Charlotte med päron bereds vanligtvis på två sätt: baserat på en kex eller vitt bröd. Och samma fantastiska efterrätt erhålls i ugnen och långsam spis med tillsats av choklad, äpplen, kakao, honung, vanilj eller kanel. I alla fall kommer det att vara väldigt smakfullt!

Klassisk Charlotte med päron i ugnen

Det föreslås att man tillverkar traditionella bakverk i form av en kexkaka i en konventionell kökugn.

Produkter som behövs:

  • tre färska ägg;
  • soda - 4,5 g;
  • granulerat socker - 35-40 g;
  • premiumvete mjöl - 50-60 g;
  • margarin för smörjning;
  • päron - 240-250 g;
  • vanilj efter smak.

Steg för steg recept:

  1. Tvätta äggen i en läsklösning och torka sedan av med pappershanddukar. Bryt försiktigt skalet, dela innehållet i olika rätter.
  2. Häll hälften av mängden socker i äggulansskålen. Slå i hög hastighet blandaren tills den är lätt.
  3. Tvätta viskarna noggrant och torka torra. Häll det återstående granulerade sockret i små portioner och bring proteinet till starka toppar.
  4. Sikt mjölet i kombination med bakpulver i äggula blandningen. Knådas med en spatel i en cirkel och introducerar luftprotein.
  5. Smörj formen (avtagbar eller hel) med något fett. Häll den viskösa kexdeigen. Sätt på ugnen.
  6. Skala snabbt frukten, som omedelbart sköljer och skärs i medelstora kuber, lägg till degen. Skicka den klassiska päronrottan till ugnen.
  7. Grädda kakan på 180 grader 40 minuter. Kontrollera beredskapen genom att genomtränga mitten med en spett. Om den förblir helt torr kan ugnen stängas av.

De använda frukterna är själva ganska söta, så det är bäst att inte lägga till mycket socker i degen. Annars blir charlotte med päron alltför lutande.

Med tillsats av äpplen till fyllningen

För att göra bakningen med en svag surhet måste du ta med färska äpplen i receptet.

 

Väsentliga ingredienser:

  • tre ägg;
  • siktat mjöl - 55-60 g;
  • socker - 4,5 msk. l.;
  • bakpulverpåse;
  • päron och äpplen - 120 g vardera;
  • en skiva smör;
  • en nypa kanel.

Steg för steg instruktioner:

  1. Döda äggulorna med en mixer och somna två matskedar med granulerat socker. Efter att ha fått den ljusaste färgen, tillsätt siktat mjöl, kanel och bakpulver. Att blanda.
  2. Sätt separat proteinet till stabila toppar med hjälp av en mixer. Under processen, införa socker (två matskedar). Flytta blandningen i delar till äggulor med mjöl.
  3. Häll den försiktigt knådade degen i en form, vars väggar smörjas med en bit olja.
  4. Strö skuren frukt inuti. Och innan det måste de bearbetas och tvättas.
  5. Stek charlotte med päron och äpplen i ugnen vid 185 grader 35-40 minuter tills de är helt kokta.

I dessertreceptet med tillsats av äpplen rekommenderas det att ta med lite aromatisk kanel, som kommer att betona fruktens smak.

Detta är intressant:Charlotte och kålrecept

Matlagning i en långsam spis

Kakan bakad i köket kommer att vara mycket öm och mjuk. Därför är det viktigt att kyla den väl för att inte skada produkten vid leverans.

För matlagning behöver du:

  • premiumvete mjöl - 7 msk. l.;
  • ägg - 4 st .;
  • granulerat socker - 5 msk. l.;
  • bakpulver i degen;
  • päron - 200-250 g;
  • margarin / smör - för bearbetning av skålen;
  • en påse med vaniljesocker och glasyrpulver.

Steg för steg recept:

  1. Smörj apparatskålen med fett. Skala rena frukter, skär sedan i tunna skivor, lägg på botten av behållaren.
  2. Lös färska kylda ägg med hjälp av en mixer och gradvis införa socker (vanligt och vanilj). Efter att ha uppnått en stark konsistens, sikt mjölet.
  3. Tillsätt bakpulver och knåda sedan den doftande viskösa degen med en silikonspatel, häll den omedelbart i päronskålen. Slät försiktigt skiktet.
  4. Skicka charlotte till multicooker, stäng enheten. Ställ in "Bakning" -läget, förbered en anbudskaka i cirka 40 minuter.
  5. Låt produkten svalna. I slutet, försiktigt få den genom att vända skålen upp och ner på en platt skål. Fyll på "shifter" med siktat pulver innan servering.

Innan du tar ut kakan kan du klippa den något på sidorna. Detta måste emellertid göras noggrant för att inte repa behållarens väggar. Så bara laga mat i en långsam spis och en annan favoritmuffin!

Charlotte med päron och banan

Exotiska frukter är bra för en mängd bakverk, inklusive den presenterade päron- och bananskarlotten.

För att baka en paj behöver du:

  • medium banan;
  • fyra kycklingägg;
  • mogen päron - 190-200 g;
  • granulerat socker - 40-43 g;
  • ett halvt glas mjöl;
  • bakpulverpåse;
  • vanilj efter smak;
  • margarin för smörjning.

Receptet för stegen:

  1. Våt skalad päron från fukt. För att frigöra bananen från skalet, hacka båda frukterna fint.
  2. Pisk ägg vid rumstemperatur tills en stark luftig konsistens, häll socker i delar. Först sedan sila vetemjöl, vanilj och bakpulver.
  3. Knåda den viskösa massan i en cirkel med en spatel och skift till lämplig eldfast form. Väggarna bör smörjas.
  4. Omedelbart sprid fruktbitar på ytan av degen. Grädda ovanlig charlotte i cirka 40-45 minuter. Ugnen måste värmas upp till 175 grader.

Eftersom banan har en ganska viskös massa måste du alltid ta isär frukten i separata kuber med dina händer innan du lägger till den i degen så att de inte förblir i en enda klump.

Ett enkelt recept för kefir

Nästa alternativ föreslås med skivor limpa, som kommer att blötläggas i en sval surmjölkdrink. En söt äggblandning binder ingredienserna i bakningen.

 

Väsentliga ingredienser:

  • skivor limpa;
  • saftig päron - 220-230 g;
  • högkvalitativa ägg - 4 st .;
  • färsk kefir - ½ kopp;
  • vanligt socker - 4,5 msk. l.;
  • smör - 40-50 g.

Steg för steg instruktioner:

  1. Dela skivorna med vitt bröd i hälften, lägg på botten av en bred panna, häll generöst kefir med allt fettinnehåll. Täck kompositionen med en film och låt stå i en halvtimme.
  2. När brödet blir mjukt, gnugga de saftiga frukterna grovt.
  3. Blanda alla ägg med vitt socker separat med en mixer. Samtidigt bör du inte ordna en sådan procedur för länge. Tillräckligt för att kristallerna ska lösa sig fullständigt.
  4. Överför nu frukten till limpa och häll sedan äggkompositionen. Lägg i slutet några oljebitar på ytan.
  5. Lägg arbetsstycket i en varm ugn, grädda vid 180 grader. Stäng av ugnen efter 40 minuter och lämna efterrätten i den för natten. Som ett resultat bör produkten infunderas väl för att göra det lättare att klippa.

I detta enkla recept innehåller kefir inte en aromatisk tillsats. Om du vill är det tillåtet att använda kanel eller vanilj.

Original recept med kamomillkräm

Vill du överraska hushållet med en ovanlig presentation av en enkel tårta? Sedan måste du skapa en doftande kamomillkräm som serverar varma bakverk.

För bakning behöver du:

  • hårda päron - 230-235 g;
  • en liten citron;
  • smörbröd - 300 g;
  • kamomillte - 4 påsar;
  • smör för bearbetning av mögel;
  • vatten - 120-130 ml;
  • en handfull russin;
  • honung - 3,5 msk. l.;
  • kanel för smak;
  • florsocker - 15 g;
  • äggulor - 4 st .;
  • grädde (fettinnehåll 22%) - 220 ml;
  • socker - 25-30 g.

Receptet för stegen:

  1. Lägg te i en kastrull, var du ska hälla varm grädde. Insistera i en timme. Ta sedan ut påsarna, kläm och kast bort.
  2. Ta den aromatiska grädden till en lätt koka. Visp just nu fyra äggulor med två matskedar socker. Kombinera båda blandningarna, tjocka över låg värme. Täck grädden med filmen "i kontakt" och sval sedan.
  3. Häll dricksvatten i en separat kruka, och tillsätt också honung, citronsaft, kanel, pulveriserat socker och zest. Ta kompositionen till en borrning
  4. Tillsätt rena russin och tärnad frukt. Koka i cirka 10-15 minuter, minska värmen. Sila sirapen och svalna.
  5. Efter det, behandla ugnsskålen med krämig margarin. Händer för att ta isär bulle, för att lägga ut "botten" och "sidor" inuti.
  6. Häll i sval sirap. Häll frukt med russin. Från resterna av bröd för att göra en "täckning".
  7. Förvara produkten på kylhyllan. Nästa dag lägger du kakan försiktigt på skålen. Häll generöst bakverk med tegrädde, som kan vispa med en extra mixer.

För att ge efterrätten en rikare smak ingår ibland lite rom eller motsvarande essens i ingredienserna. Här är ett sådant originalt recept med kamomillkräm!

Choklad Charlotte med päron

 

Det sista alternativet som presenteras är med tillsats av kakao och mjölkchoklad. Obligatoriska produkter:

  • mjöl - 40-45 g;
  • bakpulver - påse;
  • vaniljessens - att smaka;
  • tre kylda ägg;
  • kakaopulver - 15-20 g;
  • päron - 250 g;
  • choklad (helst mjölk) - 100 g;
  • granulerat socker - 45-50 g;
  • margarin för smörjning.

Steg för steg recept:

  1. Blanda äggen med socker och vaniljessens med en mixer. Sikt kakaopulver, bakpulver och mjöl till en stark men samtidigt luftig massa.
  2. Anslut alla komponenter i en cirkulär ljusrörelse. Häll homogen deg i bakbehållaren, som tidigare behandlats med ett tunt lager fett.
  3. Sätt frukten jämnt i bitar och bryt de söta brickorna i bitar. Jämna ytan.
  4. Vid samma ögonblick, ordna om formen med arbetsstycket i ugnen. Grädda i 40-45 minuter vid nödvändig 175-180 grader.

Det är inte nödvändigt att lägga choklad till degen förberedd för charlotte med päron. Men en sådan sötma kommer att ge efterrätten en ljus och intressant smak.

Tillhörande programvara:Mer från författaren: