Smörgåsrecepter i köken i olika länder i världen är deras egna, men en sådan aptitretare är alltid universell. Dessa smörgåsar klassificeras som snacks, men de kan med rätta ersätta en fullständig måltid och är helt enkelt oumbärliga vid olika resor, på picknick och på vanliga dagar, när du vill skämma dig till något läckert.
Materialinnehåll:
Hemlagad tonfisksmörgås
Du bör definitivt behandla ditt hushåll med sådana smörgåsar med fisk, och de kommer säkert att uppskatta dina ansträngningar.
ingredienser:
- rostat bröd - 4 skivor;
- en burk konserverad tonfisk - 180 g;
- mogna tomater - 2 st .;
- majonnäs med lågt fettinnehåll - 30 g;
- eventuell hårdost (företrädesvis parmesan) - 20 g;
- vitlöksklyftor - 2 kryddnejlikor
- dricka destillerat vatten - 200 ml;
- salt - en liten nypa;
- nymalet röd paprika - en liten nypa.
Hur man lagar mat:
- Inledningsvis, koka vatten i en liten kastrull och doppa tomaterna i den i 3 minuter för att sedan ta bort huden. Efter det delar vi upp varje frukt i skivor och tar bort kärnan och skär de återstående delarna i små rutor.
- Tappa bort all vätska från konserverade tonfiskburkar och finmala produkten. Blanda ihop hackade tomater och tonfisk i en djup skål. Krydda denna blandning med majonnäs.
- Slip ost med fina hål och lägg till fyllningen. Vi knådar allt väl, salt och peppar enligt smakpreferenser.
- Stek toastbrödet på båda sidor i en vanlig stekpanna eller grillpanna och gnid ena sidan (som kommer i kontakt med den kokta fyllningen) med en vitlöksklyftan.
- Täck skivorna med stekt bröd med ett jämnt lager fyllning och lägg en annan rostat bröd på toppen.
- Under 4 - 5 minuter lämnar vi de beredda smörgåsarna under en press för att ge dem form.
Viktigt! Rostat bröd utan att använda smör.
Innan du serverar kan du klippa den beredda smörgåsen med tonfisk i flera delar.
Stängt kycklingsmörgås
Det traditionella smörgåsreceptet innebär att kyckling ingår i dess sammansättning. Försök göra en sådan smörgås - den här maträtten är värd det.
ingredienser:
- rökt kycklingbröst - 150 g;
- smörgås med rostat bröd - 2 st .;
- alla bearbetade ostskivor - 200 g;
- bladsallad - 2 lakan;
- majonnäs med lågt fettinnehåll - 100 g;
- Amerikansk senap - 1 tsk.
Om det inte är möjligt att använda den amerikanska versionen av senap, använd den vanliga ryska, men minska sedan ingrediensens volym till en halv tesked.
Hur man lagar mat:
- Förbered såsen. Vi blandar senap och majonnäs.
- Dela kycklingbröstet i tallrikar på toastbrödets storlek eller lite mindre.
- Under tiden steker vi brödet på ena sidan bara i en grillpanna.
- Vi täcker den icke-stekt sidan av varje rostat bröd med den beredda såsen, lägger på den kycklingkött, en skiva ost och ett salladblad.
- Täck fyllningen ovanpå med en andra rostat bröd.
Den inomhus kycklingsmörgåsen är redo att äta!
Matlagning med röd fisk
En smörgås tillagad enligt detta recept med läcker fiskfyllning och skarpa anteckningar med peppar är särskilt saftig.
ingredienser:
- alla röda fiskar - 100 g;
- majsfärgad majonnäs - 4 msk. l.;
- lökhuvud - 1 st .;
- citron - halva helheten;
- söta kvalitet tomater - 1 st .;
- rostat bröd - 4 skivor;
- grön lök - ett halvt litet gäng;
- varm chilipeppar - halva hela (paprika kan ersättas);
- eventuell hårdost - 2 skivor;
- koriander - 1 tsk;
- granulerat socker - en liten nypa;
- salt (efter smak) - en liten nypa;
- nymalet svartpeppar (efter smak) - en liten nypa.
Hur man lagar mat:
- Vi hackar löken så tunn som möjligt i fjärdedelarna av ringarna. Skär tomaterna i tunna skivor.
- Slipa röd fisk på vilket sätt som helst (i tunna skivor eller små rutor).
- Matlagningsmarinad för fisk. Blanda i en liten skål: majonnäs, hackad lök, koriander, halv chili (eller paprika), granulerat socker, malt svartpeppar och juice av en halv citron.
- Vi sprider fisken i marinaden och skickar behållaren till en sval plats i en halvtimme.
- Stek skivor av rostat bröd i en kastrull utan att använda olja.
- Lägg ovanpå rostat bröd, röd fisk med marinad, tomatskivor och en skiva ost och sedan en andra brödskiva.
En läcker aptitretare hemma är redo!
Delicious Bacon Club Sandwich
Det klassiska klubbsmörgåsreceptet kombinerar ingredienser som nötkött och bacon. Detta gör skålen tillagd enligt denna teknik mycket näringsrik och näringsrik.
ingredienser:
- skivor bacon - 350 g;
- nötkött - 200 g;
- bearbetad ost (skivor) - 4 st .;
- lök lila - 1 huvud;
- majonnäs med lågt fettinnehåll - 100 g;
- rostat bröd - 8 skivor;
- söta kvalitet tomater - 5 st .;
- bladsallad - 4 lakan.
Hur man lagar mat:
- Förkoka nötkött, bringa det till ett mjukt tillstånd. Vi delar upp fileten i delar, små i höjd.
- Vi hackar löken i tunna halvringar, skär tomaterna i cirklar.
- Stek toastbrödet i en kastrull utan att använda smör på ena sidan.
- Vi täcker den icke-stekt sidan av toasten med majonnäs, sprider en ostskiva, en bit bacon på toppen och en köttskiva på den.
- Följt av cirklar av tomater (1 eller 2, valfritt), hackad lök och sallad. Täck fyllningen med en andra rostat bröd.
Klubbsmörgåsen, saftig och tillfredsställande, kan vara en del av den festliga buffén. Förrätten är underbar medan man väntar på huvudrätten.
Skinka och ost snabb förrätt
En mycket god smakkombination av ost och skinka kan lätt användas vid beredningen av en smörgåssmörgås. Det är osannolikt att det kommer finnas någon som vägrar en sådan behandling.
ingredienser:
- bröd för att göra rostat bröd - 6 skivor;
- ost av valfri hård sort - 6 skivor;
- skinka av valfri klass - 6 skivor;
- söta kvalitet tomater - 1 st .;
- färska gurkor - 1 - 2 st .;
- majonnäs med låg fetthalt - 3 msk. l.
Hur man lagar mat:
- Slip gurkor och tomater i tunna cirklar.
- Stek om så önskas brödskivorna på ena sidan. Smet varje skiva rostat bröd med majonnäs och sprid ostskivor ovanpå. Toastens hela yta måste täckas med ost.
- På en av brödskivorna lägger vi en skiva skinka och ovanpå - gurkor och skivade tomater. Täck den kokta smörgåsen med en andra rostat bröd ovanpå.
Servera en sådan smörgås till bordet kan vara hel eller dela upp i flera delar.
Amerikansk smörgås
Trots att kungariket England anses vara smörgåsarnas födelseort är det i Amerika denna maträtt särskilt populär. Därför bör du definitivt laga det med det klassiska amerikanska receptet.
ingredienser:
- vitt rostat bröd - 8 skivor;
- gräddost med krämig smak - 4 msk. l.;
- salladgrönsaker - 2 blad;
- mogna tomater - 2 st .;
- färska gurkor - 2 st .;
- bacon - 12 tunna skivor;
- lökgrönsaker - ett halvt litet gäng;
- salt - en liten nypa;
- nymalet svartpeppar - en liten nypa;
- Raffinerad olja - för stekning.
Hur man lagar mat:
- Stek brödskålar utan att använda olja i en grillpanna tills den är gyllenbrun.
- Blanda gräddost och finhackad lökgrönsaker i en liten skål. Krydda blandningen med salt och peppar.
- Stek bacon i en panna i cirka 3 minuter tills en frisk bildas på den.
- Smörj det stekt brödet med gräddost, sprid sallad, tomatskivor och gurkor på osten. Det sista lagret är stekt baconskivor.
- Vi täcker allt med en andra toast. Skär smörgåsarna diagonalt och servera.
Sås - huvudet för allt
För att göra smaken av smörgåsar ännu mer intressant, lägga näring och ljus aroma till dem, måste du förbereda såsen. Olika förband kombineras perfekt med smörgåsar, ger denna aptitretare rikedom, piquancy och varje gång på ett nytt sätt avslöjar den bekanta smaken av din favoriträtt.
Majonnäs sås
ingredienser:
- smaklös raffinerad olja - 350 g;
- kycklingula (kategori C0) - 3 st .;
- Rysk senap - 30 g;
- juice av en citron;
- salt, socker (enligt smakpreferenser) - med en liten nypa.
Hur man lagar mat:
- Slipa senap och äggulor mycket försiktigt, tillsätt salt och socker till denna blandning.
- Häll långsamt med konstant omrörning olja i senap-äggblandningen.
- Lägg till sist citronsaft och knåda allt ordentligt.
Gräddsås med pepparrotsrot och rysk senap
ingredienser:
- färsk pepparrotsrot - 100 g;
- Rysk senap - 2 msk. l.;
- gräddfil 20% fett - 500 g;
- salt, socker - enligt smakpreferenser.
Hur man lagar mat:
- Gnid pepparrot på ett rivjärn med medelhår, knådas med gräddfil.
- Tillsätt sedan den angivna mängden senap, salt och socker (om så önskas).
Svampsås med pickles och tomater
ingredienser:
- stekt skogsvamp eller champignon - 300 g;
- söt lök - 1 huvud;
- tomater - 100 g;
- saltade eller inlagda gurkor - 70 g;
- gräddfil 20% fett - 250 g;
- kycklingägg (kategori C0) - 1 st .;
- persilja och dillgrönsaker - i ett halvt litet gäng;
- salt, socker, nymalet svartpeppar - enligt smakpreferenser.
Hur man lagar mat:
- Vi passerar svamparna.
- Blanda dem med hackad lök i små rutor, tomater, gurkor och kokt ägg (hårt kokt).
- Krydda blandningen med gräddfil, salt och peppar om så önskas. Lägg till sist de finhackade greenerna.
Kryddig vitlökssås
ingredienser:
- gräslök - 50 g;
- kycklingula (kategori C0) - 1 st .;
- smaklös raffinerad olja - 80 g;
- citronsaft - halv 1 tsk;
- salt är en liten nypa.
Hur man lagar mat:
- För vitlöksklyftor genom vitlökspressen.
- Blanda mosade vitlök, salt, kycklingula, citronsaft och tillsätt gradvis olja.
- Rör om alla komponenter och bring blandningen till ett krämigt tillstånd.
Varje smörgås smakar bättre om den kryddas med din favoritsås!
