Smakliga och ömma smörkakor är smaken av barndomen. Det finns många unika recept för dess beredning som tilltalar vuxna och barn. Hemlagade kakor i dess sammansättning innehåller endast hälsosamma produkter, därför finns de ofta på borden hos många värdinnor.
Materialinnehåll:
Klassiskt recept
Det är lätt att skapa ett klassiskt recept på smörkakor, och om du också har formar för deg och choklad till hands kan du laga ett riktigt kulinariskt mästerverk.
För att förbereda ett klassiskt recept måste du förbereda:
- 0,5 kg mjöl;
- Olja - 250 g;
- Ett glas socker.
Cookies förbereds så här:
- Ta bort smöret från kylen så att det värms upp och blir mjukare. Först efter mjukning skicka den till en skål. Tillsätt socker och blanda allt ordentligt med en mixer och på medell hastighet och slå sedan med högre hastighet för att få en homogen luftmassa. Tillsätt en del av det siktade mjölet och blanda med en sked, efter en annan del och blanda igen. Resultatet är en lös massa, för i det här receptet finns det bara en kopplingslänk - olja.
- Krossa bordet med mjöl, lägg ut degen och bland det väl med händerna tills det blir smidigt. Dela upp den färdiga klumpen i flera bollar. Rulla var och en av dem med en kavel för att få ett 1 cm lager.
- Pressa framtida kakor med hjälp av cookie cutter. Lägg på en bakplåt som tidigare täckts med pergament. Skicka bakning vid 180 grader i 15 minuter.
Det är alla hemlagade kakor som är redo, du kan dekorera den med smält choklad eller krossa med pulver.
Baserat på kefir
Det finns många bra recept på smörkakor och de skiljer sig alla i antalet ingredienser. Du kan laga den inte i smör utan på kefir. För att förbereda, behöver du:
- Kefir med låg fetthalt - 250 ml;
- Socker - 6 matskedar;
- Siktat mjöl - 0,5 kg;
- Vegetabilisk olja;
- En nypa läsk.
Bakning förbereds så här:
- För att förbereda läckra kakor måste du slå yoghurt noggrant med socker.
- Tillsätt sedan soda, försläckt med vinäger, vegetabilisk olja och blanda allt väl igen.
- Häll mjöl i små portioner och knåda degen med en sked och händer sedan på bordet. Till slut bör det lätt falla bakom armarna och bordet.
- Lägg den färdiga degen i en plastpåse och skicka den till kylan i 15 minuter.
- Efter att ha använt en kavel, rulla den i ett skikt som är 1,5 cm tjockt och skär det med kakskärare.
- Lägg kakor på en bakplåt, som är försmord med olja och strö med mjöl, grädda i ugnen, värmd till 200 grader, 15 minuter.
Smörkakor på kefir är redo, du kan laga te och starta en måltid.
Välsmakande recept:kakanötter
Matlagning ostmassa behandla
Detta recept har varit känt under en mycket lång tid, ofta i butiker kan du hitta det, och det kallas "Juice", men det kan inte jämföras med hemlagade kakor. För att laga det behöver du ett minimum av produkter:
- Fett keso - 300 g;
- Smör 300-400 g;
- Premiummjöl - 0,5 kg;
- Socker en halv kopp;
- Bakpulver - en tesked.
Ett recept bereds enligt detta schema:
- Olja måste tas bort från kylen i förväg för att göra den mjuk.
- Blanda alla ingredienserna utan granulerat socker.
- Bland den resulterande massan, blanda en slät klump, dela upp i flera delar och rulla ut tunna lager, cirka 1 cm.
- Skär en kaka med en rund tenn, häll lite socker inuti och rulla i form av en klimpar.
- Lägg på en bakplåt och sätt i ugnen i 25 minuter, förvärmt till 180 grader.
Smörkakor på Margarine
Du kan laga en maträtt på margarin. Det tar ett minimum av ingredienser, men i slutändan får du en läcker godbit för te. För att förbereda, behöver du:
- Kycklingägg
- Socker 250 g;
- Premiummjöl - 0,5 kg;
- Margarin - 250 g;
- En nypa soda;
- lite mjölk för smörjning.
Tillagningsmetoden är som följer:
- Pisk ägg och socker ordentligt.
- Mjukt margarin blandat med äggmassa. Blanda väl för att få en ostmassa konsistens.
- Tillsätt det siktade mjölet i små portioner till massan och knådas, tillsätt soda och blanda väl.
- Skicka den resulterande degen till kylen i en halvtimme.
- Ta ut ur kylen, dela upp i flera delar och rulla ut lagren med hjälp av kakor för att skapa kakor.
- Sätt på bakplåten täckt med pergament, färdiga bitar, fett med mjölk.
- Skicka in en ugn förvärmd till 180 grader i 20 minuter.
Välsmakande recept:snabb cookie - recept
Lättaste receptet
Det händer så att gästerna nästan är utanför dörren, och det finns inget att te. Detta recept bereds snabbt och kräver inte några tillgängliga produkter. För att förbereda den behöver du sådana produkter:
- Sockersand - 100 g;
- Margarin - en halv förpackning (90 - 100 g);
- Ett ägg;
- Vatten - 1/4 kopp;
- Vanillin på spetsen av en kniv;
- Bakpulver;
- Mjöl - 0,35 kg.
Du kan göra smörkakor så här:
- Kombinera margarin och socker, slå blandningen till en frodig konsistens.
- Pisk in ägget och häll i vatten, använd mixern igen.
- Tillsätt siktet mjöl, bakpulver och vanillin. Knåda degen ordentligt.
- Rulla ut ett lager på 0,5 cm med en kavel, klipp ut små bitar, skicka till ugnen i 20 minuter vid 200 grader.
Det är allt du kan träffa gäster.
Detta är intressant:majonnässkakor - recept
Inga ägg tillagda
Om det inte finns några ägg i kylen kan smörkakor förberedas utan dem. Endast sådana produkter kommer att krävas:
- Mjöl - 0,5 kg;
- Margarin - 200 g;
- Fett gräddfil 5-6 msk;
- En nypa salt;
- Vanilj på spetsen av en kniv;
- Jam för fyllningen.
Och du måste laga degen så här:
- Blanda mjukt margarin, mjöl, salt, gräddfil, vaniljesocker och knåda degen.
- Skicka den färdiga degen till kylen i en halvtimme.
- Ta ut ur kylen och rulla ut ett lager som är 0,5 cm tjockt.
- Skär degen i små rutor, lägg sylt i mitten av varje sked och kläm i kanterna ovanför den.
- Lägg kuvert på en bakplåt täckt med pergament, skicka in en ugn förvärmd till 180 grader i 20 minuter.
Chokladsmörkakor
För att laga det måste du fylla på följande ingredienser:
- Margarin 100 g;
- Socker sand två matskedar matskedar;
- 1/2 kopp mjöl;
- Bakpulver tesked;
- Kakao - 20 g.
Chokladbakning förbereder sig snabbt, bara blanda alla ingredienser, gör med hjälp av formar och skicka till ugnen i 20 minuter.
Smörkakor "Village"
Receptet kommer att tilltala alla som försöker det. För att laga det måste du förbereda följande produkter:
- Ett ägg;
- Mjöl - 400 g;
- Margarinpaket;
- Jäst - 10 g;
- 3 msk. l. vatten;
- 1/2 kopp socker;
- saltet.
preparatet:
- Blanda jäst med socker och varmt vatten, låt dem höja.
- Mjukt margarin blandat med mjöl, ägg, salt. Tillsätt den stigna degen till massan och byt ut degen.
- Lämna degen på en varm plats så att den passar.
- Efter att degen läggs på bordet, strö med mjöl så att den inte fastnar i dina händer. Forma små bollar och lägg dem på en bakplatta, något platt för hand.
- Strö över varje boll med socker och skicka till ugnen i 30 minuter, förvärm den till 150 grader.
Matlagningstips
- Det är inte nödvändigt att värma margarin eller smör, det ska smälta själv, annars kan det krossas med en gaffel.
- Det är bättre att knåda degen efter att ingredienserna blandats ihop.
- Degen blir smakligare om du blandar den med en mixer.
Smörkakor tillagas mycket snabbt och kräver inte komplexa ingredienser, så de kan enkelt tillagas hemma när som helst.