Sorrelsoppa - 9 recept

Sorrelsoppa är en hälsosam första maträtt, som rekommenderas att tillagas efter vintern vitaminbrist, eftersom det har många nödvändiga element.

Klassisk sorrel äggsoppa

Klassisk sorreläggsoppa är det enklaste receptet med en minimal uppsättning ingredienser.

Produkter som krävs:

• två ägg;
• morot;
• kryddor efter eget gottfinnande;
• 300 gram sorrelblad;
• två potatis;
• 400 gram kött.

Matlagningsprocess:

1. Baserat på det valda köttet förbereder vi buljongen. Du kan använda vanligt vatten, då blir skålen lättare.
2. Koka potatis och morötter i en separat behållare med skal.
3. Vi rengör grönsaker, kastar i kokande buljong eller vatten. Där satte vi sorreln i bitar, krydda med kryddor.
4. Pisk in innehållet i äggen och försiktigt in i soppan, det ska koka just nu. Vi väntar tills äggen är böjda och det är det, du kan ta fart.

Med kyckling

Kycklingssyrlsoppa är ett annat sätt att tillverka en läcker och rejäl måltid för hela familjen.

Väsentliga ingredienser:

• 300 gram sorrel;
• en bit kyckling;
• en morot och lök;
• kryddor valfritt;
• två potatis.

Matlagningsprocess:

1. Koka köttet på låg värme i cirka 30 minuter för att skapa en buljong och lägg det sedan på en tallrik.
2. I vad som hände, lägg de hackade potatisarna i tärningar. Vänd morötter och lök i små bitar, stek dem ett tag tills de är gyllenbruna, skicka dem till soppan och få beredskapen i fem minuter.
3. Lägg till resten av produkterna hackad sorrel, kryddor valda och hålla på kaminen i två minuter.

Mager soppa

Lean sorrel soppa är en lätt måltid för fasta eller en diet med massor av vitaminer.

Produkter som krävs:

• en morot;
• tre potatis;
• 200 gram sorrel;
• en tomat;
• olika greener och kryddor.

Matlagningsprocess:

1. Slipa alla dessa ingredienser i kuber.
2. Vi lägger en behållare med vatten så att det kokar, och vi kastar potatis där.
3. Tillsätt morötter, tomater och sorrel efter 10 minuter.
4. Det återstår bara att hälla greener och eventuella smaksättningar efter din smak. Håll ett par minuter på eld så att grönsakerna blir helt mjuka och skålen är klar.

Snabb gryta soppa

Sorrelsoppa med gryta - ett recept för när det är väldigt lite tid, men du behöver något välsmakande, tillfredsställande och med kött.

Produkter som krävs:

• tre potatis;
• två ägg;
• grytan kan vara liten;
• morötter och lök;
• olika kryddor;
• 200 gram sorrel.

Matlagningsprocess:

1. För att laga kokt soppa enligt detta recept behöver vi inte en stekpanna. Alla åtgärder kan göras omedelbart i en kastrull.
2. Vi sprider grytan i den, steker ett tag, tillsätter den hackade löken, sedan morötter och håller tills grönsakerna är mjuka.
3. Vi fyller innehållet med vatten, och när det kokar kan du kasta potatis i kuber.
4. När det är nästan klart, tillsätt hackad sorrel, olika örter och utvalda kryddor, håll i ett par minuter och ta bort från värmen. Servera med kokta ägghalvor.

I en långsam spis

Soppa tillagad i en multikokare bevarar mycket mer näringsämnen än den som tillverkas på en spis i en konventionell panna.

Produkter som krävs:

• lök;
• två ägg;
• allt kött som väger 300 gram;
• morot;
• kryddor valfritt;
• tre potatis;
• 100 gram sorrel.

Matlagningsprocess:

1. Sänk först ner köttet som skärs upp i medelstora bitar i koppen.
2. Vi satte morötter, lök och potatis, hackade på ett rivjärn, i tärningar. I detta skede kryddar vi med de valda kryddorna till din smak. Om du vill kan du steka grönsakerna lite i "Bakning" -läget i 10 minuter.
3. Vi fyller innehållet med vatten, det är önskvärt att det redan är varmt och ställer in enhetens funktion i läget "Släckning" under en timme.
4. Fem minuter innan tillagningstiden är över, häll lätt slagna ägg och sorrel i soppan i skivor. Vi väntar tills programmet är klar och kan serveras.

Konserverad eller frusen syrasoppa

Eftersom sorreln har en kort säsong är det värt att frysa eller rulla det i förväg så att du sedan kan laga en hälsosam maträtt när som helst på året.

Produkter som krävs:

• fyra potatis;
• 350 gram kött;
• 400 gram konserverad sorrel;
• två ägg;
• olika kryddor;
• lök.

Matlagningsprocess:

1. Som alltid förbereder vi buljongen från köttet: vi lagar kycklingen i cirka 30 minuter och något annat i ungefär en timme.
2. När basen är klar tar du bort köttet, om så önskas kan det skäras och sättas tillbaka.
3. Tillsätt potatisarna, hackade i små kuber, stekt lök och håll fatet på kaminen tills potatisarna är mjuka.
4. Det återstår bara att lägga ut den hackade sorreln och hälla försiktigt lite visst ägginnehåll. På bara några minuter kan skålen serveras.

Puresoppa

Det visar sig att sorrel kan laga inte bara en vanlig soppa, utan också en sopppuré.

Produkter som krävs:

• 50 gram sorrel;
• två potatis;
• smaksättningar efter behov;
• en liten burk med gräddfil;
• 25 gram olja;
• lök.

Matlagningsprocess:

1. Det är bättre att börja laga matlagning direkt i en kastrull så att du inte behöver flytta något senare. I den drunker vi en liten mängd olja, på vilken vi steker den hackade löken.
2. Häll innehållet med rätt mängd vatten, koka upp och kasta potatisarna i kuber, vänta tills det blir mjukt.
3. Det återstår bara att lägga till sorrel, hålla fatet i ytterligare tre minuter, slipa sedan i en grötliknande massa med en mixer, häll gräddfil och bringa till potatismos.

Grön borscht med nässlor, sorrel och ägg

En rik, rik version av maträtten, med en intressant, men en så användbar ingrediens - nässlor.

Produkter som krävs:

• tre potatis;
• 50 gram nässlor;
• morötter och lök;
• tre ägg;
• olika smaksättningar efter din smak;
• 30 gram olja;
• 200 gram sorrel;
• 350 gram kött.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först buljongen, koka köttet i ungefär en timme och krydda den väl med kryddor.
2. Om så önskas kan köttet tas bort eller hackas och sättas tillbaka i skålen.
3. Till vad som hände, tillsätt de tärnade potatisarna, håll på låg värme tills den blir mjuk.
4. Vi håller de hackade grönsakerna en stund i en varm panna tills en vacker rosig färg bildas och skickas till skålen.
5. Innan användning är det tillrådligt att hälla nässlor över med kokande vatten, då blir det inte så stickigt. Vi förvandlar henne och sorrel i bitar och lägger till andra komponenter.
6. Det återstår bara att fylla i det kokta, skära i små bitar av ägg, hålla i ytterligare en minut och ta bort från kaminen.

Originalost - Sorrel soppa

Denna kombination ger en helt enkelt unik smak.

Produkter som krävs:

• tomat;
• två ägg;
• kryddor valfritt;
• 150 gram sorrel;
• tre potatis;
• lök och morötter en i taget;
• en gräddost.

Matlagningsprocess:

1. Vi rensar tomaten från huden, istället för den kan du använda tomatpuré.
2. Ta en hackad lök, rivna morötter och tomat i en varm stekpanna till en rosig färg.
3. Potatisen, tidigare hackad, skickas till vattnet, kokas och hålls tills den är mjuk. Sprid sedan de beredda grönsakerna.
4. Vi gnider kallost på ett rivjärn, klipper sorrel och kombinerar med buljongen. Häll i lite slagna ägg där, blanda, vänta tills de fångar, det tar bokstavligen tre minuter. Stäng av elden och efter 15 minuter kan soppan serveras.