Kycklingsmörgås är den mest praktiska måltiden för ett hjärtligt takeaway-mellanmål. Aptitretande smörgåsar kan snabbt förberedas för arbete, skola eller ta en spontan picknick. Bekvämt kan alla grönsaker, svamp och ost användas som ytterligare ingredienser. I båda fallen får du en separat originalrätt.
Materialinnehåll:
Klassisk kycklingsmörgås
För att smörgåsen ska bli ljus med en "dis" -känsla kan du steka brödskivor i en brödrost eller på grillen.
En aptitretande och snabb smörgås tillagas av följande ingredienser:
- skivor av vitt rostat bröd - 6 st. (3 st per portion);
- kokt kycklingfilé - ½ bröst;
- köttiga tomater - 2 st .;
- krispiga färska gurkor - 1 st .;
- sallad - 4 blad;
- Provence majonnäs - 2 tsk vardera. för varje portion.
Processen att förbereda ett vackert och ljust mellanmål tar bara 5 minuter:
- Torka brödskivorna i en brödrost eller stek i en torr stekpanna och svalna.
- Skär den kokta fileten i tjocka skivor.
- Tvättade tomater och gurkor strimlas i tunna cirklar och tar bort spetsarna.
- Vi täcker de nedre skivorna med majonnäs, på vilken vi lägger den tvättade och torkade sallad. Lägg kyckling på sallad, muggar med tomater och gurkor.
- Placera därefter de medelstora brödskivorna, smutsade med majonnäs sås på båda sidor. På dem lägger vi igen tomat, kyckling, sallad och toppskivor bröd smurt med majonnäs.
Om leveransen inte planeras omedelbart kan du linda in varje smörgås med vaxpapper.
Med ost
Kombinationen av stekt kyckling med smältost och färska grönsaker blir en rejäl och aromatisk mellanmål på jobbet och i skolan.
Kompositionskomponenter:
- bröd för att göra rostat bröd - 4 st .;
- kycklingfilé - 2 halvor;
- små tomater - 2-3 st .;
- färska gurkor - 2 st .;
- Krim rödlök - 1 st .;
- mild kryddig adjika - 2 msk. l.;
- grädde tunna ostskivor - 4 st .;
- hackad persilja och dill - efter smak;
- raffinerad olja - 2 msk. l.;
- rosmarin - 1 gren;
- grov havssalt och nymalet peppar - efter smak.
Metoden för beredning i steg:
- Strö filéerna från filmerna och huden med grovt salt och peppar, stek sedan köttet i varm olja med en gren av luktande rosmarin. Det är viktigt att inte överdriva det med rosmarin, annars kommer granlukten att döda resten av aroma. Efter bildandet av en skorpa, stäng stekpannan med ett lock och koka köttet tills det är mjukt. Kyl ned och skär plattorna tvärs över fibrerna.
- Skär tomaterna med gurkor i skivor, hack löken i halva ringar.
- Vi täcker brödet med kryddig adjika, strö med hackade örter och sprider tallrikar med kycklingkött.
- Vi lägger tomatmuggar på kycklingen och på dem krispigt gurka-lök-sortiment.
- Sprid sedan ostplattorna.
- Vi stänger smörgåsen med den andra skivan bröd, som före användning också sprids på insidan med adjika.
- Om så önskas värms vi upp smörgåsarna så att de höga lagren är ansträngda och osten förvandlas till en doftande, sträckande massa.
Vid servering skär vi fyrkantiga smörgåsar i trianglar diagonalt så att ett vackert ljust snitt syns.
Delicious Bacon Sandwich
En pikant och tillfredsställande kycklingklubbsandwich anses vara en klassiker för att tillverka smörgåsar.
För att skapa två portioner av en maträtt behöver du:
- stora rostat brödskivor - 6 st .;
- kycklingfilé - 2 st. 250 g vardera;
- Krimlök - 1 st .;
- kokta ägg - 2 st .;
- grovt salt och pulverpeppar - vid behov;
- köttiga tomater - 2 st .;
- rökt bacon - 2 skivor;
- sallad "Iceberg" - 8 st .;
- majonnäs sås - 1 msk. l. i varje smörgås;
- raffinerad olja - 2 msk. l.;
- pommes frites för servering - så mycket du vill.
Att göra en klubbsandwich hemma består av följande steg:
- Strö köttet med salt och pulverpeppar, stek kycklingen tills den är kokt i varm olja i en stekpanna.
