Den kulinariska menyn erbjuder många kalla rätter. Men nyligen är ledaren för festfirandet Vostochny sallad.
Materialinnehåll:
Klassiskt salladrecept "East"
En förrätt med prisvärda och prisvärda produkter gillade av värdinnorna för snabb förberedelse och rik smak.
ingredienser:
- olivolja - 2 msk. l.;
- citronsaft - 1 msk. l.;
- ägg - 3 st .;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- skinka - 300 g;
- tomat - 2 st .;
- Holländsk ost - 200 g;
- salt, socker, kryddor - valfritt.
Steg för steg instruktioner:
- Först och främst förbered såsen så att den är väl infunderad. Kör ett ägg i en skål, tillsätt citronsaft, olja, kryddor. Pisk blandningen med en mixer eller visp.
- Skär tomaterna i remsor, lägg dem i en behållare, häll över det infunderade förbandet.
- Koka äggen, skala dem, knåda dem med en gaffel.
- På tomater lägger vi skinka och ägg skära i tärningar. Vi täcker varje lager med sås.
- Strö den färdiga förrätten med riven ost, dekorera med örter.
Det klassiska receptet förbereds inom 30 minuter, varefter det kommer att dekorera alla festliga eller vardagliga bord.
Välsmakande recept:Ömhet sallad
Med nötkött och gurka
För fans av kryddig snacks är detta recept lämpligt. Det känns doftande anteckningar av orientalisk matlagning.
ingredienser:
- medelstora gurkor - 2 st .;
- magert nötkött - 350 g;
- lök - 1 st .;
- sojasås - 4 msk. l.;
- paprika - 1 st .;
- vitlök - 3 stänger;
- vinäger - 2 msk. l.;
- vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
- koriander, svartpeppar - valfritt;
- salt, socker - efter smak.
Steg för steg instruktioner:
- Vi tvättar köttet, torkar det och skär i tunna kuber. Stek i en stekpanna på hög värme tills de är kokta.Två minuter före slutet fäster vi löken hackad i halva ringar till nötköttet.
- Skala gurkorna från toppskalningen, skär i stänger, salt och låt stå i 15 minuter för att separera juicen.
- Vi släpper paprika från frön, hackar spån, lägger i en salladskål, lägger finhakad vitlök till den.
- Vi pressar gurkor från överflödigt fukt, tillsätt varm peppar, koriander, socker till dem. Knåda och fäst på pepparen med vitlök.
- Häll vinäger i köttet med lök, fäst den resulterande massan på huvudsalaten. Vi lägger till sojasås till blandningen, lägger till kryddor. Blanda noggrant, sätt i kylskåpet i 30 minuter för att blötlägga.
I en sallad med nötkött kan du ersätta färska gurkor med saltade, men då bör saltet minskas i proportion.
Korvförrätt
En ”orientalisk” sallad är en livräddare när oväntade gäster anländer. Den är beredd på några minuter och kräver inte dyra produkter.
ingredienser:
- ost - 50 g;
- korv - 200 g;
- tomat - 1 st .;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- bordsägg - 3 st .;
- kryddor - när som helst;
- osötad yoghurt - 200 g.
Steg för steg instruktioner:
- Hårdkokta ägg, skalade med en gaffel, gnugga dem.
- Skär korven och tomaten i tunna remsor. Riv ost och vitlök.
- Samla ett mellanmål. Det första lagret kommer att vara korv, sedan finns det tomater och vitlök läggs ovanpå dem, sedan ägg. Blötlägg varje lager med en liten mängd yoghurt.
- Strö den färdiga sallad med riven ost. Rengör i kylen för impregnering.
I ett mellanmål med korv är det att föredra att välja rårökt korv.
Orientalisk sallad med sojasås
En aptitretare är i huvudsak ett snabbt mellanmål, men om du lägger till några ingredienser till det, blir en enkel maträtt ett utsökt kulinariskt mästerverk.
ingredienser:
- kycklingbröst - 300 g;
- tomater - 2 st .;
- champignon - 300 g;
- vitlök - 2 stänger;
- olivolja - en handfull;
- sojasås - efter smak;
- smaksättning för kyckling - 1 tsk;
- salt, koriander - när som helst.
