Kanske alla försökte shawarma i pitabröd: saftigt kött med grönsaker, inslaget i en tortilla. Att förbereda en sådan aptitretare är inte svårt, det viktigaste är att följa steg-för-steg-instruktionerna.
Materialinnehåll:
Pitta-recept hemma
Det finns olika recept för att tillverka pitabröd, för traditionell arabisk behöver du förbereda:
- premiummjöl - 0,5 kg;
- dricksvatten - 0,3 l;
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- bakarens jäst - 2 tsk;
- bordsalt - 1 tsk.
Följ sedan det påstådda receptet:
- Sikt vetemjölet och tillsätt jäst till det.
- Tillsätt salt och blanda torra ingredienser.
- I mitten av mjölkullen gör vi en liten depression.
- Vi lägger till olja och den deklarerade mängden varmt vatten där.
- Knåda degen, lägg den färdiga basen i en plastpåse och lägg den på ett varmt ställe.
- Efter en timme krossar vi basen och låter stå längre.
- Vi bildar små platta kakor med en tjocklek av 5 mm från degen.
- Lägg dem på en bakplåt och grädda i cirka 7 minuter.
Att förstå att pitabrödet är klart är mycket enkelt, kakan sväller som en boll.
Nästa recept på pitta är på tapetmjöl. För att förbereda denna typ av deg måste du förbereda:
- tapetmjöl - 500 g;
- varmt vatten - 0,3 l;
- granulerat socker - 1 tsk;
- salt - 1 tsk;
- soda - 5 g;
- torr bakers jäst - 1 tsk;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Steg-för-steg knådning:
- Kombinera alla beredda torra ingredienser, blanda väl.
- Tillsätt gradvis vatten till basen och knåda en elastisk deg som inte klistrar fast vid dina händer.
- Tillsätt oljan och knåd igen igen.
- Vi täcker degen med en handduk och väntar på att den ska växa upp.
- Vi delar upp det i flera delar, bildar bollar.
- Vi rullar dem till tunna kakor, lägger dem på en bakplåt, tidigare lagd med papper.
Vi förvärmer ugnen och placerar pitas i den, väntar på att de blåser upp och tar bort den.Vanligtvis tar denna process 5-7 minuter. Nu klipper vi fickorna och lägger i dem din favoritstoppning.
Klassisk kyckling Shawarma
Hemma blir shawarma inte värre. Dessutom är sådan mat säker, eftersom alla produkter är färska. För detta recept måste du förbereda:
- fjäderfäfilé - 0,3 kg;
- pita - 3 st .;
- vitkål - 250 g;
- pickles - 3 st .;
- gräddfil - 3 msk. l.;
- smör - 50 g.
Instruktioner för att skapa shawarma:
- Skär kycklingen i tunna remsor och stek köttet i smör.
- Skär färsk kål i remsor, gurkor i små kuber.
- Häll grönsakerna med gräddfil och blanda.
- Vi lägger snittade pitas på bordet, lägger dem i kål och gurkor.
- Lägg kycklingskivor ovanpå.
Hemgjord kyckling Shawarma i pitabröd är klar.
Matlagning med fläsk
Fläskshawarma är mycket saftigt och tillfredsställande, det är ett nöje att laga en sådan maträtt. Till att börja med bör du förbereda ingredienserna:
- färdig pitabröd;
- fläskmassa - 0,3 kg;
- gurka - 1 st .;
- Pekingkål - 0,2 kg;
- tomat - 1 st .;
- hård ost - 150 g;
- olika greener - 1 gäng;
- majonnäs - 2 msk. l.;
- vegetabilisk olja - 50 ml.
Steg för steg tillagning av snacks:
- Matlagningsdressing med majonnäs och hackade örter.
- Griskött skär i små kuber och stek i en panna med smör tills de är kokta.
- Häll den beredda såsen i fläsk och låt sjuda i cirka 5 minuter.
- Skär grönsakerna i remsor.
- Slipa hård ost med ett rivjärn.
- Häll de hackade grönsakerna i gropen, sedan de stekt köttbitarna och strö alla ostchips på toppen.
Juicy shawarma är klar, du kan njuta av ett utsökt mellanmål.
Med tillägg av koreanska morötter
Om du på något sätt vill diversifiera shawarmaen, ge den kryddighet och pikanti, bör du lägga till lite koreansk morot till den. Denna aptitretare kommer att smaka på den manliga delen av familjen. Rättens huvudingredienser är följande:
- nötkött - 0,2 kg;
- pitabröd - 6 st .;
- Koreansk morot - 0,1 kg;
- Koreansk kål - 0,1 kg;
- färsk gurka - 1 st .;
- tomat - 1 st .;
- ketchup - 2 msk. l.;
- majonnäs - 2 msk. l.;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- greener - 1 gäng.
Vi börjar laga mat:
- Vi tvättar och skär köttköttet i tunna skivor.
- Salt och stek den i en kastrull.
- Vi skär tomater och gurkor i kuber.
- Bland majonnäs med tomatketchup och hackade vitlöksklyftor.
- Lägg till finhackade greener till det.
- Vi lägger ut de snittade pitasna, smörjer insidan med massor av förband.
- Vi lägger kött, koreanska morötter, kål och grönsaksskivor.
Ett läckert mellanmål är klart, du kan njuta av en fantastisk smak.
Variation med röd sås
Shawarma med röd sås får en ovanlig smak. Denna aptitretare kan serveras på festbordet och på vardagen. Till att börja med är det värt att förbereda de nödvändiga ingredienserna. Detta shawarma recept i pitabröd innehåller:
- färdig pitabröd - 4 st .;
- allt kött - 300 g;
- saftig tomat - 2 st .;
- paprika - 1 frukt;
- olivolja - 50 ml;
- lök - 1 st .;
- ketchup - 2 msk. l.
Steg för steg tillagning av shawarma:
- Skär tomaterna i små kuber.
- Lök skuren i halva ringar. Paprika - sugrör.
- Stek köttskivor i olivolja tills en läcker skorpa visas.
- Tillsätt grönsaker och sjuda i 15 minuter.
- Krydda ingredienserna med ketchup och stek i ytterligare 5 minuter.
- Vi lager fickor i dryck och fyller dem med fyllning.
Läcker och saftig shawarma, tillagad hemma, är klar.
