Bollar av keso är inte bara välsmakande, utan också en hälsosam maträtt som barnen definitivt kommer att uppskatta. Du kan servera det för te, ta det med dig på en picknick eller lägga ditt barn i skolan som lunch. Samtidigt är det enkelt och intressant att förbereda ostmassabollar.
Materialinnehåll:
Klassiska bollar keso, stekt i olja
Det klassiska receptet är bekant för många från lektioner i arbetet i skolan. Under sovjetiden var detta kanske en av de viktigaste delikatesserna.
Väsentliga ingredienser:
- 250 g hemgjord keso;
- 60 g socker;
- en påse med vanilj;
- 1 rått ägg;
- 0,5 tsk slacked soda;
- 150 g mjöl;
- 350 ml solrosolja;
- en nypa salt.
Keso bör vara fet, så det är bättre att ta hemlagad. Vaniljesocker kan ersättas med vilken smak som helst, till exempel kaffeextrakt eller citronskal.
Tillagningsmetod:
- Bryt kycklingägget, tillsätt alla torra ingredienser förutom läsk.
- Skaka blandningen med en visp tills den är jämn.
- Ta keso och hacka. Du kan använda en mixer för detta.
- Lägg den rivna keso i en blandning med ägg och socker.
- Häll läsk vinäger i keso.
- Tillsätt mjöl i massan och blanda igen.
- Knip av en liten bit keso och rulla en rund klump av liten storlek ur den. Upprepa proceduren tills degen är över.
- Kör runda klumpar i förvärmd olja och koka på låg värme.
- Placera bollarna på pappershanddukar med en slitssked för att tömma den återstående oljan.
Efter alla manipulationer återstår det bara att lägga dem på en tallrik och strö över pulver.
Matlagning med ost
Detta recept skiljer sig från det klassiska tillagningsalternativet genom att det innehåller ost. Därför har bollarna en salt smak.
Produkter som krävs:
- 250 g fet keso;
- 40 g hård ost;
- 120 g vete mjöl;
- 2 små ägg;
- 0,5 tsk bakpulver;
- 400 ml solrosolja;
- färska gröna;
- en nypa salt.
Matlagningsalgoritm:
- Blanda keso, råa ägg och salt i en skål.
- Riv ost på ett grovt eller fint rasp, som du vill.
- Häll riven ost, örter, mjöl och bakpulver i ostmassablandningen.
- Blanda alla ingredienser noggrant.
- Forma bollar med liten diameter från den resulterande degen.
- Kasta bollar i förvärmd olja och stek tills de är gyllenbruna.
- Torka av de färdiga bollarna med pappershanddukar.
Servera bollarna keso stekt i olja kan vara både varm och kall.
Hur man lagar mat i ugnen
Denna metod att tillverka ostmassabollar innebär att man använder en ugn istället för en spis.
Nödvändiga komponenter:
- 250 g valfri keso;
- 1 bordsägg;
- 50 g granulerat socker;
- 160 g mjöl;
- 5 g bakpulver;
- en påse med vanilj;
- en nypa salt.
Rostningsmetod:
- Lägg keso i en skål, kombiner den med ett rått ägg, salt, socker och vanilj.
- Pisk alla ingredienser med en mixer tills de är jämna.
- Sikt mjölet genom en sil i den resulterande blandningen, häll i bakpulvret i degen och blanda igen.
- Hög bollar med storleken av nötter från degen och lägg på en bakplåt, tidigare fodrad med pergamentpapper. För att förhindra att degen fastnar i händerna rekommenderas att du strö palmerna med mjöl eller doppa i olja.
- Stek bollar på 180 grader i 30-40 minuter.
- Ta bort ostmassan från ugnen och låt svalna.
Behandlar ska serveras på bordet, tidigare dekorerade med kvistar av mynta och pulver.
Chokladmassabollar
Det finns ingen person som inte vill ha choklad. Det var därför det fanns en kulinarisk specialist som kombinerade i en maträtt både välsmakande och hälsosamma, efter att ha kommit med ett recept på keso bollar med choklad.
Väsentliga ingredienser:
- 250 g ostmassa;
- 1 rått ägg;
- 10 g socker;
- 300 ml solrosolja;
- 40 g mörk choklad;
- mjöl;
- salt efter smak.
Matlagningsalgoritm:
- Lägg ägg och keso i en djup skål, slå noggrant.
- Tillsätt mjöl, socker och salt till ostmassan. Blanda allt.
- Bryt en chokladstång i skivor 1-2 cm i storlek.
- Strö mjöl på arbetsytan och gör degen.
- Riv av en liten klump av degen, lägg en bit choklad i mitten och bild en boll. Utför denna procedur med alla degklumpar.
- Häll olja i en stor behållare och bränn eld.
- Sänk bollen i behållaren med en slitssked och koka tills den blir gyllenbrun.
Färdiga bollar kan läggas på en tallrik och serveras, strö med strösocker.
friterad
Många frågar hur man lagar friterad ostmassabollar? Det räcker med att bekanta sig med följande recept!
Nödvändiga komponenter:
- 400 g ostmasseprodukt;
- 1 rått ägg;
- 50 g socker;
- 0,5 tsk soda;
- 160 g vete mjöl;
- 300 ml solrosolja;
- 100 g pulveriserat socker;
- en nypa salt.
Tillagningsmetod:
- Lägg keso i en stor behållare, kombinera med ägg, socker och salt.
- Tillsätt soda, mjöl i massan och rör om allt med en gaffel tills den är jämn.
- Knåda degen ordentligt så att den inte blir för klibbig och tjock.
- Ta degen och form små bollar.
- Häll vegetabilisk olja i grytan och värm tills små bubblor dyker upp.
- Sänk bollarna i oljan med hjälp av två gafflar eller en slitssked.
- När bollarna har en gyllene skorpa, placera dem på pappershanddukar.
Det rekommenderas att servera förfriskningar i kyld form med strösocker.
Saltade keso bollar
Detta recept är lämpligt för dig som inte gillar godis, men vill behaga sig med något speciellt och välsmakande.
Produkter som krävs:
- 300 g keso;
- 1 kycklingägg;
- 40 g brödsmulor;
- 60 g bacon eller korv;
- 60 g riven ost;
- solrosolja;
- en nypa salt.
Matlagningsalgoritm:
- Slipa keso med en gaffel, bryt ett ägg till den och blanda allt.
- Tillsätt riven ost, salt i massan och blanda allt ordentligt.
- Skär baconet på ett bekvämt sätt och lägg till degen.
- Från degen för att skapa bollar med liten diameter och rulla i bröd.
- Skicka bollar till kylen i 30 minuter och rulla sedan igen.
- Stek bollarna i en panna i en stor mängd olja tills de är gyllenbruna.
- Kyl de brunade produkterna.
Färdiga bollar, trots den salta smaken, går bra med te.
Sammanfattningsvis är det värt att säga att keso-bollar verkligen är en läcker maträtt, och på grund av de många recept som de kan förbereda vid vilket bord som helst, oavsett om det är en teselskapsfest med vänner eller en fest till ära för en familjesemester.
