpasta, salt och kryddor i pannan.
  5. Rostning av vinäger och tomat hälls i pannan.
  6. Torkad frukt hackas och placeras i soppa 10 minuter innan den kokas.
  7. Kålsoppa hackas med gröna innan servering.

Färsk kåldiettsoppa med höna

För att genomföra ett dietkursrecept måste du:

  • ½ kg kyckling;
  • 2 gånger mindre än kål;
  • 1 morot;
  • 2 potatisknölar;
  • lök;
  • 2 tomater;
  • 100 g konserverad kål;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • salt och kryddor.

För att laga kålsoppa:

  1. En buljong framställs av kyckling, i vilken potatis skickas efter att kött har extraherats.
  2. Efter 10 minuter läggs kuber morötter och lök ut i behållaren.
  3. Efter en liknande tidsperiod läggs kål i soppan.
  4. 5 minuter före beredskapen läggs gnuggade tomater och bönor i kålsoppa.
  5. För att göra smaken rikare tillsätts hackad vitlök och örter i skålen.

Så, recept för välsmakande och hälsosam soppa diversifierar den dagliga menyn och tävlar med traditionell borsch.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: