För att rädda värdinnan "med ett slag för att döda två fåglar med en sten" - för att spara tid för sin älskade och bli mycket uppskattad som en kock, kan du laga en sådan behandling som en charlotte i en långsam spis. Detta tekniska mirakel kräver inte konstant ingripande och springa, bara förbereda degen, häll den och gå till ditt företag. Vid återkomst kommer en färdig maträtt att upptäckas, vars dofter lockar alla hushåll i köket.
Materialinnehåll:
Klassisk Charlotte med äpplen
Charlotte med äpplen i en långsam spis är ett klassiskt recept som inte kräver stora färdigheter. Denna maträtt kan också kallas "mammas", för bara de vet hur man lagar den så att du slickar fingrarna. Du kan använda nästan alla typer av äpple till en sådan efterrätt, men det är bättre att använda inte särskilt saftiga, välbevarade frukter. Deras aroma är också viktig. Äpplen av sorterna "Renet", "Golden" och "Jolnagold" passar perfekt.
En komplett ingredienslista ser så här ut:
- äpplen - 0,5 kg;
- granulerat socker - 1 fasetterat glas;
- kycklingägg - 4 st .;
- vete mjöl - 1 fasetterat glas;
- en nypa kanel;
- smör - 10 g;
- bakpulver - 1 tesked.
Tillagningsmetod:
- Vi tvättar äggen väl med läsk under rinnande vatten. De borde vara stora. Om äggen är små - ta 5 stycken.
- Vi kör dem i en djup skål, häll socker där och börjar piska med en mixer eller mixer. Att slå ägg måste göras mycket noggrant, för kakans glans beror på detta.
- Häll torra ingredienser (bakpulver, kanel, mjöl) till äggen och rör om. Det borde vara en tunn deg.
- Tvätta äpplen väl, ta bort kärnan och skär i skivor.
- Häll frukt i degen, blanda.
- Vi smörjer formen med olja, strö lite socker över och häll äppledegen där.
- Vi väljer “Bakning” -läget i menyn, tiden är 1 timme, vi startar enheten.
Frodiga bakverk med keso
Det mest känsliga bakverk som bara kan vara är en paj med keso. Det visar sig vara mjukt, tillfredsställande och samtidigt kalorifattigt. Alla älskar en sådan maträtt, oavsett ålder. Även unga mödrar kan lura och mata keso för barn som inte gillar den i sin renaste form. I allmänhet inga minus - några plussmål.
För att skapa ett riktigt kulinariskt mästerverk behöver du:
- naturlig keso - 400-500 g;
- potatisstärkelse - 2 msk. skedar;
- granulerat socker - 1 kopp;
- vete mjöl - 0,5 fasetterade glas;
- kycklingägg - 4-5 bitar;
- gräddfil (15%) - 100 g;
- smör - 10 g;
- en nypa bakpulver.
Tillagningsmetod:
- För detta recept separerar vi proteinerna från två ägg i en skål, äggulorna i en annan.
- Tillsätt keso till äggulorna, häll hälften av sockret där och blanda så bra som möjligt tills massan blir jämn.
- Vi kastar två nypor granulerat socker i proteinet, tar en mixer och slår. Massan bör ha formen av ett frodigt beständigt skum.
- Vi ansluter båda delarna i en. Det är bättre att göra detta med en spatel eller sked. Detta blir fyllningen.
- Slå återstående ägg och socker för testet. När blandningen blir homogen, väldigt långsamt och försiktigt börjar vi tillsätta mjöl och sedan läsk.
- Vi smetar formen med olja, häll hälften av degen i den. Vi täcker den med fyllning och fyll i resten.
- Nu det sista steget: välj "Baking" -läget på multicooker, tid 1 timme, starta programmet.
Det snabbaste alternativet på kefir
När det inte finns tid att krossa länge kan du vara uppmärksam på snabba recept. För att få den färdiga skålen så snart som möjligt måste du använda mejeriprodukter. I det här fallet är det kefir. Paj på denna grund är mycket luftigare och mer öm än med någon annan bas. Charlotte on kefir är ett utmärkt alternativ för ett mellanmål på jobbet eller en teparty med vänner.
