Rulla "Sill under en päls" - 7 steg-för-steg salladrecept

"Sill under en päls" rull är en original form av en välkänd och älskad sallad. På grund av sillens utmärkta kompatibilitet med olika produkter kan du experimentera och komplettera det klassiska receptet med nya ingredienser och få kryddig smaknot.

"Sill under en päls" rulle - ett klassiskt recept

Enligt det klassiska receptet "Sill under en päls" framställs rull av:

• 1 filet;
• 2 små betfrukter;
• 2 morötter;
• 2 potatisknölar;
• 2 ägg;
• ½ lök;
• majonnäs och salt.

Ta sill på ett beprövat ställe och föredra slaktkroppen med en svag saltning. Om du saltar fisken för en sådan sallad själv, använd inte ett stort antal kryddor.

Tillagningsmetod:

1. Rotgrödor och ägg kokas och skalas.
2. Potatis och ägg skärs i kuber, de återstående rotgrödorna gnuggas och löken hackas tunt.
3. På mattan för att laga mat sushi, täckt med fastfilm, i form av en rektangel, läggs ett lager rödbetor ut, smurt med majonnäs.
4. Nästa är lager av potatis, ägg och morötter, som är täckta med majonnäsnät.
5. Kuber av sill blandad med lök läggs ut på ena sidan av rektangeln.
6. Med hjälp av en matta bildas en rull som sätter sig i kylan i en halvtimme.

Med gelatin

Den välkända aptitretaren i form av en rulle tillagas snabbt och ser ännu mer aptitretande ut än i den klassiska versionen.

Det kommer att krävas:

• sill - 1 st .;
• potatis - 2 st .;
• rödbetor - 1 st .;
• morötter - ett liknande belopp;
• lök - 1 st .;
• gelatin - 20 g;
• solrosolja - 30 ml;
• majonnäs - 1 pack.

Steg i skapelsen:

1. Potatis, rödbetor och morötter kokas, kyls, skalas och gnides.
2. Filé framställs av sill som delas upp i bitar.
3. Löken hackas och stekas tills den är gyllenbrun.
4. Gelatin hälls ½ kopp vatten.
5. Efter en halvtimme bringas gelatinmassan att koka.
6. Efter kylning blandas gelatinet med majonnäs.
7. På separata plattor blandas beredda ingredienser med sås.
8. Skikten läggs ut på folien: rödbetor, morötter, potatis, sill och lök.
9. Med hjälp av folie bildas en rull som skickas till kylen för stelning och impregnering.

Matlagning med ost

Du kan dekorera festbordet med en originalrulle från en enkel livsmedelsuppsättning:

• sill - 1 st .;
• potatis - 2 st .;
• rödbetor - 2 st .;
• morötter - samma belopp;
• lök - 1 st .;
• mjukost - 150 g;
• gelatin - 10 g;
• solrosolja - 30 ml;
• majonnäs - 200 g;
• salt efter smak.

Välj gräddost utan aromatiska tillsatser. De är inte på något sätt i harmoni med smaken av sill.

När du förbereder ett mellanmål utförs följande åtgärder:

1. Sill frigörs från insidor, huvud, ben, skinn och skärs i kuber.
2. Grönsaker kokas, efter kylning skalas de och gnuggas sedan.
3. En mjuk sås framställs av mjukost, majonnäs och gelatin.
4. Varje lager (rödbetor, potatis, morötter, sill) som läggs ut på en fastfilm smörjas med en förberedd förband.
5. I slutet rullar upp en rull, som blötläggs i kylen i cirka 30 minuter.

"Sill under en päls" i form av en rulle med ett äpple

En ovanlig smak av sillaptitret ger ett grönt äpple.

Förutom frukt- och sillkroppar används följande:

• 2 morötter och rödbetor;
• 3 små potatisknölar;
• lök;
• majonnäs.
• lite salt och vinäger.

Detta är intressant:sillstädning

I processen att översätta receptet till livet utförs följande åtgärder:

1. Sillfiléet hackas i bitar.
2. Lök hackas i tunna halvringar, som marineras i vinäger i 10 minuter.
3. De återstående grönsakerna kokas och gnides när de kyls.
4. Det skalade äpplet gnider också på ett grovt rivjärn.
5. Produkter läggs på folien i lager: rödbetor, morötter, äpplen, potatischips, sill med lök.
6. Varje lager är smaksatt med majonnäs.
7. I finalen bildas en fin rull som kan dekoreras med greener innan servering.

Hur man lagar mat utan majonnäs

Vägran att använda majonnäs i beredningen av sallad kommer att göra "Sill under en päls" mindre kalorisk, men lika smakrik.

Används av:

• 1 sill;
• 6 små betfrukter;
• 2 morötter;
• 4 potatisknölar;
• lök;
• ½ citron;
• 300 g yoghurt;
• lite senap;
• en påse gelatin;
• saltet.

Sättet att skapa en original maträtt med en delikat sås:

1. Filé bereds av fisk, som skärs i bitar.
2. Hackade lökar hälls med citronsaft och läggs åt sidan.
3. Andra grönsaker kokas och gnuggas.
4. Gelatin späds ut i ½ kopp vatten och kokar efter svullnad.
5. Det kylda gelatinet blandas med senap, yoghurt och salt.
6. En sallad bildas på matfilmen från sådana lager som rödbetor, morötter, potatis, sill med lök.
7. Varje lager smutsas med sås.
8. Den formade rullen lämnas i kylen för natten.

Välsmakande recept:sill köttfärs - klassiskt recept

Med inlagda gurkor

För att förbereda den diskuterade sallad med pickles behöver du:

• 1 filet;
• 2 små betfrukter;
• 2 morötter;
• 4 potatisknölar;
• 2 pickles;
• 2 lökar;
• 2 gröna äpplen;
• 4 ägg
• majonnäs och salt.

När du skapar en gastronomisk undersökning:

1. Löken är hackad.
2. Andra färska grönsaker och ägg kokas och gnuggas sedan.
3. Fileten är hackad.
4. Skalade äpplen och gurkor skärs i små kuber.
5. Puffrulle erhålls från följande skikt, som läggs ut på folien för att underlätta formning av mellanmål: rödbetor, äpplen, morötter, ägg, gurkor, potatis, sill och lök.
6. Ett majonnässkikt görs mellan skikten.

Lavash rulle med sill under en päls

För att presentera en vackert designad sallad behöver du:

• tunn pitabröd;
• 1 filet;
• 2 små betfrukter;
• 2 morötter;
• 2 potatisknölar;
• 2 ägg
• majonnäs och salt.

Steg-för-steg-kokningsschema:

1. Grönsaker och ägg kokas och hackas sedan.
2. Fileten skärs i små bitar.
3. Pitabröd lagt på en fastfilm smutsas med majonnäs och täcks med ett lager rödbetor.
4. Efter majonnäsgallret läggs det andra lagret potatis.
5. Dessutom distribueras inte majonnässkikten, morötter och ägg.
6. Den sista är sill.
7. Sallad i pitabröd i form av en rulle.

Således kan en "Sill under en pälsrock" i form av en rulle dekorera vilket semesterstabell som överrasker publiken med en original inställning till att servera traditionella snacks.