Det dyraste kaffet - världens 8 bästa dyraste kaffesorter

Som du vet är riktiga gourmeter redo att ge pengar, ibland otänkbara enligt andra människors normer, för sin favoriträtt. Detta gäller för älskade kaffevänner, eftersom kostnaden för vissa sorter av denna dryck kan överstiga priset för vanliga butiker med tiotals gånger. Vad är det dyraste kaffet och var produceras det? Vilka är minimikostnaderna för ett exklusivt arabica-kaffe?

Världens dyraste kaffe - Hacienda La Esmeralda (Panama)

Kaffe Hacienda La Esmeralda är vördad av kaffegourmeter som en av de bästa typerna av kaffe i världen. Denna sort anses vara elit, den odlas och bearbetas i höglandet i Baru, belägen i västra Panama.

I denna region kryddas jordar med vulkansk aska och lämpar sig väl för odling av kaffeträd. Kaffe som produceras på den panamanska gården anses vara miljövänligt och allergivänligt.

Gården själv förvärvades 1967 tillsammans med ett stort landområde av en svensk entreprenör. På marken som han köpte under lång tid växte bara vilda kaffeträd, och bara 20 år senare beslutade en entreprenörsfamilj med namnet Peters att odla nya växter. Det är här och i dag som ett mycket sällsynt ekologiskt rent kaffe med en original smak växer, med samma namn med gården som Hacienda La Esmeralda.

Hacienda La Esmeralda anses inte förgäves som ett av världens dyraste kaffe. Kostnaden för ett pund (ungefär 0,5 kg) av denna produkt växer ständigt. 2004 såldes kaffe på en auktion för $ 35 / pund, och 2013 var det redan $ 350.För närvarande överstiger kostnaden för att förpacka detta kaffe (nästan 3 500 rubel) kostnaden för en vanlig dryck med cirka 6 gånger.

Kaffesvart tusk eller svart elfenben

En annan sort av en av de dyraste kaffesorterna i världen kallas Black Ivoty (svart brosme). Denna typ av kaffe är tillverkad på ett ovanligt sätt. Den insamlade alpina arabica matas till elefanten, varefter kornen passerar genom dess matsmältningskanal. Magsyran hos ett massivt djur korroderar proteinet från kaffe, vilket är den främsta orsaken till dryckens bitterhet. Som ett resultat är smaken av kaffe från kullet mjuk även vid stark bryggning.

Produktens höga kostnad beror på den begränsade volymen av den årliga produktionen, för att få 1 kg kaffe behöver du mata 33 kg bönor till en elefant. Produktionen av detta ovanliga kaffe är etablerat i Thailand.

Jamaicansk Blue Mountain-kaffe (Blue Mountain)

Jamaica Blue Mountain-kaffe är erkänt som en av de högst växande kaffesorterna, eftersom det skördas på en höjd av 2200 m över havet.

Inte alla Arabica i Jamaicas vidsträckningar har Blue Mountain-status. Så kallade bara de korn som odlades i de östra regionerna av den soliga ön.

Plantationens bergiga läge gör att kaffebönor kan sola sig under solen under lång tid och långsamt mognar. Absolut allt jamaicansk kaffe plockas för hand och bearbetas vått.

Blåbergskaffe odlas i små höglandsområden, varför exporten av sådant kaffe tar ett begränsat antal insamlade bönor.

Denna typ av kaffe levereras i 70 kg fat. Kaffeforeningen utfärdar ett särskilt certifikat som garanterar produktkvalitet. Denna åtgärd hjälper till att minimera möjligheten att förfalska den ursprungliga produkten. Det mesta av det insamlade kaffet exporteras till Japan, en liten del går till England och Frankrike.

Priset på kaffe är cirka $ 50 per 50 gram.

Drick från St. Helena

St. Helena ligger i södra Atlanten. Dess berömmelse beror på historiskt faktum: det var här som Napoleon Bonaparte, som togs bort från tronen, överlämnades. Den tidigare härskaren var mycket förtjust i kvalitetskaffe, så innan länken meddelade han att den enda fördelen med hans exil var kaffet som växte där.

Utan överdrift kan denna produkt kallas världens dyraste och sällsynta kaffe. Dess genomsnittliga kostnad är cirka 5000 rubel per 100 g korn.

Och allt på grund av den lilla mängden spannmål som skördats och komplexiteten i kommunikationen med en avlägsen ö. Den ovanliga smaken av lokalt kaffe beror på det marina klimatet och den vulkaniska sammansättningen av jord.

Den dyraste typen kaffe från kullen - Kopi luwak

Fans av dyra och sällsynta kaffesorter kommer inte att vara olämpliga för att ta reda på vad av djuret en av de mest elitvaror av den dryck som är populär i hela världen är gjord - copy-lyuvak.

För att skapa det lockar människor djur som kallas musang eller palm civet. Produktionstekniken för denna typ av kaffe är ganska enkel. Civettas äter färska kaffebär, som är speciellt bearbetade i magen på grund av förekomsten av vissa enzymer där.

Spannarna lämnar musangakroppen på ett naturligt sätt, varefter de torkas i solen, tvättas noggrant, torkas sedan igen och stekas slutligen.

Varje djur måste äta ett halvt kilo kaffebär per dag. Produktionen är ungefär 50 g kaffe, spara Luwak. Således förklaras den höga kostnaden för kaffe av komplexiteten i dess tillverkning. Dessutom är prissättningen förknippad med att civet inte föder upp i fångenskap, vilket innebär att det är nödvändigt att fånga vilda djur. Dessutom producerar djurorganismer det enzym som är nödvändigt för bearbetning av spannmål endast 6 månader per år. Resten av året är djurens vistelse på gården dyr och ofördelaktig.

Kostnaden för indonesiskt Luwak-kaffe är cirka $ 400 per 1 kg, eller $ 40 per 100 g.

Hawaiian Coffee Molokai Coffee

En av de mest populära och dyra typerna av kaffe anses vara Hawaiian Molokai Coffee. Kaffeträd odlas i vulkanernas sluttningar i en höjd av 1500 till 2200 meter över havet. Kaffe har en original smak och arom. Kostnaden är från 115 dollar per kilogram.

Brasiliansk dryck Fazenda Santa Ines

Kaffe med ursprung i soliga Brasilien som heter Fazenda Santa Ines, har en ljus citrusaroma med en fantastisk chokladfinish. Bönor skördas för hand, deras kostnad är ungefär $ 50 för 450 g. Det mesta av utbudet av kaffe sker i Kanada och USA.

Kaffe från Salvador Finca Los Planes

Denna typ av kaffe odlas i ett avlägset område i Salvador som kallas Chalatenango. Spannar skördas på en familjeplantage för hand. Smaken av kaffe kände anteckningar av citrus, karamell och socker. Kostnaden för arabica är $ 40 per pund.

Kaffe är en favoritdrink för många människor runt om i världen. Vissa sorter av denna dryck kostar mycket pengar, men älskare av extravagans och original smak är redo att betala en snygg summa för rätten att njuta av en ovanlig produkt. Salvador, Hawaii, Indonesien, St. Helena och många andra avlägsna hörn av planeten är redo att erbjuda kaffegourmetter som är originella och unika i sin smak kaffesorter. Som de säger skulle det finnas pengar, men det kommer att finnas kaffe.