Frodig charlotte med äpplen i ugnen - 9 recept

Frodig charlotte med äpplen i ugnen är en mycket enkel och snabb efterrätt.

Om alla regler följs är kakan mjuk, känslig och luftig. Beredningens hastighet och ingrediensernas tillgänglighet gör skålen ännu mer attraktiv för hemmafruar.

Hur lagar jag frodig charlotte med äpplen?

Bland de många recepten är det lätt att hitta det mest lämpliga alternativet. Det är mycket svårare att spåra för att göra efterrätten frodig och välsmakande. För att göra detta, följ en serie rekommendationer.

Vilken deg är lämpligare för en paj?

För att förhindra att degen sätter sig ner, slå ekorrarna i en skål och äggulorna i en annan. Använd en kyld produkt. Så hela massan är lättare att träffas och bli mer magnifik. Se till att mjölet är torrt utan klumpar. Använd endast den första eller högsta klass vete.

Vid vilken temperatur och hur lång tid tar det att baka?

1. 15 minuter innan du bakar, måste du sätta på ugnen och vänta tills den värms upp, och först sedan in pannan.
2. Den optimala temperaturen för matlagning är 180 grader Celsius.
3. Den genomsnittliga baktiden är 40 minuter.
4. Glöm inte i slutet av matlagningen för att kontrollera med en tandpetare hur bra kakan har bakat från insidan.
5. Öppna inte plattdörren under bakningen, annars kan kexdeigen sätta sig och förvandlas till en platt pannkaka.

Klassiskt recept

För detta recept måste du ta Antonov-äpplen, eftersom äpplen med en liten surhet är mer acceptabla för klassisk charlotte.

Och smaken är lämplig.

Det är nödvändigt att ta:

• fem kycklingägg;
• bakmjöl - 0,13 kg;
• socker - 0,16 kg;
• 3-4 medelstora äpplen;
• citronsaft - 10 ml.

Exekvenssekvens:

1. Bearbeta äpplen, skala dem från skalet, frön och kärnan. Skär i små skivor.
2. Strö över skivor av äpplen med citronsaft. Detta för att undvika mörkare.
3. Pisk äggen i en skål och slå dem med en mixer i 7 minuter.
4. Tillsätt socker till dem, delvis utan att sluta vispa.
5. Se till att det inte finns klumpar i mjölet. För att göra detta är det nödvändigt att sila det genom en sil flera gånger. Tillsätt mjöl till äggen.
6. Efter det kan du slå på ugnen.
7. Smörj en ugnsskål med olja, strö lite torrt mjöl eller gryn.
8. Placera äpplen längst ner, häll dem med degen.
9. Lägen: temperatur - 180 ° C, tid - 40 minuter.

Garnera den färdiga kakan med florsocker eller kanel.

Vi bakar en magnifik tårta med en krispig skorpa i ugnen

Receptet skiljer sig något från det klassiska sättet. Vissa hemligheter gör att du kan njuta av en magnifik matskorpa.

Lista över ingredienser:

• mjöl - 0,25 kg;
• socker - 0,2 kg;
• tre ägg;
• fyra medelstora äpplen;
• vegetabilisk olja för smörjning.

Exekvenssekvens:

1. Tvätta äpplen, bli av med skalet och kärnan med frön. Köttet kan rivas eller skäras i remsor.
2. Täck bakplåten med bakpapper eller fett med olja.
3. Lägg äppelskivor på botten med ett tjockt lager (2 cm).
4. Pisk ägg med en mixer. Vänta tills vitt skum visas.
5. Häll socker medan du fortsätter processen.
6. Häll mjölet i delar. Massan blir tjockare och tjockare.
7. Sprid degen över hela ytan på äpplen.
8. Glöm inte att förvärma ugnen på 10-15 minuter.
9. Sätt i pannan och stäng locket. Tillagningstiden är ungefär en halvtimme. Ställ in en timer för bekvämlighet. Kontrollera om kakan har en gyllene färg i slutet av bakningen. I så fall kan du få det. Låt det brygga och svalna.

Curd Charlotte Recept

Förutom äpplen kan keso läggas till en sådan paj. Charlotte på kefir kommer att bli läcker och näringsrik.

Läs också: charlotte med jordgubbar

Komponentlista:

• keso - 0,2 kg;
• tre äpplen;
• fyra ägg;
• socker - 0,15 kg;
• vetemjöl - 0,2 kg;
• gräddfil - 60 gr;
• bakpulverdeg - 10 gr;
• smör och salt efter smak.

Exekvenssekvens:

1. Häll socker i äggmassan och slå ordentligt.
2. Bearbeta äpplen på ovanstående sätt.
3. Lägg keso i en annan skål, häll gräddfil och blanda.
4. Häll innehållet i den första skålen i den andra.
5. Tillsätt bakpulver och lite salt i mjölet.
6. Häll den delvis i massan och gör degen.
7. Förbered en bakform, häll degen med det första lagret, lägg äpplen i form av en sol eller en blomma ovanpå.
8. Börja laga mat på 180 grader. Öppna inte ugnsluckan under bakningen! Först efter 40 minuter har gått.
9. Glöm inte att kontrollera om degen bakades med en tandpetare. Om den är torr, är kakan perfekt bakad.

På en snabb hand med gräddfil

Om det inte finns tillräckligt med tid kvar, och du snabbt behöver förbereda en efterrätt, kommer ett snabbt recept för charlotte att göra.

Lista över ingredienser:

• fyra ägg;
• socker - 0,2 kg;
• mjöl - 0,2 kg;
• tesoda - 5 gr;
• salt - 6 g;
• fyra äpplen;
• gräddfil efter smak.

Hur man gör ett enkelt recept för charlotte med äpplen:

1. Pisk vit och en halv av allt socker i en skål nr 1.
2. I en skål nummer 2, slå äggulorna med den andra delen av granulerat socker.
3. Kombinera dessa ingredienser och häll mjölet portionvis under omrörning med en visp. Se till att inga klumpar visas. Du bör få en deg som liknar gräddfil.
4. Häll salt och läsk i denna massa.
5. Bearbeta äpplen.
6. Förbered en bakplåt med lite olja.
7. Lägg äpplen på botten och häll dem med en massa deg. Försök att få massan att täcka skiktet med äpplen.
8. Du kan åter lägga äpplen ovanpå och hälla dem i den andra delen av degen.
9. Bakningstid - 40 minuter.
10. Häll gräddfil efter att ha kokat.

Från ett mjukt shortcrust bakverk

Shortcrust bakelse gör kakan mer mjuk och smulig.Framför allt är detta recept lämpligt för tedrinkning.

Du behöver:

• två kycklingägg;
• smör - 0,2 kg;
• mjöl i första klass - 0,25 kg;
• salt - 4 g;
• florsocker - 0,12 kg;
• citronsyra - 1 g;
• tre medelstora äpplen.

Steg för steg instruktioner:

1. Ta först upp mjölet. Det måste siktas genom en sil och blandas med smält smör, socker och äggulor. Knåda degen, lägg den färdiga klumpen i en påse och lägg på hyllan i kylen i 60 minuter.
2. Förbered äpplen och dela dem i tunna skivor.
3. Smet ut ugnsskålen med solrosolja.
4. Ta ut degen ur kylen och rulla ut i form av en pannkaka.
5. Lägg på en bakplåt, gör sidor, tryck dem ut på ugnsplattans väggar med en gaffel. Det kommer att bli en vacker lättnad.
6. Lägg äppelskivor ovanpå degen.
7. Grädda i 20 minuter.
8. Under denna tid, slå äggviterna med pulver och citronsyra.
9. Skaffa en skål med en gyllene topp och häll den resulterande blandningen.
10. Sätt i ugnen igen, sänk temperaturen och koka i detta läge i 10-15 minuter.

Frodig charlotte med kefir äpplen

Sur kefir, som stannade kvar i kylen, kan tjäna som en bra bas för en paj med äpplen. Degen kommer att bli mjukare och smaken blir mjuk.

Väsentliga ingredienser:

• tre ägg
• kefir - 0,25 kg;
• vetemjöl - 0,4 kg;
• fyra äpplen
• bakpulverdeg - 8 g;
• socker - 0,21 kg.