- Stek sedan brödet i en grillpanna. Om det inte finns någon grill, torka helt enkelt skivorna på ett smört smör i en enkel stekpanna.
- Stek baconet till en knas och skär bröstet i längsgående skivor. Vi hugg löken i tunna ringar och skär tomater och ägg i ringar.
- Vi smutsar brödbasen med majonnäs, lägger ut salladsblad, kycklingmassa och äggcirklar.
- Vi täcker smörgåsen med den andra skivan bröd, smörj den med en provkalsk sås, lägger salladen, lägg bacon, lökhalvringar och tomater.
- Vi avslutar smörgåsen med den återstående brödskivan, smordad med majonnäs.
- Vi skär varje smörgås i 2 delar, var och en som vi sticker med spett.
Vi serverar serveringen med pommes frites med ost och tomatsås.
Hur man gör en mini-svampsmörgås
Den stängda smörgåsen med kyckling och läckra saftiga svampar förvandlas till ett smakfullt mellanmål eller en rejäl frukost. Smörgås serveras med varmt kaffe eller te. Det är viktigt att inte erbjuda smörgåsar med kolsyrade drycker, eftersom ett hjärtligt mellanmål komplett med söt soda förvandlas till skadlig snabbmat.
Matuppsättning för matlagning:
- rågbullar - enligt antalet sökande, i vårt fall 4 stycken
- stora svamplock - 4 st .;
- lök - 1 huvud;
- liten rundost "Camembert" eller "Brie" - 1 st .;
- kycklingbröst - 1 hel bit;
- kryddig men inte kryddig fransk senap - 4 tsk;
- raffinerad olja - 3-4 msk. l.;
- citronsaft - 2 tsk;
- vinäger - 2 tsk;
- dill - efter smak;
- socker - en nypa;
- grovt salt, malt peppar och Provence-örter - valfritt.
Processen att skapa en maträtt i steg:
- Skär bullarna i 2 delar, stek halvorna lätt i en torr panna eller grill.
- Skala löken och skär i ringar. Stek ringar i vegetabilisk olja med vinäger, socker och salt.
- Svamp skärs i tallrikar och stekas också.
- Pickla bröstet i en blandning av vegetabilisk olja, citronsaft, salt med peppar och provensalska örter i 30 minuter.
- Stek kött i varm olja tills det är kokt.
- Smörj de doftande bullarna med senap, täck med ostskivor, som vi placerar kycklingen på.
- Vi lägger svamp på köttet och strö på dill.
- Vi täcker den andra halvan av rullarna och trycker lite.
Färdiga smörgåsar värms på grillen och serveras.
Alternativ för rökt kyckling
En doftande smörgås med rökt kyckling och krispigt rostat svart bröd kan serveras som ett mellanmål för oväntade gäster.
Du behöver:
- svart bröd - 4 skivor;
- rökt kyckling - 1 ben;
- tomat - 2 st .;
- inlagda gurkor - 2 st .;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- gräddost - 2 msk. l.;
- granulär senap - 2-3 tsk;
- grön dill - ett litet gäng;
- grovt salt och svartpeppar hackad i en murbruk - efter smak.
Metoden för beredning i steg:
- Blanda färskost och granulär senap för att förbereda såsen. Du kan använda en enkel kryddig senap, men det ger en skärpa till smörgåsen, men inte ett kryddig krydda.
- Finhacka pickles, vitlök och dill.
- Häll dessa ingredienser i såsen.
- Salt och peppar den resulterande pastan efter smak och knåda tills den är jämn.
- Smörj en skiva brunt bröd med ett generöst skikt av aromatisk pasta. Du kan använda vitt bröd, men smaken är mer neutral.
- Vi skär tomaterna i cirklar och skickar dem till bröd smurt med sås.
- Vi riva benet i fibrer och staplar på tomatmuggar.
- Vi täcker smörgåsen med den andra delen av brödet och serverar en utsökt smörgås till gästerna.
Efter behov kompletteras receptet med krispiga salladsblad och remsor paprika.
Att använda sunt kycklingkött till smörgåsar är bättre än den dyraste okokta korven från butiken. En läcker smörgås kan serveras både till vuxen och barn. Det kommer lätt att tillfredsställa din hunger och kommer inte att skada magen. Används för matlagning av grönsaker, svamp och såser kommer att berika smaken och betona saftigheten hos diethöna.