I denna utföringsform använder vi följande förhållande av ingredienser:
- färskt kefir - 1 fasetterat glas;
- granulerat socker - 1 fasetterat glas;
- vete mjöl - 2 fasetterade glas;
- florsocker - 1 msk. en sked;
- kycklingägg - 3 st .;
- valnötter - 5 st .;
- bakpulver - 1 tsk;
- smör - 10 g;
- bakpulver - 1 tesked.
Tillagningsmetod:
- Vi siktar mjölet så att det blir luft och gör kakan mer magnifik.
- Pisk ägg med socker genom att lägga till läsk.
- Fortsätt nu till infusionen av kefir. Det borde vara varmt. Du kan värma den i mikrovågsugn eller den traditionella metoden "vattenbad".
- Blandningen är klar för att somna mjöl. Vi gör det långsamt, annars kommer klumparna att förstöra hela smaken.
- Flytta kefirfilen i smörda former.
- Vi ställer in långsam spis till "Bakning" -läge med en tid på 50 minuter.
- Strö den beredda charlotten med strösocker och krossade nötter.
Hur man lagar Charlotte med kål
Ett liknande recept:charlotte med kål
För de som inte gillar godis kommer en sådan salt kålpaj att vara helt rätt. Variationerna av skålen har inget nummer: det finns tillagningsmetoder med gröna, morötter, fetaost. Du kan göra det i kost, på gräddfil eller mer tillfredsställande på majonnäs. Hur som helst är receptet enkelt, även en nybörjande hostess kan upprepa det.
Du kan förbereda charlotte med kålfyllning i närvaro av sådana produkter:
- vetemjöl - 250 g;
- vitkål - 400 g;
- en lök;
- färsk gräddfil - 200 g;
- smör - 100 g;
- majonnäs - 70 g;
- kycklingägg - 2 st .;
- greener efter smak;
- bakpulver - 0,5 tesked;
- två nypor salt;
- kryddor efter smak (koriander, curry, en blandning av paprika och andra).
Tillagningsmetod:
- Det första vi gör är att fylla. För att göra detta, skala och hacka lök, örter, kål i små bitar.
- Pressa saften från kålen med händerna. Detta hjälper skålen att uppnå önskad konsistens.
- Stek löken i halva det smälta smöret. Sedan lägger vi till kål och greener där.När fyllningen nästan är klar lägger du åt den kvarvarande oljan, med undantag för en liten bit för att smörja formen. Saltning och smaksättning rekommenderas efter din smak.
- Nu är det dags för testet. Det förbereds på detta sätt: i olika skålar blandar vi vätska och torra komponenter. Mjöl, salt och läsk i en behållare, slagna ägg, gräddfil och majonnäs i en annan.
- Vi smörjer formen på multikokaren med olja utan mellanrum och fyller degen.
- Vi lägger fyllningen på toppen med en avvikelse från kanterna på 1 cm.
- Grädda kakan i "Bakning" -läge i en timme.
Läcker körsbärspaj
Charlotte med jordgubbar och körsbär är som en kärleksförklaring. Det verkar vara en enkel maträtt, men den bär någon form av värme och komfort. Kanske för att det är förknippat med jul och familj. Denna maträtt är en ofta granne till den bakade ankan vid festbordet.
Denna tårta baserad på följande produkter hjälper till att återgå till ett lyckligt högtidligt humör:
- jordgubbar (färska eller frysta) - 300 g;
- grova körsbär (färska eller frysta) - 300 g;
- vetemjöl - 200 g;
- smör - 10 g;
- granulerat socker - 200 g;
- vanilj - 1 förpackning;
- ägg - 3 st .;
- bakpulver - 1 tsk.
Tillagningsmetod:
- Slå ägg och socker i en djup skål. Det bör göra ett frodig skum. Detta är lättast att göra med en mixer eller mixer, eftersom vispen är för lång.
- Vanillin och läsk hälls i en blandning av ägg, blanda också.
- Följ sedan tillsatsen av mjöl: häll i små portioner och blanda.
- Med en bit olja smutsar vi formen och häller degen där.
- Blanda jordgubbar med körsbär. Sprid frukterna enhetligt enligt degen och stäng locket.
- I ”Bakning” -läget tillagas sådan charlotte i ungefär en timme.