Exekvenssekvens:

1. Skala äpplen, skala onödiga frön och fast mitt och skär massan i bitar.
2. Sikt mjöl innan du gör deg. I detta fall blir pajens bas mer luftig.
3. Bryt äggen i en annan skål, häll bakpulver och granulerat socker. Pisk massan med en mixer.
4. Häll kefir och tillsätt gradvis det bearbetade mjölet. Rör hela tiden massan med en sked och glöm inte att förhindra bildning av klumpar. Degen ska i sin densitet likna gräddfil.
5. Förbered en bakform och smörj den med vegetabilisk olja.
6. Det första skiktet går halva den kokta degen, den andra - lägg skivorna med äpplen och häll den återstående halvan av degen på toppen.
7. Värm upp ugnen först. När temperaturen når 180 grader, lägg i pannan och grädda i 40 minuter.

På sur mjölk

Även surmjölk kan komma till nytta. Kasta därför inte bort produkten utan använd den vid beredningen av en läcker paj.

Receptets sammansättning:

• två ägg;
• sur mjölk - 0,4 l;
• socker - 0,2 kg;
• vetemjöl - 0,45 kg;
• vanillin;
• fyra äpplen;
• bakpulver - 4 gr.

Hur man gör en paj med äpplen:

1. Vi bryter äggen i diskarna, häller socker och visper ihop tills de bildar en massa med vit skum.
2. Häll mjölk i denna skål, tillsätt sedan det siktade mjölet, vanillin och bakpulver. Blanda allt noggrant.
3. Skala äpplen och skär dem i skivor. Vi ansluter till testet.
4. Vi lägger massan på en förberedd bakplåt och bakar.
5. Du kan dekorera den färdiga charlotten med honung, gräddfil eller sylt.

Airy Chocolate Apple Pie

Choklad ger speciell chic och smak till den bekanta maträtten. En sådan maträtt överskuggar varje chokladefterrätt.

Väsentliga ingredienser:

• fem kycklingägg;
• mjöl - 0,1 kg;
• socker - 0,12 kg;
• kakao - 30 gr;
• soda - 4 gr;
• tre äpplen;
• mjölk - 0,1 l;
• bar choklad;
• lite vinäger;
• kondenserad mjölk.

Steg för steg matlagning:

1. Bryt äggen i två skålar: den första går ekorrar, och den andra - äggulor.
2. Häll en del av sockret i en behållare med proteiner och slå med en visp tills en grädde erhålls.
3. Tillsätt återstående socker till äggulorna och blanda.
4. Kombinera innehållet i båda skålarna och tillsätt mjöl till den totala massan. Glöm inte att sila det förut.
5. Vi bearbetar också kakao och somnar i degen.
6. Vi bearbetar äpplen, skär i kuber.
7. Häll skivor av äpplen och choklad i den mörka degen.
8. Vi förbereder bakplattan och lägger degen på den.
9. Lägg formen i en förvärmd ugn och koka i en halvtimme.
10. För att göra desserten ännu smakligare kan du hälla den med speciell impregnering. För att göra detta, ta den mjölk som värms på kaminen och lösa upp lite kakao i den.
11. Häll den beredda charlotten med kondenserad mjölk och blötlägg.

I en långsam spis

I en långsam spis tar skålen längre tid att laga, men åtminstone krävs ansträngning och smart köksutrustning kontrollerar själv kokningsprocessen.

Du behöver:

• mjöl i första klass - 0,2 kg;
• fyra kycklingägg;
• fyra äpplen;
• socker - 0,16 kg;
• bakpulverdeg - 10 gr;
• smör - 50 gr.

Matlagningsinstruktioner:

1. Tvätta äpplen, skal och solrosfrön, skär i skivor.
2. Smält en bit smör i en långsam spis. Klicka på "Uppvärmning" för att göra detta.
3. En del av den mjuka oljan kan användas för att smörja skålens väggar.
4. Tillsätt socker till huvudmassan.
5. Det första lagret läggs på fruktens botten. Det är bättre att placera dem mer exakt eftersom det är toppen av pajen.
6. Resten av äpplen läggs ut på ett kaotiskt sätt.
7. Det var testet. För att göra detta, slå ägg med socker, tillsätt mjöl och bakpulver till denna massa. För att uppnå konsistensen av gräddfil.
8. Häll blandningen på äppelskiktet.
9. Stäng multikokelocket, ställ in "Bakning" -läget, timern - 40 minuter.