Charlotte på gräddfil är en unik tårta, det finns inget annat sätt.
Och sanningen: att laga bakverk snabbt, och varje hemmafru kommer alltid att hitta produkter. Det finns många recept för charlotte, men de är alla enkla och enkla, så även de som bara lär sig att baka ska kunna använda dem.
Materialinnehåll:
Klassisk Charlotte med äpplen och gräddfil
Klassisk charlotte är en konditorivaror som är bekant från ung ålder och därför särskilt älskad av alla. Att äta ett stycke är som att återvända till barndomen. Om du väntar på gäster för te, bakar du charlotte enligt ett traditionellt recept. Och det är lätt för dig och ge dem trevliga känslor.
ingredienser:
• 1 msk. mjöl;
• 1 msk. socker;
• 1 msk. gräddfil;
• 3 ägg;
• 3-4 äpplen;
• vanillin - efter smak.
Hur man lagar mat?
1. Tvätta, skala och skär äpplen i små skivor.
2. Sikt mjölet.
3. Pisk ägg med socker.
4. Tillsätt gräddfil, mjöl och vanilj, blanda. Resultatet är en deg med en flytande men tjock konsistens.
5. Smörj ugnsskålen med olja, sprid äpplen jämnt på botten, häll i degen.
6. Baka i en förvärmd ugn vid 200 ° C i 30-40 minuter.
Hur man lagar en efterrätt i en långsam spis
Charlotte i en långsam spis - vad kan vara lättare? Det finns ingen anledning att oroa sig för smak. Så det smälter i munnen! Det blir alltid luftigt och äts med en lugg. Så att laga mat i en långsam spis är inte lata alls, utan ett tillfälle att ägna extra minuter åt din älskade.
ingredienser:
• 1 msk. gräddfil;
• 1 msk. granulerat socker;
• 1 msk. vetemjöl;
• 1 ägg;
• 3 äpplen;
• en halv tesked bakpulver;
• 2 msk. matskedar vinäger (3%);
• vanillin - efter smak;
• florsocker - ett par matskedar för dekoration.
Hur man lagar mat?
1.Skala och skär äpplen i små skivor.
2. Pisk ägg med socker i en frodig massa.
3. Tillsätt gräddfil, siktat mjöl, vanillin och läsk, slacked med vinäger. Rör om.
4. Smörj multikokeskålen med olja, häll degen där.
5. Lägg sedan äpplen.
6. Koka i "Bakning" -läge i 90 minuter.
7. Växla sedan till "Uppvärmning" -läget och lämna ytterligare en halvtimme.
8. Paj med serverat florsocker innan servering.
Charlotte på gräddfil med semulina i ugnen
Vid första anblicken kan det tyckas att alla recept av charlotte är av samma typ. Men detta är långt ifrån fallet - var och en har sin egen smak. Situationen är lik här: gryn som ett halvt glas valnötter spelar en viktig roll och ger intressanta nyanser av smak.
Små avvikelser från det vanliga receptet kommer aldrig att skada utan berikar bara smakupplevelserna. Istället för valnötter kan du prova att lägga till några andra, som jordnötter eller mandlar. Eller lägg syrliga bär, som tranbär, körsbär eller krusbär, till äpplen. Du kommer att bli positivt överraskad, eftersom den är så enkel, men så välsmakande!
ingredienser:
• hälften av Art. vetemjöl;
• hälften av Art. mannagryn;
• 1 msk. granulerat socker;
• hälften av Art. yoghurt;
• hälften av Art. gräddfil;
• 2 ägg;
• 5 medelstora äpplen;
• hälften av Art. valnötter;
• 1 tesked bakpulver.
Hur man lagar mat?
1. Kefirblanda med gräddfil, häll gryn med blandningen i en halvtimme så att det sväller.
2. Sikt mjölet.
3. Tillsätt ägg i socker, slå för hand med en visp eller en mixer.
4. Tillsätt en blandning av gryn, kefir och gräddfil, blanda.
5. Häll mjöl och bakpulver, rör om tills det är jämnt.
6. Skala äpplen från skalet och kärnan, skär i kuber 1-1,5 cm.
7. Hacka valnötter.
8. Smörj ugnsskålen med olja och strö på gryn.
9. Häll två tredjedelar av degen.
10. Strö lite med nötter.
11. Lägg alla äpplen och strö dem över resten av nötter.
12. Häll resten av degen.
13. Ugn vid en temperatur av 180 ° C under cirka 50-60 minuter. Villighet att kontrollera med en träspett.
14. Kyl lite och kan serveras.
Charlotte på grädde med tillsatt smör
När du lagar efterrätter med smör är det viktigt att känna till korrekta proportioner, annars kan bakvarorna visa sig vara fet och oljig snarare än öm och luftig. Därför, om du väntar på gäster, eller bara vill behaga hembakade kakor, känn dig fri att föredra detta recept.
ingredienser:
• 1 msk. mjöl;
• 1 msk. socker;
• 100 g gräddfil;
• 200 g smör;
• 3 ägg;
• 4 äpplen;
• en halv liten citron;
• 5 g bakpulver;
• en halv tesked kanel.
Hur man lagar mat?