Steg för steg instruktioner:
- Ta bort huden från kycklingen, skär i remsor. Vi tvättar svampen, hugger skivorna. Vi lägger köttet i en stekpanna, stek tills vätskan avdunstar och tillsätt sedan svampen.
- Tillsätt sojasås till den resulterande massan och sjuda i 15 minuter.
- Skär tomater och gurkor i korta stänger. Blanda dem med kylda svampar och kött.
- Slip vitlök, fäst vid mellanmål, salt och knåd massan. Vi utsätter skålen för kallt så att ingredienserna är väl genomblöta i sås. Strö med hackade örter och hackade oliver innan servering.
Orientalisk sallad med kyckling är en läcker och tillfredsställande maträtt. Dess charm ligger i det faktum att produkter kan ersättas av andra och därmed skapa ett nytt recept.
Med gröna ärtor
Lätt och näringsrik sallad kommer att tilltala barn och vuxna. Tillagningstiden tar högst 15 minuter.
ingredienser:
- sallad - 1 gäng;
- konserverade gröna ärtor - ½ banker;
- färsk gurka - 1 st .;
- mynta - 2 blad;
- persilja, dill - efter smak;
- citronsaft - 1 msk. l.;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- salt är valfritt.
Steg för steg instruktioner:
- Salladsblad, mynta och gröna rivs av händerna i små bitar (det är med denna åtgärd som växten har mer användbara ämnen än om den hade använts en kniv).
- Skär gurkan i tunna skivor, lägg till bladen. Vi sprider ärter i massan.
- Gör såsen. För att göra detta, blanda citronsaft och vegetabilisk olja.
- Krydda salladen med marinad, låt den brygga på en kall plats i en timme.
Det är att föredra att köpa konserverade ärter i glasburkar med det lägsta halten konserveringsmedel och olika komponenter.
Matlagning med bulgur
Sallad "Oriental Tale" - en vegetarisk maträtt där det finns mycket greener och ångat vete tillsätts på ett speciellt sätt.
ingredienser:
- Bulgur - 150 g;
- tomat - 2 st .;
- persilja - 1 gäng;
- limesaft - 3 msk. l.;
- färsk mynta - 15 g;
- lök - 1 st .;
- vatten - 1 msk .;
- basilika - 2 blad;
- olivolja - 3 msk. l.;
- salt, peppar - efter smak;
- grön lök - 1 gäng.
Steg för steg instruktioner:
- Matlagning Bulgur. Vi tvättar spannmålen, häll det i en glasbehållare, fyll det med varmt vatten och täck det tätt med ett lock. Låt stå i 20 minuter för att svälla.
- Skär tomaterna i små kuber, hack löken, kombiner ingredienserna i en djup skål.
- Tillsätt det svullna spannmålen till tomaterna.
- Hacka grön lök, persilja, basilika och mynta med en kniv, häll i en sallad.
- Kombinera citronsaft med olivolja för dressing.
- Vi kryddar förrätten med kryddor, häll i såsen och knådade. Skickas till kylen för impregnering.
Sallad med bulgur går bra som en sidamat med grill, och kan också vara en oberoende maträtt.
Med paprika och selleri
En vitamin aptitretare gjord av färska grönsaker är perfekt för en daglig meny, och dess kryddig smak kommer att glädja nära och kära.
ingredienser:
- lök - 1 st .;
- paprika - 1 st .;
- granatäpplekorn - 100 g;
- selleri - 3 stjälkar;
- limesaft - 1 msk. l.;
- dill - ½ gäng;
- olivolja - 2 msk. l.;
- vitlök - 1 tand;
- basilika - 3 blad;
- salt, kryddor - valfritt.
Steg för steg instruktioner:
- Vi tvättar grönsakerna, torkar dem med en servett. Strimla löken i halva ringar, paprika i remsor, selleri kan skäras på ett kaotiskt sätt. Slipa basilika och dill.
- Ingredienserna läggs i en salladskål, strö med granatäpplefrön och örter.
- Gör såsen. För att göra detta, slipa peppar och vitlök i en murbruk. Häll citronsaft och olja, knåda ordentligt.
- Klä salladen med sås och servera.
Denna aptitretare kan förberedas mer kalorisk, för detta måste du koka kycklingfiléen, skära i skivor och lägga till salladen. Köttet med färska grönsaker, kryddat med granatäpplefrön, ger skålen en fängslande touch av förfining.