Fler material:charlotte recept
Charlotte med rabarber
Av någon anledning glömmer våra älskarinnor rabarber. Men hans petioles är välsmakande och hälsosamma. Ätbara varianter av denna växt inkluderar: "Wittroka", böljande, vinbär och andra. Alla dessa typer av rabarber är kända för sina positiva effekter på mag-tarmkanalen.
Delikatessen kommer att bli idealisk med sådana produkter:
- rabarber - 500 g;
- kycklingägg - 4 st .;
- vete mjöl - 1 fasetterat glas;
- bakpulver - 1 tesked;
- granulerat socker - 1 fasetterat glas;
- vegetabilisk olja - 10 g;
- bröd smulor - 1 msk. en sked;
- pulveriserat socker - 1 msk. en sked.
Tillagningsmetod:
- Vi rengör rabarber, tar bort huden och skär i små delar.
- Smörj ut en skål med flerfärgade kokare med smör och strö över brödsmulor för bröd. Sprid rabarber på toppen.
- Ägg och socker är basen för alla pajer. Slå dem bra tills vi ser ett tjockt skum.
- Häll bakpulver med mjöl långsamt. Vi stör inte mindre noggrant.
- Häll teslo ovanpå rabarber. Ställ in "Bakning" -läget i 60 minuter och förgift oss själva.
- Strö rikligt med pulveriserat socker när du serverar.
Läcker Charlotte Pear Cake
När du blir trött på en klassisk äppelpaj eller en läcker körsbärspaj, varför inte laga den med ett päron. Denna frukt är inte mindre än andra som lämpar sig för en sådan sak. Endast här ska frukterna inte slås och mjuka, utan integrerade och fasta. Annars kan vi i stället för att fylla få massa potatismos.
Päron Charlotte-receptet listar dessa komponenter:
- söta päron - 3 st .;
- vetemjöl - 200 g;
- smör - 30 g;
- en halv citron;
- några blad mynta;
- kycklingägg - 3 st .;
- bakpulver - 1 tesked;
- en nypa kanel.
Tillagningsmetod:
- Först och främst, bered päron. För att göra detta, tvätta dem väl, skär bort delar som hud, kärna och svans. Skär köttet i skivor med medium tjocklek.
- Kombinera ägg och socker, gör degen. Först, i ett långsamt, och sedan i ett snabbt läge för blandaren, slå dem tills de börjar skumma.
- Torra ingredienser (kanel, bakpulver och siktat mjöl) bör blandas tillsammans och kombineras med äggmassan.
- Skivor av päron läggs i degen, bry sig.
- Smörj ut en skål med multicookers med mycket olja. Detta hjälper till att förhindra förbränning. Lägg nu arbetsstycket där.
- I läget ”Bakning” lagar vi exakt en timme.
- Dekorera varje portion med en citronskiva och ett myntablad när du serverar.
Med orange
Den som älskar söta bakverk med surhet bör definitivt försöka laga charlotte i en långsam spis med en apelsin. Detta är inte så långvarigt, men ett favoritalternativ för kulinariska specialister. En sådan kex kommer att bli ett lager av vitaminer under höstsäsongen för hela familjen, och hushållet kommer också att tycka att det ska smaka.
Börjar förbereda, vi kommer att få följande ingredienser:
- apelsiner - 2 st .;
- apelsinskal - 2 teskedar;
- kycklingägg - 5 st .;
- russin eller torkad frukt - 100 g;
- vete mjöl - 2 fasetterade glas;
- granulerat socker - 2 fasetterade glasögon;
- margarin - 10 g;
- pulveriserat socker - 1 msk. en sked.
Tillagningsmetod:
- Som alltid börjar charlotte-receptet med att slå ägg och socker. När tillståndet med frodigt skum uppnås kan du gradvis hälla mjöl.
- Skala apelsinerna och dela upp i skivor.
- Gnid zest på ett fint rivjärn.
- Tillsätt hälften av apelsinerna och zest i degen, hälften läggs i en smört margarinskål.
- Strö dem med socker och häll degen. Efter att ha valt bakningsläget lämnar vi kakan att bakas i en timme.
- Strö den färdiga skålen med pulveriserat socker.
Var och en av de beskrivna pajerna är värd det högsta beröm. Det återstår bara att bestämma vilken fyllning som är mer till din smak. Med lite övning kan du laga en sådan hemlagad charlotte som kommer att överträffa alla butikerna.
