Färsk kålsålsoppa - 8 recept

Kålsoppa från färsk kål är en enkel soppa som har varit känd för ryska människor sedan forntiden. Idag är det inte bara välsmakande, utan också en budgetlunch, så se till att försöka laga den enligt något av recepten nedan.

Klassisk kålsoppa med köttbuljong

Det traditionella receptet är naturligtvis inte lika exakt som det var tidigare, men var säker - väldigt lika.

Väsentliga ingredienser för skålen:

• två potatis;
• färsk tomat eller två matskedar pasta;
• lökhuvud och lite morot;
• två vitlöksklyftor;
• ett halvt kilo kött och kål;
• smaksättning efter din smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll det valda köttet med rätt mängd vätska och skicka det för att laga mat i ungefär en timme. När den här tiden har gått, ta ut den. Om så önskas kan du hugga den och återföra den till pannan igen.
2. Under tiden har domstolen och ärendet, låt oss ta itu med grönsaker: skär morötter och lök på något sätt, håll i flera minuter i en varm panna, tillsätt hackad tomat eller tomatpuré.
3. Vi strimlar kålen i remsor, hackade potatis i kuber och skickar dem till buljongen. Vi sjuda i ca 10 minuter, varefter vi häller rostning, kryddor och örter.
4. Låt stå på låg värme i ytterligare 15-20 minuter. När skålen är nästan klar, lägg krossad vitlök.

Steg för steg recept med kyckling

Om det inte finns något kött eller om du inte vill använda det kan du göra det första lättare genom att göra kål med färsk kål och kyckling.

Produkter som krävs:

• två vitlöksklyftor;
• ungefär 400 gram kyckling;
• 3 potatis;
• lökhuvud;
• ett kilo kål;
• morötter;
• kryddor valfritt;
• alla greener;
• två matskedar tomatpuré.

Matlagningsprocess:

1. Vi lägger köttet i en behållare, fyller det med vätska och håller det på elden i cirka 40 minuter och tar sedan bort det.Valfritt kan du rengöra kycklingen från huden och benen, klippa och lägga den tillbaka i skålen. Om du använde filé, räcker det att hugga den. Glöm inte att ta bort skummet.
2. Stek hackade lökar med morötter tills de är mjuka tillsammans med tomatpuré.
3. Vi hackar potatisen i medelstora kuber och lägger dem i buljongen - låt dem laga mat.
4. Medan det finns ledig tid, slipa kål och greener, lägg också till soppan.
5. Tillsätt steken, utvalda kryddor och krossad vitlök efter 5 minuter. Håll soppan på låg värme i cirka 15 minuter tills den är helt kokt.

Med svamp och färsk kål

Du kan laga kålsoppa med svamp, hur konstigt det än låter.

Buljongen är acceptabel att använda både kött och grönsaker.

Produkter som krävs:

• greener och smaksättningar efter din smak;
• 400 gram kött;
• ett litet kålhuvud;
• morot, lök;
• tre potatis;
• vitlöksklyftan;
• 200 gram svamp.

Matlagningsprocess:

1. Valt kött som ska lagas. För kyckling räcker det 30 minuter, och nötköttet måste kokas i ungefär en timme. Därefter tas köttet bort, men om så önskas kan det skäras och lämnas i soppan.
2. Löken hackas mindre och lätt stekas. Rivna morötter läggs ut till den och alla tillsammans håller den på att skjuta lite mer. Vi sprider hackade svampar för grönsaker och låt sjuda tills de är mjuka.
3. Vi hackar potatisen med kuber eller kuber, kål med små sugrör och skickar allt till den färdiga buljongen. Låt den koka i 10 minuter, varefter vi kombinerar med beredda grönsaker, krossad vitlök, olika kryddor efter smak och örter.
4. Håll fatet på låg värme i cirka 10 minuter.

Efter denna tid kan kålsoppa serveras med gräddfil och färskt bröd.

I en långsam spis

Kålsoppa i en långsam spis är ännu mer välsmakande och mättad än på en spis, eftersom dess skål gör att du kan värma alla produkter jämnt, vilket skapar effekten av matlagning, som i krukor.

Förbered i förväg ett pund av kött:

• ett par potatis;
• en lök och lika många morötter;
• kryddnejlika, vitlök, örter, kryddor, valfritt;
• lite tomatpuré;
• cirka 500 gram färsk kål.

Matlagningsprocess:

1. I en kopp lägger vi rivna morötter, lök och vitlök, skärs i små rutor och rätt mängd tomatpuré. Stek grönsaker i "Stekning" -läge i cirka 10 minuter.
2. I vad som hände, lägg kålen i tunna remsor, tärnad potatis, häll alla kryddor efter din smak och kött. Om du bestämmer dig för att laga grönsaksoppa kan du inte lägga kött.
3. Fyll innehållet i skålen med vatten och ställ in enheten på ”Soppa” eller “Stuvning” i 60 minuter. Ett par minuter innan skålen är klar kan du lägga gröna i den. Det är bekvämt att göra detta omedelbart innan du serverar individuellt i varje tallrik.

Ny kålkål med griskött

Kålsoppa med fläsk är fet, rik, men mycket välsmakande. Naturligtvis bör du inte missbruka denna maträtt för dem som räknar kalorier, men du kan definitivt prova en gång!

Produkter som krävs:

• ett kilo kål;
• lök;
• två vitlöksklyftor;
• greener och eventuella kryddor;
• morot;
• ett par potatisknölar;
• cirka 400 gram fläsk.

Matlagningsalgoritm:

1. Om du vill få en rik buljong, ta sedan kött med fett. Fyll den med vatten och låt den koka på låg värme i cirka 60 minuter, och glöm inte att ta bort överskott av skum.
2. Efter denna tid kan fläsket tas bort helt eller skäras i bitar och återföras till soppan.
3. När buljongen är klar ska du kombinera den med hackade potatis och squash, hackad i remsor.
4. Medan processen pågår, tar vi i en stekpanna en vacker röd färgad lök, tärnad och rivna morötter. Allt detta är också kopplat till buljongen.
5. Vi kryddar den nästan färdiga skålen med kryddor, vitlök och örter efter din smak och håller på kaminen i ytterligare 20 minuter tills den är helt klar.

Med nötkött

Kålsoppa med nötkött - detta kan sägas vara det mest rationella receptet. Det är bäst att använda revben eller brisket i denna utföringsform, men om du har någon annan köttbit till hands kan du säkert sätta i bruk det ändå.

Ingredienser för matlagning:

• cirka 500 gram nötkött och samma mängd kål;
• en lök och morot;
• en sked tomatpuré;
• alla kryddor som du vill;
• greener, en vitlöksklyftan;
• två potatis.

Matlagningsprocess:

1. Vi lägger köttet till att koka i cirka 60 minuter och ställer in en svag uppvärmningsnivå. Vi tar ständigt bort skummet.
2. Därefter lägger vi till soppan kålen och potatisarna skär i remsor i kuber, koka tills de är mjuka i cirka 20 minuter.
3. Slipa morötter och lök på något sätt, stek i en varm panna med tomatpasta och sprid sedan den resulterande massan i en buljong.
4. Koka soppan i ytterligare 10 minuter, och glöm inte att krydda den med kryddor, örter och vitlök. Det rekommenderas att servera 30 minuter efter beredskapen så att kålsoppan kan brygga.

Kålsoppa i en kruka

Rätter tillagade i krukor påminner mycket om dem som gjorts i den gamla ryska ugnen. De är välsmakande, rika och så "mysiga"!

Väsentliga ingredienser

• en morot och samma mängd lök;
• 300 gram kött;
• 400 gram kål;
• tre potatis;
• kryddor efter eget gottfinnande;
• en tomat.

Matlagningsprocess:

1. Mala först alla ingredienser på något bekvämt sätt.
2. Lägg bitar av kött i potten och sedan lätt stekt kål.
3. Nästa skikt är stekt morötter med lök och tomater.
4. Uppifrån, fyll diskarna med kuber potatis och tillsätt kryddor till din smak. Häll allt detta med buljong eller vanligt vatten och sätt det i en varm ugn i 60 minuter med en temperatur på 190 grader.

Efter den här tiden skulle det vara trevligt att låta soppan stå i ytterligare en halvtimme och sedan servera.

Lenten recept med bönor

En enkel, lätt måltid som kan förberedas under fasta eller bantning.

Produkter som krävs:

• ett litet kålhuvud;
• en burk bönor;
• två potatis;
• smaksättning efter smak;
• en tomat, lök och morot;
• kryddnejlika, vitlök, örter.

Matlagningsprocess:

1. Skär potatisarna i kuber, lägg dem i en gryta med vatten, krydda med salt och peppar och koka i cirka 30 minuter efter att buljongen börjar koka.
2. Stek lök med morötter, tillsätt hackad tomat och vitlök, bringa till mjukhet och röd färg.
3. Tappa över överskottsvätskan från bönorna och kombinera med buljongen. Vi lägger den kokta stekningen från grönsaker och håller allt på låg värme i cirka två minuter.
4. Det återstår bara att sätta hackad kål, vänta i tre minuter, stänga av ugnen och låta skålen brygga i 30 minuter.