1. Pisk ägg med socker tills skum.
2. Tillsätt gräddfil, mjukt smör, blanda.
3. Häll i mjöl, bakpulver och kanel, förbered degen.
4. Skala äpplen, skär i plana skivor och strö citronsaft på dem.
5. Lägg äpplen i en oljad bakform.
6. Lägg degen ovanpå och platta.
7. Baka vid 180 ° C i 50 minuter.
Mjuk charlotte med gräddfil
Är det möjligt att göra en tårta baserad på charlotte? Naturligtvis! Du kommer att bli förvånad över hur enkelt och enkelt det är. Ett recept bevisat genom åren, en läcker grädde plus lite fantasi när du dekorerar - semestern är klar!
I själva verket är charlotte-kex och så vidare mycket välsmakande, och om du lägger till en delikat grädde och färsk frukt för dekoration - en låt! Och samtidigt ett minimum av tid och ansträngning.
ingredienser:
• 1 msk. premiummjöl;
• 1 msk. socker;
• 4 ägg;
• 200 g fett gräddfil;
• 3 sura äpplen;
• 2 msk. matskedar pulveriserat socker;
• en halv tesked bakpulver;
• 2 msk. skedar av markknäckare;
• kanel, kakaopulver - valfritt.
Hur man lagar mat?
1. Pisk ägg med socker i en skum.
2. Sikt mjölet, bland med bakpulver, sätt i äggen. Slå igen.
3. Skala äpplen, ta bort frön, skär medelstora i valfri storlek.
4. Tillsätt kanel och malda kex i äpplen, blanda.
5. Lägg äpplen i en ugnsform, häll över degen.
6.Bakas i en förvärmd ugn vid en temperatur av 170 ° C i 55 minuter.
7. Medan charlottan bakar kan du förbereda en grädde: du behöver bara blanda gräddfilmen med pulveriserat socker noggrant.
8. Kyl de färdiga bakvarorna, sprid grädden ovanpå och strö över kakaopulver.
Kanelrecept
Charlotte på gräddfil med kanel är ett bra alternativ för en söt tand. Lite värmande kryddor läggs till degen - och gott humör tillhandahålls.
ingredienser:
• 3 stora äpplen;
• 3 ägg;
• 250 g gräddfil;
• 250 g mjöl;
• 250 g socker;
• en halv tesked läsk;
• vanillin, kanel - valfritt.
Hur man lagar mat?
1. Pisk ägg med socker.
2. Tillsätt gräddfil, kanel och vanillin, blanda.
3. Sikt mjölet, blanda med läsk, lägg till gräddfil och äggblandningen, bland - degen är klar.
4. Skala äpplen från skalet och frön, skär i skivor av vilken form som helst.
5. Lägg ut växelvis lager av deg (totalt 3 lager) och äpplen (totalt 2 lager).
6. Grädda i cirka 50 minuter. vid en temperatur av 180 ° C.
Den mest magnifika charlotte på gräddfil
Inte ens den största specialisten inom bakning kan säkert ta en sådan paj. Det visar sig för alla magnifika och luftiga. Tja, ett mycket bra recept, bevisat av kulinariska experter.
ingredienser:
• 200 g gräddfil;
• 100 g smör;
• 2,5 msk. mjöl;
• 1 msk. socker;
• 4 osötade äpplen;
• 2 ägg;
• 3 msk. matskedar honung;
• 2 teskedar bakpulver;
• salt - en nypa.
Hur man lagar mat?
1. Slip socker med smör.
2. Häll i gräddfil och ägg, honung, blanda.
3. Häll mjöl, salt och bakpulver, blanda.
4. Skala äpplet från skalet och frönna, hacka slumpmässigt.
5. Lägg äpplen till degen, blanda.
6. Baka i en förvärmd ugn i 50 minuter vid 180 ° C.
Jellied recept
Utan tvekan är detta ett recept för de mest sofistikerade charlotteälskarna. Delikat och saftigt, ovanligt och speciellt. Tillagningsalternativet är lite mer komplicerat än det traditionella, men det är absolut värt det. Och om du lägger bär till äppelfyllningen (till exempel jordgubbar, vinbär eller lingonbär), kommer det inte bara att bli läckert, utan också elegant. Skäm bort dig själv och dina nära och kära, prova något nytt och ovanligt!
ingredienser:
• 650 g mjöl;
• 250 g fett gräddfil;
• 5-6 äpplen;
• 6 ägg;
• 200 g smör;
• 225 g socker;
• 1 te l. bakpulver;
• 20 g potatisstärkelse;
• vaniljesocker - valfritt;
• en nypa salt.
Hur man lagar mat?
1. Hälla: slå ihop gräddfil (200 g), socker (40 g), 2 ägg och stärkelse.
2. Fyllning: skala äpplen, skär i skivor, överför till en kastrull. Strö över socker (60 g) och sätt på låg värme tills äpplen är karamelliserade.
3. Deg: slå ägg (4 bitar) med socker (125 g), tillsätt 50 g gräddfil, mjukt smör, salt och vaniljesocker. Tillsätt mjöl, bakpulver och knåda. Täck degen och sval på ett svalt ställe.
4. Degen rullas inte ut tjockt, överförs till en bakplatta och bildar sidorna; lägg äpplen och häll dem med gräddfil.
5. Ugn 45 minuter vid 180 ° C.
