Den bästa grillen - kokta på grillen. Har bara inte alltid möjlighet att åka till landet. Men du kan laga kebab i ugnen i hylsan för bakning enligt de recept som föreslås nedan.

Hönspett i en bakhylsa

För matlagning behöver du:

  • 650 g kycklingbröst;
  • 300 g lök;
  • svartpeppar;
  • aromatiska örter;
  • balsamic vinäger;
  • 40 ml solrosolja;
  • tomatsaft;
  • vitlöksklyftan;
  • att smaka på salt och lagerblad.

Receptet för skålen är som följer:

  1. Efter att ha klippt fileten, krydda den med lagerblad, tillsätt salt och peppar efter smak.
  2. Riv löken hackad i halva ringar i en skål, knåda den med kryddor och köttbitar.
  3. Häll olja i en skål efter tillsättning av vinäger.
  4. Blanda innehållet, försegla med beredd film och låt det marinera.
  5. Sträng de inlagda bitarna på smörda spett, lök löken i en skål.
  6. Lägg köttet i en hylsa, gör ett hål genom vilket ånga kommer ut.
  7. Lägg lökmarinaden i en kastrull, stek, tillsätt tomat och koka såsen i 3 minuter.
  8. Lägg vitlök till såsen.

Ta bort den beredda grillen på spett från ugnen.

Grislökrecept

För att laga kött på en lökkudde behöver du följande ingredienser:

  • 2 kg fläsk;
  • 2 lökar;
  • 4 matskedar socker;
  • 90 ml vinäger;
  • en halv citron;
  • en matsked sojasås;
  • smaksättning för grillning;
  • att smaka salt och en blandning av paprika.

Laga så här:

  1. När du har tvättat köttet skär du det i bitar.
  2. Tillsätt sojasås, peppar, salt och smaksättning.
  3. Hacka löken på ett rivjärn.
  4. Mosa ämnet och lämna det i kylen, täck det med folie.
  5. Skär den återstående löken i halva ringar.

Häll lök till randen med vatten.Tillsätt socker och salt efter smak, häll juice pressad från citron.

Lägg arbetsstycket i bakhylsan, dra åt kanterna med gängor och gör hål på toppen med en gaffel. Stek kött i en timme.

Nötkött i tomatmarinad

För att förbereda en sådan maträtt behöver du:

  • 2 matskedar citronsaft;
  • en massa persilja;
  • 1 lökhuvud;
  • 2 tomater;
  • 1 kilo nötkött;
  • salt, peppar.

Det är nödvändigt att laga mat enligt följande recept:

  1. Tvätta tomaterna, skala löken.
  2. När du har passerat ingredienserna genom en köttkvarn, skölj köttet, skär det i bitar, samt peppar och salt.
  3. Tillsätt citronsaft efter att du har hällt arbetsstycket med lök-tomatblandningen.
  4. Rör om ingredienserna och marinera i en halvtimme.
  5. Skär persilja.

Efter att ha strängt köttet på spett, steker vi det tills det är mjukt och vänder det då och då. När skålen är klar tar du bort kebaben på tomatjuice från spett och lägger den på en tallrik med strö med örter.

Alla sidor, såsom ris eller grönsaker, är lämpliga för skålen. Marinad ger nötköttsaft. Om det inte finns persilja, byt ut den med basilika eller dill.

Detta recept har flera alternativ. Gästerna kommer att njuta av nötkött med tomatmarinad och Worcestersås. Som ett tillval använder vi färdig tomatsaft till marinaden.

Lamm med potatis i ugnen

 

För att laga lamm i ugnen med potatis behöver du:

  • 1 kg lamm;
  • 2 lökar;
  • 1 citron;
  • kryddor för grillfest;
  • peppar och salt.

Skålen tillagas i följande ordning:

  1. Om fårkött med ben skar vi ut dem. Du kan inte kasta benen, men laga soppan.
  2. Skär massan i bitar, skala löken och skär i ringar. Bitarna ska vara medelstora, om de är för små, kommer de att torka ut, och om de är stora, kommer de att stekt dåligt.
  3. Tillsätt några citronskivor.
  4. Kross ingredienserna med händerna och blanda, tillsätt kryddor. Lök ger juice, på grund av vilken du får en läcker marinad.
  5. Blanda lammbitar med citronskivor och lök. Strö med salt, tryck dem med händerna.
  6. Efter att ha täckt diskarna med en tallrik, låt marinaden stå på en kall plats i flera timmar.

När köttet är marinerat lägger du det på spett. Bakade spett på grillen. Som tillval installerar vi flera spett på kanterna av en speciell form (dess botten ska täckas med folie).

Ställ in temperaturen i ugnen vid 185 grader. Stek kebab i 50 minuter. Vänd köttet med jämna mellanrum. Vi serverar den färdiga maträtten med örter och grönsaker. Lämplig som sidodisk och potatis.

Kanin BBQ i ärmen

Matlagningskanin i ärmen är väldigt enkel: köttet betas i 15 minuter.

För att förbereda denna skål i ugnen, behöver du följande ingredienser:

  • 600 g kaninfilé;
  • tre små lökar;
  • en matsked kryddor;
  • 70 ml vitt vin;
  • 50 g salt.

De viktigaste stadierna i matlagning:

  1. Efter att ha tvättat kaninfileten, torka den med en handduk och skär i kuber.
  2. Salt köttet, strö det med vin.
  3. Tillsätt sedan några kryddor. Om de inte är det är kryddor för kyckling lämpliga. När vi har blandat alla ingredienser täcker vi skålen med kaninlocket och lägger i kylen i 30 minuter.
  4. Skär sedan lökringarna. Eftersom kebaben tillagas i ugnen och på spett använder vi en liten och avlång lök. Kombinera lökringarna med massan, mos ingredienserna och täck igen med en tunn film. Lägg sedan arbetsstycket i kylen i 2 timmar.
  5. När kaninen marineras fortsätter vi till förberedelsen av grillen. Innan detta smörj spettarna med en liten mängd vegetabilisk olja (kontrollera först deras integritet). Vi stränger kött- och lökringar i tur och ordning.

Sprid köttet med vin igen. I sin frånvaro är citronsaft lämplig.

Slutligen lindar vi köttet i en förberedt folie (vi fäster kanterna så att luften inte kommer in). Efter att ha värmt ugnen, lägg spett på en speciell grill. Om en halvtimme är skålen klar.

Som ett tillval använder vi inte vitt vin som marinad utan gräddfil. Vi serverar den färdiga maträtten med örter eller grönsaker. Att smaka på köttet är mjukt.

Att behaga hemma eller gäster med en utsökt maträtt är enkelt. De kommer att gilla kebab tillagad enligt de föreslagna recepten.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: