Charlotte med kål - en läcker smakfull tårta som, om så önskas, kan kompletteras med andra ingredienser. Även barn kommer att gilla det.
Materialinnehåll:
Det klassiska receptet för charlotte med kål i ugnen
Detta bakverk kan kallas "lat", eftersom det förbereds snabbt utan att kräva några utsökta ingredienser och kunskap om finesserna i kulinarisk konst.
Produkter som krävs:
- tre ägg;
- fem gram bakpulver;
- en sked socker och en nypa salt;
- ett kilo kål;
- 130 gram mjöl;
- lök.
Matlagningsprocess:
- Förbered först fyllningen för kakan. För att göra detta, hacka kålen på något sätt, hacka löken och stek allt väl i en varm panna tills den är mjuk.
- I en annan behållare kombinerar vi socker och salt med slagna ägg, bakpulver och mjöl. Det bör få en tjock massa.
- Vi blandar den med mjuk kål och häller allt i en form. Täck med folie och håll i ugnen i cirka 40 minuter vid 200 grader. Sedan tar vi bort folien och väntar ytterligare 10 minuter - låt charlotten "nå".
Surkål matlagning alternativ
Ett annat alternativ för att skapa en paj. Det visar sig mer intensivt och lite pikant. Det är oönskat att ta kål med tranbär eller andra tillsatser, föredra vanliga, inlagda i en enkel saltlösning utan pepparrot, senap eller andra "sådana" kryddor.
Produkter som krävs:
- 350 gram mjöl;
- 100 gram smör;
- två stora skedar socker;
- 400 gram surkål;
- två ägg;
- salt och peppar efter smak;
- 5 gram bakpulver
Matlagningsprocess:
- Smält smöret tills det är flytande, kombinera med socker, kål och ägg, blanda.
- Häll mjöl och bakpulver i denna blandning, få till en tjock, enhetlig konsistens.
- Häll innehållet i den valda formen och sätt i ugnen i 35 minuter, förvärm det till 180 grader.
Jellied kålpaj med champignon
Denna bakning är mjuk och mjuk.
Majonnäs kan ersättas med gräddfil.
Produkter som krävs:
- 150 gram mjöl;
- 230 gram majonnäs eller gräddfil;
- 300 gram champignon;
- tre ägg;
- gröna efter din smak;
- en sked med bakpulver och en nypa salt;
- cirka 400 gram kål.
Matlagningsprocess:
- Svampen måste skäras i små bitar, stekas i en kastrull och kombineras med strimlad kål och finhackade grönsaker. Krydda den resulterande massan med salt och andra kryddor.
- Häll äggens innehåll i en skål, slå lätt, blanda med majonnäs, mjöl, bakpulver och tillsätt lite salt.
- Fyll först in hälften av den beredda degen, sedan kålen med svamp och täck igen allt med degen ovanpå.
- Förvara i en varm ugn i 45 minuter och ställ värmen på 190 grader. När den inställda tiden har gått är det bättre att kyla den färdiga pajen och bara sedan servera den.
Med köttfärs
Du kan göra kakan mer tillfredsställande och mättad med hjälp av alla köttfärs.
Produkter som krävs:
- 300 gram fyllning;
- två ägg;
- 150 gram mjöl;
- lök;
- 5 gram bakpulver;
- kryddor efter din smak;
- 200 gram mjöl;
- 400 gram kål.
Matlagningsprocess:
- Köttfärs kombineras med hackad lök, stek i en varm panna, häll sedan den hackade kålen och bring den till mjukhet.
- Blanda lätt slagna ägg med gräddfil, mjöl, kryddor och ett bakpulver.
- Häll först lite av den resulterande massan i formen, sprid sedan köttet med kål och tillsätt resten av degen ovanpå.
- Vi tar bakningen till ett redo i 40 minuter vid 190 grader i en förvärmd ugn.
På gräddfil eller majonnäs
Sådana produkter i bakning ger det mjukhet och ömhet.
Väsentliga ingredienser:
- 250 gram majonnäs;
- smaksättningar efter din smak;
- bakpulversked;
- 600 gram kål;
- 250 gram mjöl;
- tre ägg.
Matlagningsprocess:
- Slipa kålen, bäst av allt, i tunna remsor och stek tills de är mjuka i en varm panna, och glöm inte att krydda med kryddor.
- Den specificerade mängden majonnäs eller gräddfil kombineras med salt, slagna ägg, bakpulver och mjöl så att en tjock homogen blandning erhålls.
- Häll en del av massan i formen, sprid sedan hela kålfyllningen och täck med den kvarvarande degen. Stek kakan i en varm ugn i 35 minuter vid 190 grader tills allt är brunt.
På kefir
Charlotte med kefirkål är ett av de mest populära recepten för en sådan kålpaj. Det är välsmakande och enkelt, men också fördelaktigt, eftersom yoghurt kan användas redan något surgjord.
Produkter som krävs:
- en sked med bakpulver och en nypa salt;
- tre ägg;
- 100 gram mjöl;
- ett glas kefir;
- greener efter smak;
- 70 gram smör;
- 150 gram kål.
Matlagningsprocess:
- Vi skär kål och greener på något sätt, ansluter till varandra och skickar omedelbart till ugnsskålen. Smält smöret och fyll det med innehållet.
- Blanda de slagna äggen med kefir, salt, mjöl och bakpulver, rör om hela tiden för att ge en homogen massa.
- Vi häller den i formen, där kålen med smör ligger, och lägger den i ugnen i 40 minuter. Det är optimalt att baka en sådan kaka på 180 grader - den brinner inte och kommer att bakas.
I en långsam spis
Surkål paj i en långsam spis är ett enkelt recept som säkert är bekant för många.
Produkter som krävs:
- 400 gram kål;
- tre ägg;
- en sked salt och en halv sked bakpulver;
- 130 gram mjöl.
Matlagningsprocess:
- I skålen med multikokaren i "Stekning" -läge, bringa den hackade kålen till mjukhet, salta den något.
- I en separat behållare kombinerar vi misshandlade ägg med mjöl och bakpulver. Vi häller denna massa i kålen, blandar allt väl och sätter på enheten i ”Bakning” -läge i 65 minuter. Efter denna tid är skålen redo att serveras.
Enkel kål Charlotte med ost
Kål med ost är en ganska elegant och bara läcker kombination. Nedan följer det vanliga receptet som kan ändras när du vill.
Produkter som krävs:
- 150 gram mjöl;
- 5 gram bakpulver;
- tre ägg;
- salt efter din smak;
- 400 gram kål;
- 150 gram ost.
Matlagningsprocess:
- Slipa kålen i remsor, bringa till mjukhet i en varm panna, och glöm inte att salta lite. Blanda den med riven ost när den svalnar.
- Slå äggarna i en djup skål, kombinera med mjöl och bakpulver, till en homogen blandning.
- Häll en del av degen i formen, fördela sedan fyllningen på den och täck den med resten av degen.
- Vi städar i en varm ugn och väntar minst 30 minuter. Kakan bakas vid 190 grader tills den blir rosa. Efter det är det bättre att kyla den och bara servera den.
